Cake 'Bese' - recept

Rozmanitost moderních dezertů nemůže pomoci, ale otočíte hlavu ... Není to první století, kdy oblíbenou "pochoutkou" obrovského počtu lidí je koláč "Beze". Recept na jeho přípravu je poměrně jednoduchý, avšak při příchodu hotových koláčů na pečení nebo zcela připravených koláčů na různých oslavách se koláč "Beze" stal méně častým. Nicméně, co může být chutnější než pochoutky připravené samostatně? Užijte si své blízké a připravte si dort "Beze". Dáme vám recept. Přísady, které jsou součástí tohoto jídla, jsou: 1 šálek mouky, 2 vejce, 180 gramů cukru, sůl na chuť, 1 polévková lžíce zakysané smetany, polovina lžičky sody, ocot na uhasení sody, 2 polévkové lžíce kakaa, Vařené těsto sušenky.

Receptura meringue je následující:

Vezměte tři vejce, veverky oddělené od žloutek. 3 Bite bílkovina s 1 sklem cukru. Tam usínáme sůl (na špičce nože), šleháme až do vzhledu pěny. Nádobu nezakrývejte, nepokládejte jej papírem a vylijte výslednou směs shora. Pečeme po dobu 1 hodiny. Teplota vaření je 100 stupňů, ne více. Poté jsme odřízli meringue (čtverce, obdélníky, kosočtverečky - jak to řekne fantázie).

K přípravě krému budete potřebovat: 2 sklenice kondenzovaného mléka, 350 gramů másla (nenahrazené margarínem), 2 polévkové lžíce kakaa. A co je nejdůležitější - meringue.

Užíváme těsto na sušenku: mícháme cukr, vejce, kysanou smetanu, rozměřujeme na homogenní konzistenci, přidáme sójový ocot, sóju, mouku. Smíchejte výslednou hmotu a poté přidejte kakao.

Zahřejte pečicí troubu v troubě, pokryjte okraje a dno s máslem, nalijte těsto, můžete položit listy papíru nahoře. Pečeme 30 minut. Teplota vaření je 180-200 stupňů.

Po vaření získáme sušenku a necháme ji vychladnout. Pokud ho nenecháte vychladnout a připravte se na vaření dortu, rychle se zhorší, takže se pokuste dodržovat tuto radu. Výsledná sušenka by měla být řezána po dvou korálách.

Poráželi jsme kondenzované mléko a přidejte olej, který jste dříve změkčili. Pak znovu roztáhnout.

Po ochlazení naší pečivo pečlivě rozetřete smetanou. Na spodním kortexu se položí polévka (domácí nebo zakoupená) opatrně pokrytá krémem, takže všechny části jsou lepeny dohromady.

Pokryjeme celý dort s krémem: boky a špičkou. Ve smetaně na dekoraci přidejte kakao, šlechette. Zdobíme dort, posypeme ořechy nebo čokoládovými kuličkami.

Pro ty, kteří jsou k vaření nové, je dort "Bézé" dokonalý . Receptura je podrobná, takže by nemělo být žádné potíže s vařením.

Nemůžete přesně dodržovat naše pokyny k pečení koláče "Beze". Recept můžete měnit, připravit si vlastní úpravy a přidat něco vlastního: koření, náplně, ozdoby ... Pak bude váš dort chráněn autorskými právy.

Takže můžete udělat koláč "Bese" s ořechy. Recept bude téměř stejný jako ten, který jsme vám nabídli, pouze v těstě bude muset přidat drcené vlašské ořechy.

Existuje i jiný alternativní variant tohoto jídla, který je vhodnější pro líné lidi. To se dokonale hodí pro ty, kteří nemají krásné formy pro pečení v kuchyňském arzenálu. V tomto případě lze těsto pečeme na pekáči. Co je tato možnost? Tento dort je "Grafsky zříceniny". Není to jednodušší styling a vaření, stejně jako zdobení dortu než "Grafsky zříceniny"! A můžete to udělat ještě jednodušší - žádné sušenky, jen mějtečko. Pak jsme připravili měšku, jak jsme řekli výše, a pak ji nakrájíme na čtverce, položíme ji na talíř ve tvaru domu, každý kaňon před ponořením do krému. Krém v tomto případě slouží jako cement, a čtvercové kusy meruňky jsou cihly vaší "hraběnské ruiny".

Nicméně, perfektní verze dortu "Grafskih zříceniny" - kombinace sušenky "cihly" s "cihly" pivo. Mimochodem, cihly mohou být umístěny na sušenku základny.