"Africký heřmánek" (koláč): krok za krokem recept

"Africký heřmánek" je dort, který by se měl každý pokusit. Tento dezert se dělá ne dlouho, ale ukazuje se tak neobvyklé a chutné, že bude sloužit jako vynikající dekorace pro každý sváteční stůl.

Moderní ženy v domácnosti, které mají bohaté zkušenosti s vařením, směle experimentují a někdy se odchylují od klasických způsobů přípravy různých pokrmů a zlepšují své chuťové vlastnosti těmito nebo jinými složkami. Nicméně, dort "africký heřmánek", jehož recept se budeme zabývat níže, nevyžaduje žádné změny. Koneckonců se ukázalo, že je neuvěřitelně něžná a chutná. Abyste to ujistili, navrhujeme, abyste tuto lahůdku učinili doma. Navíc to nevyžaduje mnoho úsilí a drahé přísady.

African Chamomile Cake: krok za krokem recept na dezert

Zdá se, že dezert dostal zajímavý název díky své neuvěřitelně krásné čokoládové barvě. Jeho nejdůležitějším přínosem je, že jako náplň dezertu můžete použít jakákoliv jahody, ovoce, kandované ovoce, ořechy a sušené ovoce.

Jaké produkty potřebujeme k vytvoření skutečně sladkého "afrického heřmánku"? Recept na tento dort obsahuje:

• Vejce čerstvého kuřecího masa - 6 ks;
• Prosívaná bílá bílá - 2,5 šálků;
• Cukrová bílá - asi 200 g;
• Kefír se středním obsahem tuku - asi 200 ml;
• Kakaový prášek - přibližně 100 g;
• Soda, dříve uhasená jablečným jablečným octem, - plná dezertní lžíce;
• Slunečnicový olej pro mazání formy.

Příprava základů

Jak udělat africký heřmánkový dort? Podrobný recept na tento dezert zajišťuje přípravu sušenky. Před pečením do trouby je třeba pečivo opatrně hněte. K tomu je čerstvé kuřecí vejce se šlehačkou s mixérem a postupně se k nim přidává bílý cukr. Po obdržení homogenní hmoty smetanové barvy se do ní vlévá kefír se středním obsahem tuku, uhasená stolní soda a kakaový prášek. Všechny produkty jsou také důkladně poraženy směšovačem.

Konečně, prosívá se pšeničná mouka postupně do čokoládové báze. Jako výsledek, získat sušenky těsta tmavé barvy, konzistence husté zakysané smetany. Pokud je základna příliš tekutá, přidá se k ní ještě trochu mouky. Hlavní věc není s tímto produktem příliš daleko. V opačném případě dostanete kamennou sušenku, která bude dort stiff a bez chuti.

Výrobky na pečení

Dezert "africký heřmánek" (dort) je pečený v troubě s rozděleným tvarem. Důkladně maže se slunečnicovým olejem (bez chuti) a pak vylije celý čokoládové těsto. V této podobě je polotovar umístěn ve vyhřívané skříňce. Produkt se pečou po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů. Současně by se čokoládové sušenky měly dobře zvedat, být měkké, svěží a velmi krásné.

Po pečení je výrobek opatrně odstraněn z dělené formy a umístěn na rovný povrch. Chladnička zcela ochlazuje a nakrájí se na 4 stejné koláče.

Mimochodem, někteří hospodyně raději pečou čokoládové koláče zvlášť. K tomuto účelu je suché těsto předem rozděleno na dvě stejné části a pak se připravuje v předehřáté troubě v různých formách. Po pečení je každý koláč rozdělen na polovinu.

Požadované produkty pro plnění želatinou

Čokoládová pochoutka "africký heřmánek" (dort) vyžaduje použití následujících složek pro plnění:

• Smetana smíchá 20% tuku - asi 500 ml;
• Cukrová bílá - asi 200 g;
• Mléko s malým obsahem tuku v čerstvém stavu - asi 100 ml;
• Semena máku - ne více než 100 g;
• Instantní želatina - 35 g;
• Orange sladký velký - 2 kusy;
• Banana zralá hrubá - 2 kusy;
• Měkké kiwi ovoce - 2 ks.

Děláme lahodné a pestré plnky

"Africký heřmánek" - dort neuvěřitelné krásy. Tato vlastnost je dána plodu s ovocem a mákem. Chcete-li vařit, sladké pomeranče, zralé banány a měkké kiwi jsou dobře umyté, a pak loupané. Poté se veškeré ovoce naseká na kostky (1,5 až 1,5 cm). Stejně tak jsou dvě ze čtyř čokoládových koláčů rozdrceny.

Po zpracování ingrediencí se okamžitá želatina nalije do teplého mléka a nechá se bobtnat stranou (asi půl hodiny). Mezitím čerstvá kysaná smetana s 20% tuku je silně zbitá směšovačem a postupně se přidává bílý cukr.

Po zduření želatiny se mléko nanáší na slabý oheň a pomalu se zahřeje. Po obdržení homogenní kapalné hmoty se z desky vyjme a smíchá se sladkou kyselou smetanou. Také v mléčné směsi leželo zralý banán, měkký kiwi, pomeranč a kostičky čokoládového dortu. Všechny složky jsou dobře smíchány a také ochuceny mákem.

Proces vytváření chutného a neuvěřitelně krásného dezertu

Dort "africký heřmánek", který můžete vidět v tomto článku, je tvořen zcela jednoduše. Chcete-li tak učinit, vezměte čistý a suchý oddělitelný tvar a poté roztáhněte na dno jeden z čokoládových koláčů. Pak se na ni umístí veškeré mléčné nádivky s kousky ovoce a máku a rovnoměrně je rozdělí velkou lžičkou.

Jak správně vyzdobit africký heřmánkový dort? Květina pro takový dezert je vyrobena z horní kůry. Její krásně vyřezávané na rovných a rovných lístků. Později jsou pečlivě umístěny na vrchní straně náplně.

Po dortu "africký heřmánkový", jehož fotografie ohromí svou krásou, budou plně tvořeny a okamžitě umístěny do ledničky. V něm se dezert uchovává nejméně pět hodin (celou noc). Během této doby se želatinová výplň úplně ztuhne, čímž se domácí pochoutka stává stabilnější a krásnější.

Potřebné produkty pro čokoládovou glazuru

Chcete-li upečet "africký heřmánek", jehož recept jsme přezkoumali výše, zcela odůvodnil jeho jméno, musí být pokryta čokoládovou glazurou. K jeho přípravě budeme potřebovat:

• Čokoládová tmavá (pouze nehustá) - standardní dlaždice;
• Máslo - 5 g;
• Mléko je čerstvé - dezertní lžíce.

Proces vaření

Čokoládová glazura se připravuje velmi rychle. Za tímto účelem je tmavá čokoládová tyčinka rozdělena na plátky a poté roztírána do malé mísy. Poté přidávají do nich máslo a čerstvé mléko. Složením složek na slabý oheň se ohřívají, dokud neobdrží hustou a jednotnou čokoládovou hmotu bez hrud.

Dekorace domácího dezertu

Po překonání krásného čokoládového dortu v chladničce je pečlivě vyjmuta z rozděleného tvaru a umístěna na talíř. Pak jsou okvětní lístky květiny pečlivě namazány lehce ochlazenou glazurou. Pokud je to žádoucí, mohou okamžitě posypat práškovým cukrem nebo nějakým vícebarevným cukrovinkami. Tyto akce pomohou získat barevný a krásný dort, který by měl být opět umístěn v chladničce, ale po dobu 30-50 minut.

Jak správně přinést domácí dezert na sváteční stůl?

Nyní také znáte jednoduchý a rychlý způsob, jak udělat dort pod zajímavým názvem "africký heřmánek". Poté, co konečně zmrazil v ledničce, byl vyvezen a sloužil ke stolu. Když jste pozvali hosty, aby obdivovali lahůdku, kterou jste připravili, můžete je bezpečně rozřezat na porce. To se doporučuje v souladu s uspořádáním okvětních lístků.

Když položíte dorty na talíře, budete překvapeni, jak krásný je v řezu. Vícebarevná ovoce a náplň máku a mléka vám jistě připomene letní světlé drobné dny.

Užitečné tipy

Jak bylo zmíněno výše, dotyčný dezert se může provádět nejen s použitím uvedených plodů, ale také s použitím dalších složek. Například dezert s ořechovou náplní a přidáním sušeného ovoce je dobrou volbou. Nicméně před položením želatinové hmoty je třeba pečlivě zpracovat a nakrájet na menší kousky.