Mléko Korzhik: recept na cukrovinky od dětství

Jednoho dne, po procházce ulicí, jsem si všiml dívky asi pět. S obrovskými luky, v šikovných šatech, chodila, držel se ruky silné matky a pro obě tváře jívala mléčnou kůru. Prostě jsem nedokázala pochopit, co se na mě tolik líbilo v této rozkošné malé holčičce, a pak jsem si uvědomil, že je to tu, obraz dětství. A tak jsem chtěla být malá a stejně jako ona, s touhou žvýkat mléčnou kůru.

Samozřejmě, že první část touhy byla nerealizovatelná, ale druhá mohla být realisticky realizována. Když jsem přišla domů, inspirovala jsem si vzpomínky z dětství, rozhodla jsem se vytvořit mléčnou kůru. Recept na to, jak se ukázalo, je velmi jednoduchý. A protože se vypalování ukázalo být šíleně chutné, navrhuji, abyste se také pokusili vařit dojem tak chutné.

Takže mléčné kůry. Recept na tuto sladkost vyžaduje následující složky:

• Máslo (120 g),
• Mouka (350 g),
• Rostlinný olej (lžíce),
• Cukr (120 g),
• Mléko (240 g),
• Prášek do pečiva (jedno sáček),
• Vejce (1 ks).

Připravili součásti. Zastoupená, jak budeme tkát pro obě tváře vařené s vlastní mléčnou kůrou. Recept - v ruce, a začít se vařit.

Mléko nalijte do hrnce a nanášejte velmi slabý oheň. Nalijte rostlinný olej do hrnce, nalijte cukr a nalijte máslo. Míchá se obsah pánve, aby se maslo roztavilo a cukr se rozpustil.

Smíchejte mouku a prášek do pečiva, přidejte špetku soli. Vypněte oheň pod misku a rychle, aby směs neměla čas na ochlazení a mouku nalévejte do pánve, důkladně promíchejte. Těsto je proto připraveno, proto by mělo být elastické, tekuté a viskózní.

Na talíři, který byl předtím posypán moukou, položte těsto a zakryjte ubrouskem. Ponechte ji na chvíli, až se ochladí (referenční bod - pokojová teplota). Těsto se hněte a rozlévá na stůl mouky do vrstvy o tloušťce asi šest milimetrů.

Pomocí tvaru (hrnky, sklenice apod.) Ořezáme sušenky. Vložte pergamenový papír na plech na pečení a na něj - sušenky, namažte je vajíčkem (to je vhodné udělat s kartáčem).

Do vyhřáté trouby položíme pečící plech se sušenkami (teplota - 180 stupňů). Po půl hodině mohou být sušenky vyjmuty z trouby. Trochu počkejte, dokud se pečení nezchladí, a můžete si vychutnat vřelou lahůdku.

Chtěli byste vyrobit mléčnou kůru? Recept na vaření dokáže zvládnout i nejvíce nezkušený "kulinářský". Vychutnejte si chutné sušenky a ponořte se do příjemných vzpomínek.

Mimochodem, je tu jiná chutná alternativní verze tohoto pokrmu - tvarohové krusty. Recepty na tvarohové koláče nejsou komplikované, takže pokud si oblíbíte tvaroh, doporučuji vám to vyzkoušet.

Složení: tvaroh (půl kilogramu), vejce (3 ks), soda (1 čaj), kefír (sklo), margarín (balení), cukr (3 šálky) a mouka (potřebujete tolik, kolik těsta vyžaduje).

Sýtená mouka smíchaná se sodou, změkčený margarín broušený cukrem (2,5 šálků) a vejcem. Mělo by to být homogenní směs. Ve výsledné směsi přidejte kefír, tvaroh a míchání těchto složek dobře, mouka. Připravte těsto. Měli by být také pokryty ubrouskem a ponechány po dobu 20 minut.

Po zbývajícím cukru (0,5 šálku) posypeme stůl a vložíme těsto do tloušťky 1,5 cm. Ořezáme sušenky a položíme je na plech tak, aby strana "cukru" byla nahoře. Pečte na středním ohni asi 25 minut.

Tvarohové koláče, bez nakrájení na malé sušenky, mohou být použity k přípravě různých koláčů. Jsou připraveny buď podle stejného receptu jako sušenky, nebo mírně upravují seznam složek.

V každém případě připravte mléčnou kůru, tvaroh nebo koláč z výsledných koláčů, určitě to bude neuvěřitelně chutné. Milujete vás a potěšíte příbuzné, kteří mají to štěstí, abyste mohli vyzkoušet výsledky svého úsilí. Koneckonců, to, co je připraveno s láskou, a dokonce i s vlastními rukama, prostě nemůže pomoci, ale ráda.