Cibule marinovaná v octu

Cibule marinované v octu, je nejen pochoutkou labužníků a součástí některých salátů, ale také způsob, jak udržet této zeleniny v zimě. Způsoby, jak marinovat existuje jen velmi, velmi mnoho, protože jsme bydleli na některé z nejoblíbenějších.

Při výběru způsobu, jak marinovat cibule v octu, zvažte, co budete používat luk. Ten může být sladká, středně ostré a špičaté. Chcete-li odstranit nepříjemnou charakteristická hořkost, nejprve je třeba předvařená. To neplatí pro sladké typu, jak je to hořkost této zeleniny chybí.

Cibule, marinované v octu, připraveny za použití jablka, vína, hroznové ocet nebo normální. Stále je možné používat žádné přísady, jako jsou koření a bylinek. Pokud jste neměli ocet, nebo jste ji nepoužíváte, můžete použít citrónovou šťávu.

První recept

Je vhodný pro akutní odrůd. Kůry a kotleta 1 kg cibule. Přidejte k němu 1 bobkový list, sůl a pepř, 100 g octa a 3 každé položky. lžíce z rostlinného oleje. Zalijeme cibuli s teplou vodou tak, aby byl zcela pokryt tím. Dále je pánev s cibuli stanovené v ohni a zahřeje se na 75-80 stupňů, a pak se rychle ochladí. Držet luk s octem může být až 6 dní v chladničce.

Druhá receptura (pro sladké cibule)

Vzhledem k tomu, hořkost v těchto třídách chybí, což je dost čisté zelenina, kotleta, přidáme sůl a ocet podle chuti a necháme v chladu několik hodin.

Třetí recept

Cibule marinované v octu, tento recept dopadá nejen chutné, ale také neuvěřitelně krásné. A to všechno proto, že bude nakládané s řepy, takže získat krásný odstín červené řepy. Takže, musíme 1 kg cibule a červené řepy. Zelenina čistit a nakrájíme. Cibuli zalijeme vařící vodou a dejte do mísy. Rovnoměrně přesunout své vrstvy s řepou. Pro marinády záměsové vody a octa v poměru 1: 1, tím, že přidá sůl a pepř podle chuti. Naplňte misku s marinádou a necháme marinovat zeleniny po celý den.

Čtvrtý recept

V Gruzii se připravit sladkosti, jako je cibule, naložená v octě, používat různé koření a bylinky. Marináda voda a ocet byly smíchány v poměru 1: zde se přidá 1 bobkový list, hřebíček, skořice, nové koření, a akutní, cukru a soli. Cibuli zalijeme vařící vodou po dobu 2-3 minut. Pak se ochladí ve slané vodě, poté nalije přijatou marinádou a marinovat několik hodin.

pátý recept

Jak již bylo zmíněno výše, moření Cibule se používají k uskladnění v zimě. Jak na to?

Pro spuštění čisté cibuli a dát do slané vody (200 g soli v 1 litru) je ponechána tak, v chladu po dobu několika dnů. Během této doby se žárovky stanou průsvitný.

Tento luk je složen do předem připraveného sklenice, který se nalije vařící marinádou. Banky uzavřené, převrácené, pokryté dekou a nechte až do vychladnutí.

Marináda potřeba (vztaženo na 1 litr vody):

- několik bobkový list;

- 7-10 hrách černého pepře;

- 1 lžíce soli a cukru;

- 200 ml octa (tabulka).