Recept lilek akutní v zimě. domácí sochory

Jakékoli hosteska bude hodit za notebook kuchařka recept ostré lilku v zimním období, není-li, samozřejmě, její rodina souhlasí kořeněných jídel. Pravidelně Sinenky sklizně je tak velká, že to je prostě odmítá fantazii vymyslet, jak s nimi zacházet. Mnoho oblíbený sochory - kaviár. Ale to je docela vrtošivé paměťovém (sklepa a tam není vůbec, a to zejména u obyvatel města). Takže nový recept ostré lilky v zimě může pomoci v této situaci. Zvlášť když si uvědomíte, že můžete vařit ve velmi různými způsoby a získá se dramaticky odlišné chutě.

nakládané sinenkie

Toto je pravděpodobně nejvíce jednoduchý recept ostré lilek na zimu. A vynesl rychle aniž by bylo nutné příliš časově náročné. Kg zeleniny nakrájíme na malé kostičky. V je velký hrnec naplněný vodou, jsou zde rozpustí soli dvě naběračky (žádný jod nebo mělké) a tři cukru na litr kapaliny. Jakmile dojde k varu, přidáme ocet, trochu méně než půl šálku a okamžitě zpětně s lilkem. Na malý oheň zelenina živoří asi deset minut. Jen budete mít čas, aby nakrájíme, kopr a prodejní cenu česnek hlavy. Sterilní sklenice čtvrtina plněné lilkem a posypeme bylinkami a česnekem. Tento postup se opakuje, až je zásobník plný. Pak ostrý lilek s česnekem zalijeme vařící rostlinný olej (pozor, se posype) a ihned uzavře. Pro volitelnou skladování nebo sklepě nebo chladničky.

"Spark"

Tento pikantní lilek na zimu obsahuje další přísady. S malou modrou to samé jako v předchozím receptu. Nicméně, po zachycení marinády se mísí s pastou z čtyř sladké papriky, dvě akutní a pěti hlavami česneku; Všechny pochutiny brousit mlýnek na maso. I když existují možnosti - papriky lze řezat jako velmi jemně a pruhy, pokud chcete, aby byl jasněji cítil v občerstvení. Akutní komponenty mohou být přijata ve větším množství, pokud se vám líbí víc ohnivé jídla. Banky jsou naplněny horkým olejem; aby bylo zajištěno, že lze také sterilizovat čtvrt hodiny, ale ne nakládaný pepř. Ale zážitek je docela horko a olej, a obrobek není obecně explodovat.

„Teschin jazyk“

Tento recept ostré lilek na zimu již známý pod názvem „Cobra“. Jediný rozdíl je řezání Little Blue: pro „jazyk“ potřeboval desku pro „Snakes“ - klíny. Nakrájená zelenina posypané solí a nechá se starat hořkosti čtvrtinu hodin, a pak smažené dozlatova. Vyplněný: přes mlýnek na maso nebo kuchyňském robotu jsou tři velké rajčata (můžete s kůží), půl šálku stroužky česneku, půl kila pepře a tři věci - hořké. Tato výplň bude trvat po dobu tří kilogramů „jazyky“. Hmotnost vstoupil popraskanou petrželku, sůl (jak se vám líbí), půl šálku cukru a sto gramů octa. Hmota se hněte a začne plnění. V dolní části nádobí dát bobkový list a několik papriky, hrášek, pak lilek - a náplň. Vrstvy se opakují, dokud vrchol, plechovky se sterilizují po dobu deseti minut, a pokrývají samotné jsou skryty pod starou deku vychladne.

Korean lilek

Kuchyň hran již dlouho populární v Our. Zvlášť miloval lidi mrkev a pikantní lilek v korejštině. Variace v minulosti - na moře, a každý autor trvá na tom, že je to jeho nejvěrnější. Zvědavost může být spokojen, pokud původních Korejci. Ale lze snadno připravit, jednoduše pomocí recept níže. Lilek rozpadat netolstym dlouhé pásy, přidat trochu soli a ponechána v klidu po dobu jedné hodiny. Paprika (kilogramů na kilogram dvě malá modrá) a velké hořkých řezaných pruhy. Sto gramů mrkve tře korejské struhadlo nebo nakrájíme na proužky. Půl kilo cibule nakrájíme na půl kroužky, a 2-3 stroužky česneku nakrájené melenko. Všichni ale modré, připojený do hluboké misky, stříká s octem a nechá čtyři hodiny marinovat. Lilek stejné smažené rovnoměrné opálení a smíchá s již vydržet zeleniny. V tomto bodě jsme se představit a koření: bazalka nakrájenou petrželku, koření pro korejský mrkev, koriandr. Předlisek je distribuován bankám a nalil džus uvolňovány během moření. Pak je tu půl hodiny sterilizace, těsnění a chlazení vzhůru nohama, nemůžete zakutyvaniya.

Gruzínci potěší

Highland kuchyně je známá pro své pikantní zeleninové občerstvení. Při přípravě lilek v gruzínské akutní v zimě, je proces kombinuje různé metody receptů které již byly popsány. Čtyři kilo sinenkie, dodávané z výše uvedeného způsobu hořkostí, pražené. Šestnáct velkých sladké papriky očištěné semen, a čtyři ostré - no. Na území 20 stroužky procházejí mixéru, v hrnci této hmoty se nalije na skleněné 9 procent octa a rostlinného oleje. Jakmile dojde k varu, položené lilek kostky a zalijeme tři velké lžíce cukru se třemi trochou soli. Po deseti minutách vaření polotovaru je rozšířen o suché sterilní bank a za tepla. Ochladit, musí být obrácen a zahalené. A mohou být skladovány ve spíži města.