„Dolma“ (omáčka): složení a hodnocení

Existují produkty, které jsou ideální pro přípravu různých pokrmů. Například, že je obtížné si představit, salát „Caesar“ bez majonézy nebo italské lasagne bez ochucená sýrem. A „Dolma“ - omáčka, která je celosvětově považován za dokonalý doplněk k známých špaget „Bolognese“.

produkt Popis

„Dolma“ - omáčka, pomocí kterého můžete snadno uvařit skvělou večeři v italském stylu. Je navržen jako přísada, aby se zase obyčejnou těstoviny chutné a velmi zdravé jídlo. To trvá jen několik lžic aromatické směsi ochutnat hotový výrobek změnil a začal hrát s novými barvami.

„Dolma“ - omáčka, vařené v rajčatové surovin na bázi. A na úkor dalších složek ochutnat dosahuje dokonalosti. Takový produkt je schopen nejen zkrášlení špagety „Bolognese.“ To může být také použit jako komponenta pro přípravu šťavnatých karbanátky chutný lasagne bohatosti Borsch, pečené ryby nebo zeleninu. Ve skutečnosti je to - obvyklý rajská omáčka z rajčat roztřepená. Nasycené husté konzistence a chuti výrobku vztahují ke způsobu jeho použití. To trvá jen několik lžic této aromatické směsi výrazně zlepšit chuť jakékoli jídlo.

Známá značka

„Dolma“ - potravinářský produkt, který byl původně určen jako omáčky pro těstoviny a jiných druhů těstovin. Majitel značky je dobře známá společnost Mars Food, jejíž sídlo se nachází v belgickém městě Bruselu. Za dobu své existence od roku 1985 společnost otevřela své zastoupení v deseti zemích po celém světě. Nyní téměř každý kontinent existují firmy, které vyrábějí tento se již stala vyhledávaným produktem, se kterým některý společnice může potěšit svou rodinu italskou kuchyni. Obvykle „Dolma“ (omáčka) je k dispozici ve skleněných nádobách s kovovými víčky. Kromě toho se vysuší směs produktu se někdy balí do speciálních papírových pytlů. Před použitím může obsah přidat pouze vodu a důkladně promíchejte. V Evropě, slavný omáčka se vyrábí v Holandsku a Rusku, kde jsou dva zcela identické závod postaven. Vyrábějí výrobky na stejném zařízení, za použití stejných recepty a techniky.

Tajemství vaření

Jak to děláte, slavný „Dolmen“ omáčku? Recepty a varné technologie společnosti udržuje v přísném utajení. Ale podle informací na štítku, ve formulaci tohoto výrobku obsahuje:

• rajčatový protlak ;
• voda;
• cukr;
• cibule;
• olivový olej;
• sůl;
• čerstvých rajčat;
• citronové šťávy;
• koření (bazalka, česnek, oregano, petržel, fenykl a černý pepř).

V zásadě se jedná o standardní nastavení pro každou rajskou omáčkou. Rys „dolma“, která ji vařit je neobvyklé. Celý proces se skládá ze tří fází:

1. V samostatném mix cévy předem připraveného jídla. Pro zachování Nakonec přidáme citrónovou šťávu.
2. Hotová hmota se rozkládá na břehu a ucpané.
3. Výrobek se pasterizuje a pak poslal do skladu.

Jedinečnost omáčky je to, že zcela postrádá žádné konzervační látky, barviva, prostředky chemického původu a produkty s GMO, zahušťovadla, stabilizátory a syntetických příchutí. Trvání skladování je určena výhradně technologie vlastnosti vaření.

vlastní názor

Nyní na pultech téměř každém obchodě s potravinami lze nalézt omáčka „Dolma“. hodnocení zákazníků k tomuto výrobku je převážně pozitivní. Většina z nich se domnívá, že tento produkt je dobře stojí světlé epiteta, které se používají v reklamách a brožury. Produkt skutečně odpovídá všemu, co se říká o něm. Vytržení hodný jako široký přírodní složení výchozí směsi a jedinečné technologie, na kterých se připravuje omáčka. Mohlo by se zdát, že je vše velmi jednoduché. Není ani dost dobře známé složky, jako jsou fenykl. Nicméně, konečný produkt je ideální pro téměř všechny: těstoviny, pohanky, rýže nebo vařené maso.

S ním jakýkoli jídlo se stává zvláštní, se nic srovnatelného chutí. Úspěšná kombinace výchozích složek je obrovská chuť k jídlu. Ale nemůžete mít z něho strach přejídat, protože ze 100 gramů voňavou směs obsahuje pouze 48 kalorií. Kromě toho, jeho struktura je ideální pro vegetariány. Ne bez důvodu pro slavnou značku vymyslel takovou atraktivní slogan: „Mama Mia. Jíst Dolmio ».

Struktura a druhy omáček

Vezmeme-li v úvahu veřejné mínění, můžeme konstatovat, že lidé opravdu rád omáčku „dolma“. Ingredience vyvinuté těmi nejlepšími odborníky, kteří se starají o správné výživě a zdraví. Výrobky známé značky bere v úvahu různé chutě a preference. Firma produkuje specifický účel:

• těstoviny (bez přídavného kalení a smažení);
• pro "Bolognese";
• Trouba (se smetanou a sýrem);
• salát ( „pesto“ omáčka s bazalkou „).

V současné době existuje několik typů rajské Dolmio pro „Bolognese“:

1. „Tradiční“. Jeho často používány s masem a těstovinami.
2. "The Island".
3. „S cibulí a česnekem.“
4. "Mushroom".
5. „Se sladkou paprikou.“
6. „S lilku a česneku“.
7. „S papriky a cukety.“

Omáčky pro těstoviny plnicí produkty:

1. "Basil".
2. „S lilku a česneku“.
3. „S olivy.“
4. „Se sladkou paprikou.“
5. „S pálivé papriky.“

Každý z nich ve svém vlastním zájmu. Volba zcela závisí na tom, kdo se podílí na procesu vaření.

vlastníma rukama

Jakákoliv žena v domácnosti mohou ve vaší kuchyni sám dělat omáčku, „Dolma“. Je to snadné. Můžete dokonce vyrobit si záslepku pro pozdější použití (pro zimní období). Nejprve je potřeba zásobit na následující produkty: 2,9 kilogramů rajčat se 1,5 g červeného pepře prášku, 0,6 kg papriky a 1 lžíce sůl a oregano, stejně jako 2 lžíce sušené bazalky.

Jakmile jsou všechny komponenty jsou připraveni, můžete začít:

1. Rajčata jsou nejprve rozřeže na kousky a pak se mele v mixéru na hustou kaši.
2. Sladká paprika semen zbavené a také obrátit na homogenní hmotu.
3. Výsledné směsi byly uvedeny v konvici a položila ji na velký požár.
4. Přidejte zbývající potřebné ingredience pro recept.
5. Vaří se na zem v otevřené misce a půl hodiny za občasného míchání. Výrobek musí být dobře Thicken. V případě, že rajčata jsou příliš šťavnatá, bude potřebovat trochu víc času.
6. Dokud se směs vaří, je možné sterilizovat sklenice.
7. Hotový hmotnost výplně v nádobě, pevně uzavřeny a dal se ochladit otáčením vzhůru nohama.

Taková zálivka budou uloženy i ve sklepě nebo chladničky a při běžné pokojové teplotě.