Co je SOLONIN ... SOLONIN: popis, funkce a léčba

Nyní brambor pevně etabloval v národní kuchyni Ruska a dalších zemí. Je těžké si představit, že proti zavedení do každodenní život všeho lidu vzrostl kořenové nepokoje. Zdá se, že: že rolníci byli proti lahodné brambory? Proč ne děkuji krále Petra Velikého, který se představil závod v Rusku? Skutečnost, že výsadba brambor byl zaveden ve formě objednávky, a prosazování práce nebyla provedena. Zemědělci přijímat potravu a krmivo pro dobytek dal do spodních částí rostliny. A protože to špatně, a dokonce i smrt. Ztráta hospodářských zvířat, ztráty na životech - a to bylo nutné dát plochy pod brambor? Samozřejmě, že to vedlo k nepokojům. Vláda ale místo toho dosah potlačila nepokoje pomocí vojska. Nedávné nepokoje se konaly v Rusku v roce 1840. Častou příčinou otravy látky bylo SOLONIN. Význam slov, součást popis akce na těle jsou prezentovány v tomto článku.

Konzervované hovězí a konzervované hovězí: etymologie pojmů

Slované s těmi podobně znějící slova slintat příliš. To si piš! Kdo nemá rád konzervované hovězí? Maso (hovězí, vepřové sádlo) sklizeny pro další použití, zachránil hlad v zimě. Dříve v domě každého selské bylo konzervované hovězí, moření recept znal jakékoliv hostitelku. Když je poraženo zvíře, většinu z pozůstatků kostry. Jak uchovávat maso, pokud nebyly chladničky a mrazničky? To bylo rozděleno na kousky a namočený v soli. Tam byla udržována dlouhodobě. Chutné maso pak podle potřeby, aby se odstranily a namočte do čisté vody. Sol opustil, a jedl hovězí maso.

Slovo „junk“ je slovanského původu a je odvozen od „sůl“. To se vysvětluje způsob přípravy pokrmů. A co je „SOLONIN“ co etymologie slova? Pochází z latiny. Solanum - lilek ji. A SOLONIN látka se hromadí ve všech závodech této rodiny. Proto je považováno za jedovaté lilek.

Co je SOLONIN

Některé rostliny jsou schopny bránit se proti škůdcům. Se hromadí v jejich tkáních glycoalkaloid glykosid. Tato jedovaté organické sloučeniny byl jmenován solanin, protože je nejvyšší koncentrace v čeledi Solanaceae. Leader toxicita je Solanum dulcamara. Jsme Bittersweet toxické všechny díly - a kořeny a stonky a listy a plody. Destruktivní porce konzervované hovězí nalézt v nezralých plodů. Lilek černý je také jedovatá rostlina. Ale co je konzervované hovězí a jak se tato látka působí na tělo? To způsobuje ostrý stimulaci nervového systému, a pak jeho rychlé inhibici. Za zhoršených podmínek, červených krvinek v krvi. Otrava se projevuje nevolností a zvracením, ostré bolesti v břiše, bolesti hlavy, průjem, rozšíření zornic, dezorientace, horečka. V závažných případech, tam jsou křeče, kóma.

SOLONIN v bramborách

Rodina Solanaceae je poměrně rozsáhlý a zahrnuje mnoho druhů rostlin. A víte, co je vědecký název naší „druhé chleba“, brambor? Hlíza zlomocný! Takže to není překvapující, že rolníci, kteří nevěděli, jak jíst brambory, často leptané nadzemních částí rostliny. Zvlášť hodně konzervované hovězí jedovatých bobulí. Ale i tehdy, když rolníci začali jíst bramborové hlízy, otrava i nadále stát. Proč? Je-li kořen udržet světla na, začne se hromadit SOLONIN. Zvlášť hodně toxických látek se hromadí v kůži, v nazelenalý oblastech. Ale čištění a tepelné zpracování hlíz snížit množství corned hovězího masa v bramborách několikrát. Dokonce i v syrové kořenové zeleniny bez kůry zůstane pouze pět procent původního množství látky.

SOLONIN v jiných potravinách

Patřit k rodině a rajčata Solanaceae. Ale s rajčaty na tom, že je jednodušší. SOLONIN hromadí pouze u nezralých plodů, malých a zelených. Jakmile odrůd rajčat růst jejich velikosti a zbělá, koncentrace toxických látek v něm se prudce sníží. Toto ovoce je již možné naložit či marinovat. A ve zralých červených rajčata jedovatá substance tam. „Solanum Melong“ - pod tímto názvem se skrývá výzkumů je známo, že všechny lilek. On ukáže, že je příliš lilek. Ale jedovaté substance SOLONIN jde s hořkostí, pokud snížit lilek, sůl to, stiskněte dolů útlaku a ponechat po dobu deseti minut. Všechny tyto jedy jít spolu s šťáva vysráží. Mimochodem, na rozdíl od rajčata, lilek nakládané zvyšuje koncentraci jako zrání ovoce. Mladé plody jedlé.

Jak si vybrat ten správný brambor

Jak jíst konzervované hovězí, víme. Jsme si také vědomi toho, že brambory nemůže mít klíčky a bobule. Ale víme, jak pěstovat ty kořeny v solanine které by byly nepatrné množství? Brambory by měly být zasazeny do hloubky a brambora Bush. Pak se sluneční paprsky nepronikají hluboko do kořenů a nemají zezelená. Není nutné zasadit brambory v písčité půdě - to zvýší koncentrace corned hovězího masa. Mladé šťavnaté hlízy jsou velmi chutné. A pravděpodobně rozrušený o tom, že jsou více toxických látek než brambory shromážděných na podzim. Zelenina obecně nemohou být skladovány dlouhou dobu. Bramborového - zejména tak. Koncentrace v corned hovězího a nazelenalé vyklíčila hlízy zvýší čtyřikrát. V obchodě, vybírat brambory neporušené.

Léčba otravy

Už víme, co konzervované hovězí a mohou být vážně otráven. Nyní stažen odrůdy brambor, ve kterých je koncentrace této látky je velmi nízká. Proto se případy otravy se staly vzácné. Light příznaky intoxikace může být topicky kilogramů neošetřených mladých a syrových hlíz. Mnohem častěji případy otrav zvířat, zejména těch, kteří mají rádi jíst bramborové slupky (králíci, morčata, kočky a psy mladší). Co dělat, když se první příznaky intoxikace? Okamžitě provést výplach žaludku, vzniku tablet aktivního uhlí a projímadlo. To - první pomoc. Jak se můžete rychle potřebují vidět specialistu. To může vyžadovat nitrožilní rehydratace, které lze provádět pouze v nemocnici (nebo veterinární kliniky).

Je to nebezpečné solanin?

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, měli byste uvažovat o tom, proč se rodina nightshade rostlin se hromadí v sobě tato látka. Solaninu má insekticidní a fungicidní vlastnosti. Tak je rostlina chráněna před škůdci. A protože v přírodě je rozdíl mezi jed a lék je jen v dávce, tak proč ne platit majetku solanin za dobré? Tradiční medicína nám dává spoustu receptů na úpravu brambor. Solaninu v něm obsažené, úžasné léčivé hnisající rány, odstraňuje vředy, zjemňuje a zklidňuje pokožku pro popáleniny. K tomu, třít syrové hlízy na jemném struhadle a kaše s několika kapkami rostlinného oleje ve složeném gázy obklad. Ze syrových brambor, aby svíčky s hemoroidy. Šťávy vymačkané z hlízy, je mírné laxativum, diuretikum, antibakteriální a analgetikum. Kašel pomoci parní inhalace jen vařené brambory.