Co může nahradit ocet a jeho druhy

Ocet - produkt, bez kterého to nemůže dělat v kuchyni, ne milenky. Ale mnozí se obávají použít při přípravě svých jídel obchodů v obavě, konzervační látky, které jsou přidány výrobcem. A často zajímalo, jestli můžete nahradit ocet.

druhy octa

Nejprve musíme pochopit, jaké druhy octa jsou. Mezi nejčastější - je syntetický, nebo jak se tomu říká, stůl, které ženy používají nejčastěji v kuchyni, jakož i pro konzervaci a pečení. Méně často používané typy přírodních produktů.

Chcete-li zahrnout přírodní jablečný mošt, víno, balsamico, rýži, cukrovou třtinu, slad. Apple může být v kapalné formě, jakož i ve formě tablet. Balsamico, který se vyrábí z hroznů, nazývaný také královský. Přírodní balsamika - nákladný produkt, který se používá výhradně pro příchuť nebo marinování drahé tříd kvality masa a ryb.

Víno se vyrábí fermentací vína a milenky často používán ve vaření jako alternativa k bílého vína, ale pouze s přídavkem cukru. V evropských zemích, rýže stal se široce známý pro svou vášeň pro orientální kuchyni, zejména sushi. Také, rýžový ocet do salátů a při přípravě různých marinád a dokonce i nápojů.

Cane - nejdražší a vzácný druh octa, což je málo používán ve vaření po celém světě. Často se používá k vaření jídel masitá jídla. Slad se používá pro přípravu zejména britské kuchyně, zejména pro pudinky a polévek.

Dále se podíváme na tom, jak můžete nahradit ocet pro přípravu konkrétního pokrmu, jakož i ochranu.

Co může nahradit ocet

Housewives rádi používat ocet v zachování různé druhy zeleniny. Ale jsou tu ti, kteří ho silně odmítnout a nahradit použití kyseliny citronové stále nebo přírodní šťávy.

Obecně platí, že ocet může nahradit kyselinu citrónovou, ale pokud se chcete dostat blíže k chuti původního produktu, v tomto případě se bude muset pokusit najít důstojné náhradu.

Čím lépe nahradit jablečný ocet v pečení

Jablečný ocet, který je často používán v pečeném zboží, může být stejná jako v tabulce, nahradit kyselinu citrónovou. Navíc k němu můžete nahradit tento produkt všechny použité ovocné kyseliny. Jak je známo, ocet do pečení je použita pouze jako desintegrační činidlo za účelem kalení soda. Z tohoto důvodu, jako náhrada, kromě ovocných kyselin, může přijít na pomoc jiným práškem do pečiva, koupil v obchodě.

Pokud mluvíme o tom, co nahradit vinného octa, pak je to asi nejjednodušší úkol. To může být nahrazen jakýmkoliv bílého nebo červeného vína, v závislosti na misku, ve které budete muset přidat požadovanou složku.

Pokud je to nutné, vyměňte balsamico je třeba vzít v úvahu přípravu každého pokrmu zvlášť. Například, salát nebo masné pokrmy místo může přidat stejný kyselinu citrónovou, zředit vodou, nebo bílé víno s přidáním různých koření.

Co může nahradit rýžový ocet

Sushi rýže se vždy používá, a málokdy je nahrazen stejným omáčkou. Pro přípravu omáčky bude ještě muset uchýlit k přidání octa, přestože v tabulce. Takže si musíte vzít dvě polévkové lžíce jeho syntetickou verzi, přidejte 40 ml sojové omáčky, špetku soli a cukru. Výsledná směs je třeba zahřát na mírném ohni.

Proto můžeme konstatovat, že nahradit rýžový ocet ve složkách, které nejsou používány žádným jiným druhem octa na sushi, to není možné.

Takže, přemýšlel, otázka, jak nahradit ocet, zkuste použít produkty, které v chuti budou nejvíce podobá originálu.