Gourmet dezert - dort ořech

Tam prostě není koláče na světě, ale jeden z nejvíce delikátní a mnohé oblíbeného dortu je ořechové,   která je vyrobena z proteinového těsta s maticemi. To není jen dort, a pokušení a sofistikovanost. Samozřejmě, je třeba vrtat, ale výsledek stojí za to. Jakákoli tea party, jakmile se stane slavnostní, pokud si připravit tento dezert. A to oslava dort zdobit nezdaří. Dlouhé vstupu muk, pokračovat přímo do receptů.

Walnut cake "Hut"

Za prvé, připravit těsto. K tomu jsme se šest proteinů, metla je do pevné pěny s vanilkou a půl šálky cukru. Pak přidejte dva šálky vlašských ořechů a dvě lžíce mouky. Jemně promíchejte dokud není homogenní. Důležité! Míchejte pouze v jednom směru. Má to jeden koláč, druhý, aby učinily totéž.

Forma (d 28 cm), je nutné připravit papír a vazelínu, dát těsto a lehce vyrovnat jej. Péct při 120 stupních 2,5 až 3 hodin a trouby vyhřáté předem. Chladné koláče dobu čtyř hodin.

polibek

Beat dva proteiny a půl šálky cukru, přidejte lžičku kakaa a půl šálku ořechů. To lze provést několik dní před pečení dortu.

Cream "Charlotte"

Nalít čtyři sta ml mléka v hrnci, přidejte tři sta gramů cukru a dát na oheň. Dvě polévkové lžíce mléka přidat čtrnáct žloutky a za stálého míchání vše dobře. Vařené mléko nalít proudu (velmi tenkou) na žloutků, neustále šlehání. Směs se nalije do pánve a zapálena, rušit trvale do zhoustnutí, ale k varu není nutné. Necháme vychladnout. Měkká olej (500 g), žhavicí šlehač míchání a postupně zavádí do této směsi se směs mléka a žloutky a vanilky.

Sestavení dort

S dorty by měly být sníženy horní kůrka tvrdá, lze jej použít pro výzdobu. Plochou stranou dolů dát dort v podobě, v jaké se péct. Impregnaci tři lžíce rumu a plášť se smetanou, druhou a impregnovat. Pokud je to nutné, můžete sladit smetanu a zbytky. Druhá koláč se vloží plochou stranou nahoru, jemně maže krém a lepidlo tkáně. Převrátit tvar, lehce lisování, potom odstranit. Pak budete muset míchat dvě polévkové lžíce smetany s lžičkou kakaa s lžící, dobře promíchejte. Dobrá srst s koláči ze všech stran krémem.

Dále se koláč po obvodu ve stejné vzdálenosti sada šesti bodů, které spojují oblouky. U těchto oblouků nakreslete čokoládovým krémem. Průsečíky dát malé pusinky na velkém středu a po stranách střídavým způsobem. Posypeme lehce zapékaných nasekané ořechy. Odstraňte matice dort v ledničce po dobu šesti hodin.

Italský ořech koláč

Tato vynikající pochoutka, a to zejména pro fanoušky oříšky, čokoládou a šlehačkou.

Za prvé je třeba bič osm set gramů bílkovin a cukru do pevné pěny, přidáme tři sta gramů vlašských ořechů (loupaných a nasekané) a dvě čajové lžičky mouky. Směs se důkladně promíchá a rozdělen do šesti částí.

Dále, tvar potřebují vystelit papír a šířit s tenkou vrstvou výsledného těsta. Každý dort se peče v troubě po dobu deseti minut při teplotě 220 stupňů. Pět koláče potřeba chmýří rozpuštěné čokolády, zatímco oni jsou ještě teplé. Čokoláda vzít na milence - od 50 do 100 gramů. Chcete-li, můžete provést pouze tři koláče s čokoládou, a pak sbírat dort, střídavě bílou a čokoládu.

Samostatně je třeba rošádu litru smetany, bez cukru. Pak můžete sbírat dort, promazyvaya každý dort se šlehačkou a sypané strouhaným čokolády (50,0). Místo na dortu a zdobí bílý krém, čokoládové drobky a ořechy.

Jsou to vynikající koláče může být pečený s maticemi. A vlašské ořechy mohou být nahrazeny například mandle, pak budete mít zcela jiné dezerty, ale stále ořechový koláč.

Jak jistě víte, upéct dort bez ořechů, ořech prostě nebude fungovat. Dobrou chuť!