Omáčka pro salát Caesar: recepty

Omáčka na salát „Caesar“ je zvláštní, a to jak v jejím složení a na způsobu přípravy. Samozřejmě, můžete si koupit tovární verzi koření, ale podle své chuti a nutriční vlastnosti, to je daleko od skutečné věci. Faktem je, že podobnost chuti je uvedena s konzervačních látek a umělých přísad. Proto se doporučuje, aby omáčku na salát „Caesar“ sám. Hodně času a úsilí to nepotřebuje, a výsledek předčí veškerá očekávání. Nabízíme několik možností, jak dělat to.

Tradiční recept na to, jak dělat skvělou omáčkou Caesar salát další.

V malé pánvi zalijeme vymačkané citronové šťávy, přidejte malou lžičku hořčice a dva rozdrcené stroužky česneku. Musí být velmi pečlivě. Začneme postupně zavádět dvě žloutek vejce a olivový olej. Ta by měla trvat asi sto mililitrů. Tato směs je velmi dobrá otřást pomocí corolla nebo mixéru, což zajišťuje, že ztloustl a stal konzistenci jako majonéza. V takovém případě, pokud chcete získat ostré koření, je možné postupně nalít dvě velké lžíce octa.

„Home“ omáčka salát „Caesar“ se vyrábí pouze na základě zakysanou smetanou. Toto koření je měkčí a je ideální pro všechny milovníky delikátních jídel. je třeba vzít dvě stě padesát gramů zakysané smetany, ale ne příliš mastný. Velmi jemně kotleta tři malé okurka, půl sladkou papriku a dvě stroužků česneku akutní. Přidejte zeleninu zakysanou smetanou s malou lžičkou hořčice a soli. Můžete okamžitě použít tuto omáčku, jinak bič ho do mixéru, aby se získala homogenní konzistence.

Chcete-li, můžete si připravit komplexní omáčkou Caesar salát. K tomu, vařit dvě vejce ne více než dvě minuty, takže přišli nedovařené. Jemně vytáhněte je ven z pláště do mísy, cool. Dále přidejte malou lžičku hořčice, citrónovou šťávou a olivovým olejem (asi půl šálku). Porazit směsi do takového stavu, aby se získal domácí majonézu. Dále dal ve svých padesáti gramů strouhaného parmazánu velmi jemně, dva rozdrcené stroužky česneku, sto gramů nasekané ančovičky a kapary. Pokud si přejete, aby se horkou omáčkou na salát „Caesar“ nalít velkou lžíci octa. Pokud chceme, aby se stal hořící jídlo, pak přidejte trochu jemně nasekanou feferonkou.

Nyní si můžete uvařit skutečnou Caesar salát. Omáčkou si můžete vybrat naprosto některý z vlastního vkusu. Dvě sto gramů chleba nakrájíme na malé kostičky. Make směs pěti velkých lžic olivového oleje a drcené stroužky česneku. Next, nechte to na dobu patnácti minut po současnost. Fry chleba dozlatova a necháme ho na papírový ubrousek k ochlazení a šel pryč přebytečný tuk. Tři sta gramů kuřecího masa nakrájíme na kostičky a orestujeme na hluboké pánvi, dokud vařené. Nutně jeho pepř a sůl obvyklým způsobem. Padesát gramů parmazánem nebo jakéhokoliv tvrdého sýra roštu, aby se dlouhé krásné pruhy. Začneme položit salát. Na jídlo rozpřáhl ruce roztrhané listy salátu, salát nebo romány. Pak distribuovat kostky kuřecí, krutony, zalijeme omáčkou. Next, posypeme strouhaným sýrem. Pokud je to žádoucí, ozdobíme větvičkami kopru a cherry rajčaty poloviny.

Kromě navrhované variantě Caesar salát, to může být děláno s masem (vepřové nebo hovězí maso), vařené krevety, solené nebo červené ryby (pstruh nebo lososa). Omáčka jako v tomto případě se hodí některý z navrhl.

Dobrou chuť!