Homebrew: recept ingredience, příprava technologie

Zeptáte-li se na otázku: „Co je nejlepší pivo?“ - Odpověď je jasná: „Domácí pivo!“ Recept na přípravu nápoje můžete použít jakýkoli. V každém případě bude produkt dopadne mnohem chutnější svého obchodu protějšky. Lidé, kteří milují čerstvé a vysoce kvalitní pivo, je lepší vařit s rukama nad hlavou. Nápoj otočí neuvěřitelně aromatickou a příjemnou chuť.

Tajemství vaření

Domácí pivo - to není tak obtížný úkol, jak mnozí myslí. Je pouze potřeba, aby zásobili na čas a dělat vše, jak je uvedeno v receptu. Nejčastěji hosteska vařit domácí pivo z chmele, věřit, že to je snadnější připravit. Ale to není tento případ. Jakékoli pivo vaří téměř stejně.

Základní pokyny pro přípravu:

1. Voda pro pivo je lepší používat filtrovány nebo vařené.
2. Droždí může být suchý nebo čerstvý, ale být jisti, že je třeba, aby bylo pivo.
3. Při vaření je možné použít sladu získaný klíčícího zrna ječmene, nebo sladového extraktu.
4. Barevné chmel by měly být žluto-zelená.
5. Fermentace by mělo dojít při teplotě mírně pod teplotou okolí.
6. Pokrmy, které budou uvařené pivo by mělo být sterilizovány.
7. Při přípravě, je žádoucí sledovat čistotu kuchyně.
8. Hrnec na vaření je nejlepší používat vysoká.
9. Během kvašení piva by měla být o samotě.
10. Hotový pivo je nejlépe skladovat v ledničce nebo ve sklepě.

Homebrew: klasický recept

Klasické domácí pivo dopadá velmi voňavé a chutné, v každém případě lepší obchody. Takže pít rádi bavit s rodinou a přáteli. Ty ocení pivo, které se používá pro vaření pouze kvalitní výrobky. Už jen odpočinek, ale je také vhodný. Nápoj uvolňuje a uklidňuje.

Složení:

• Dva vědro studené vody.
• Půl kbelík z ječného sladu.
• Lžička soli.
• Šest velkých sklenic chmele.
• Cup droždí.
• Malý šálek melasy.

Příprava:

1. Hlaveň je třeba nalít vodu a přidejte do něj sladu. Směs by měla zůstat na noc.
2. V dopoledních hodinách vše by mělo být nalije do nádoby a přidejte sůl. Směs by měla pomalu vařit po dobu asi dvou hodin.
3. Poté, co je potřeba přidat chmel a vařte dalších dvacet minut.
4. Výsledná směs by mělo procházet skrz tenká a nalít do sudu.
5. Poté, co všechno se ochladí, v sudu je třeba přidat kvasnice a melasy. Vše, co potřebujete míchat a nechte jeden den.
6. Poté, co pivo by mělo být láhev a necháme den.
7. Láhev se pak uzavře a nechá se stát ještě jeden den.

Recept číslo 2: jednoduchá homebrew

Jen si to pivo, které se připravuje na dva dny. V opačném případě se nazývá předčasná. Je to velmi chutné a bohaté domácí pivo. Recept na její přípravu je poměrně jednoduché a cenově dostupné. Pivo může být doručena na hlučné a veselé společnosti. Chuť by měla uspokojit každého.

Složení:

• Jeden kilogram ječmene a žita sladu.
• 1 kg žitné mouky.
• Sto gramů chmele.
• Devět litrů vody.
• Padesát gramů droždí.
• Čtyři sta gramů medu.

Příprava:

1. Chmel musí mlít mouku a promícháme s sladu.
2. Sáček by měl dát celou směs čistou tkaninou.
3. Poté by měl být zavěšen na stojanu. Musíte dát pan dno a vrchol by měl zalijeme vařící vodou. Wort vypouštět do tenkým proudem.
4. Výsledná směs se ochladí budete muset přidat med a droždí. Vše by mělo být ponecháno na jeden den.
5. Poté, co je pivo do lahví, korkový a umístí v chladničce po dobu dvou dnů neúplné.

Recept № 3: slad

V této době se domníváme, homebrew recepty ze sladu. Je to ten, kdo dává nasycení piva, plné chuti, jemnou barvu a stabilní pěnu. Pivo jako téměř každý, protože to je docela jemná a příjemná chuť. Takže pít lépe zacházet se svými ty nejvíce blízké, budou ocení práci sládka.

Složení:

• 4,5 kg žitného sladu.
• 7 kg chleba.
• 4,5 kg pšeničného sladu.
• Deset gramů droždí.
• Čtyři kilogramů suchého chmele.
• Dvacet lahví vroucí vody.
• Dvě polévkové lžíce jedlé sody.

Příprava:

1. Ve velké kapacitě dát chleba, slad, kvasnice a chmel. Všichni by měli míchat a necháme na teplém místě po dobu pěti hodin.
2. Tato směs je pak nutné přidávat vodu, kryt a ponechat na den.
3. O den později, to vše musí být vypuštěn bez sedimentu a dekantovat.
4. Směs by měla přidat sodu a nechte ji na další den.
5. Koneckonců lahví.

Recept № 4: z chmele

Nyní se podívejme na to, jak udělat domácí pivo z chmele. Dává pivu příjemnou, mírně nahořklou chuť. To také zesvětluje nápoje a vytvoření pěny. Pivo je velmi podobný klasické, tak chuť je vhodná pro každého. Pít trochu hořkou a velmi hustou pěnu. Toto pivo je určitě mít chuť každého.

Složení:

• Devět litrů vody.
• Třicet gramů chmele.
• Čtyři šálky cukru.
• Padesát gramů droždí.
• Jeden kilogram žitného sladu.

Příprava:

1. Nádoba by měla nalít vodu do něj přidat slad, cukr a chmel. Vaří se všichni potřebujeme jednu hodinu.
2. Výsledná směs by měla být v pohodě, napětí a přidejte droždí.
3. Všichni musí putovat na teplém místě po dobu nejméně tří dnů.
4. Po pití odtok, nalijte do lahví a zavřít.
5. Vyluhovat všechny žádoucí po dobu jednoho týdne.

Recept № 5: máta pivo

Velmi často hostitelka ptát: „Jak vařit domácí pivo s mátou správně a zda to bude chutné?“ Nápoj otočí opravdu neobvyklé. Chuťové a to specifické a není pro každého. Dámy pivo je určitě rád. Ukazuje se, že světlo a jemná. Příprava pivo skoro stejně jako předchozí typy. Hlavní je, aby to přehánět s mátou.

Složení:

• Tři malá hrstka z máty.
• Tři litry vody.
• 50 g droždí.
• Tři malé šálky cukru.
• Jeden balíček vanilkového cukru.
• Kůrku chleba.

Příprava:

1. Mint by měla zalijeme vařící vodou a uzavřete pánev. Vydržet vše, co potřebujete asi hodinu.
2. Po mátou je nutné vypustit. Směs by měla přidat kůrku chleba s droždím a cukrem.
3. Nápoj by měl být na teplém místě pro fermentaci.
4. Po pěny budou muset nalít vanilkový cukr.
5. Pivo je do lahví a pevně korkový.

Recept № 6: jalovec pivo

Toto pivo se připravuje doma. Je založen na využití jalovce. Nápoj je dosaženo s neobvyklou chutí a vůní, ale mnoho pivo moc. Pevnosti dosáhne 5 stupňů. Pro příjem hosty, kamarády, je ideální zábava.

Složení:

• 200 g jalovci.
• Dva litry vody.
• 50 gramů medu.
• 25 g kvasinek.

Příprava:

1. Čerstvé jahody muset vařit po dobu třiceti minut.
2. Poté by měly vysušit a cool.
3. Výsledná směs se přidá droždí a med. Vše, co potřebujete, aby se protřepe a nechá se stát po dobu kvašení.
4. Jakmile vzestupu kvasnic, to vše opět promíchejte a nalijte do skleněných lahví.
5. Láhve je třeba ucpat a nechat po dobu pěti dnů v chladu.

Recept № 7: sušené ovoce

Někdy tam jsou hostesky je touha experimentovat. Například je možné vařit sušené ovoce pivo. Z nich získané s nejvíce mimořádnou chutí a vůní domácí vaří pivo. Recept na její přípravu je poměrně jednoduchý.

Složení:

• Dvacet láhve s vodou.
• Osm kilogramů žita sladu.
• 2,5 kg jalovci.
• 300 g sušeného ovoce (jsou).
• 100 g sušených jablek a hrušek.

Příprava:

1. Slad je třeba přidat vodu tak, že jej pokrývá úplně. Vše by mělo být vařené na patnáct minut a odstranit z tepla.
2. Směs by měla být přidána plody a sušené ovoce.
3. Vše, co je třeba nalít do sudu a zalijeme teplou vodu do středu.
4. Sud musí být skórovat a nechte jeden den.
5. Každý den v procesu fermentace je nutné přidat trochu vody.
6. Po nápoj by měl být ponechán o samotě. Pivo bude připraven, jakmile se přestane dělat hluk.

To je, jak snadné je, aby se pivo doma. Recepty a všechny dostupné světlo, ale nemají pochybnosti o tom, používat produkty. Úsilí bude vynaloženo není tak moc, a klidné, relaxační a příjemný večer s domácím pivem k dispozici.