Horká polévka a králík - chutné a zdravé výživy

Králičí maso - lahodná a dietní výrobek. Podle jeho nutriční kvalitu a množství bílkovin je výrazně lepší než telecí, vepřové, kuřecí a jehněčí maso. Ale tady je to, že tuk v ní mnohem menší. Je to z toho důvodu ideálně králík jede na lidi, kteří trpí chorobami trávicího traktu, stejně jako děti. Nabízíme vám misku králíka s fotografiemi a podrobnými recepty vaření.

Z této vynikající maso otočí horký, kteří ocení i ty vrtošivou gurmána.

Králík, dušené na pivě

Malé kostra nakrájíme na velké kusy. V plastovém sáčku dát sůl, pepř a půl šálku mouky.

Dát králíka a intenzivně mísí v něm.

Pak „obalený“ kusů plůdku v hluboké pánvi (v rostlinném oleji s nakrájenou cibulí), že tam byla zlatá kůrka. Po pěti minutách přidáme houby desku (100 gramů), tři rozmačkané stroužky česneku, nasekané čerstvé bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn), a bobkový list.

V hrnci s králíka nalít dvě sklenice piva a jeden - kuřecího vývaru. Přivede se k varu a vaří po dobu jedné hodiny pod víkem.

Maso by mělo být dostatečně měkká.

Dále vypusťte vývar do pánve. Přidejte k němu dvě velké lžíce másla a půl šálku mouky (pre-zřeďte ji s převařenou vodou). Přinést omáčku do zhoustnutí a nalít na maso. Podáváme s rýží.

Pokrmy z králíka pro děti by měly být jasné a šťavnaté. Nabízíme guláš recept s kokosovým krémem.

králičí kostra nakrájené na větší kousky a smažit pro získání hnědé. Dát je do kastrolu. Zbývající tuk Fry cibule kostky, tři prolisovaný česnek hřebíček, pepř dvě (červená a zelená), řez čtverce. Vařit zeleninu pět až deset minut, a posunout do pánve.

Chop dvě rajčata (zelená a červená) na plátky a přidejte k ostatním složkám. Pour dva litry slané kuřecí vývar, přivést k varu a vaří po dobu dvou hodin pod víkem. Množství kapaliny, musí být snížena na polovinu. Pak přidejte mléko kokos, přivedeme k varu a podáváme s rýží.

Nabízíme recepty prvních jídel.

Krém s králičím

Zaoblení (300 g) nakrájené na velké kusy a místo v pánvi. Přidejte nasekaný koriandr paprsek, čtyři rozdrcených stroužků česneku, nasekané červené cibule kostky. Uhasit během půl hodiny, aby se maso úplně vařit. Dále vařit litr živné půdy se k ní přidá 250 g sýra „Philadelphia“, polstakana smetanou a masa. Králičí polévka by měla být vařené na dalších deset minut. Podáváme s krutony z bílého chleba.

Králičí polévka s čočkou

Kousky kostry dát do hrnce a zalijeme litrem kuřecího vývaru. Přidejte půl šálku čočky, jemně nakrájenou zeleninu (mrkev a cibule), pepř, sůl. Když se kapalina začne vřít - nalít litr rajčatové šťávy. Polévka králík připravit na dvě hodiny na mírném ohni. Nutně je nutné neustále míchat. V případě potřeby můžete přidat špetku červené pálivé papriky. Podáváme s rolí černého chleba s česnekem.

Dobrou chuť!