Miluji léto. A to nejen kvůli tomu, že ulice je v teple. V létě mají skutečnou chuť všech zeleniny, ovoce, bylin a plodů. To léto chtějí vařit, a pak tam šťastný. Recepty na zeleninu moc. Jsou smažené, dušené, vařené, v konzervách. Chci vám představit recept je velmi chutné restovanou zeleninou. So.
volby potravin a vaření
Z mé vlastní zkušenosti vím, že nákup zeleniny na trhu stále lepší než v obchodech. Obchodníci nemohou koupit tak velké množství zboží, jako v supermarketech. Proto se jejich výrobky vždy čerstvé. K přípravě restovanou zeleninou I koupit čtyři nebo pět kusů lilek. Potřebujeme také pár velkých cibulí, dvě nebo tři velké mrkve, čtyři nebo pět kusů paprikou, jeden kus z pálivé papriky, čtyři velká rajčata, tři stroužky česneku. Nikdy jsem doporučuji přidat do misky nějaké konkrétní bylinky nebo koření. Domnívám se, že každá rodina vlastní specifickou sadu koření. Tento recept není výjimkou. Jakmile jsou všechny ingredience umýt a vyčistit, začnou řezat. K soté zeleniny se obvykle provádí kostky. Pak se postupně na všech smažit kukuřičný olej. První v řadě, samozřejmě, lilek. Nezapomeňte, že vždy sinenkie smažení absorbovat velké množství oleje. Zásobili ně předem. Dávám přednost kukuřici, protože pomáhá tělu produkovat dobrý cholesterol, nemá žádný zápach, žádný „střílet“. Takže po smažení lilek dát na pánvi se silným dnem. Odděleně propasseruyte zbývající ingredience. To znamená: nakrájenou cibuli, strouhaná mrkev a nakrájené papriky do polokroužky - perezharte na pánvi nebo pánvi. Pak přidejte rajčata. All vařit na nějakou dobu, dokud osvobozen šťáva je pryč. Po tom, smíchejte celý obsah pánve s lilkem v pánvi a dal na pomalý oheň protomai další tři minuty. Nyní můžete přidat koření a nasekané bylinky, pár pálivé papriky kroužků a restovanou zeleninou dát trochu větší vzdálenost. Podáváme tento pokrm lilek může být jak teplá a studená.
Ostatní jídla ze zeleniny
Jak již bylo řečeno, mám rád léto čerstvé zeleniny. Lilek mezi nimi zvláštní místo. Jejich výrazná chuť nepřeruší, a to pouze doplňovat česnek, bylinky a koření. Pokrmy z lilku, na fotce, která ve velkém počtu umístěných v kuchařských knihách, to je vždy zajímavý pohled na stole. Chci navrhnout další malý zajímavý recept této zeleniny. Pro jeho příprava bude potřebovat mrkev, sůl, česnek, pepř, hořký, vodní, nitě. Umyjte lilek a snížit podél jedné strany, ale ne úplně. Mrkev nastrouháme nebo nasekáme v mixéru. Jemně nasekáme česnek. Pálivé papriky nakrájíme na půl kroužky. Vše ale trochu modré, mix, mírně prisolit. Tato směs Stuff lilky a kravatu svou obvyklou nit. Složit v pánvi plněné sinenkie, zalijeme sůl se studenou vodou (1 litr - 1 čajová lžička soli). Zanechat lilek pár dní. Tento pokrm dobře dopadne pod vařenými bramborami s sledě.