Jak chutné a uspokojující pečené ravioli v troubě?

Péct knedlíky v troubě, by mělo být nejen blind polotovarů, ale také připravit je na ochucenou náplní. To je obzvláště pozoruhodné, že tento pokrm dopadá mnohem chutnější a šťavnatější, které se vaří na plynovém sporáku. A tak jste přesvědčeni o to, představujeme vám krok za krokem způsob jeho přípravy.

Detailní recept ravioli pečené v troubě

Potřebné ingredience pro polotovarů:

• čerstvým libové hovězí - 1 kg;
• cibule žárovka velký - 2 ks;.
• paprika a jodidovaná sůl - přidat nádivku podle chuti;
• slepičí vejce malý - 3 kusy;.
• pšeničná mouka prosetou - do zhoustnutí substrátu;
• pitné vody - 1/3 šálku.

Proces hnětení

Před knedlíky pečeme v troubě, byste měli kombinovat silný základ. To vyžaduje silně Porazil vejce, přidejte je do pitné vody a nalijte mouku. V důsledku dlouhé a náročné mixování je třeba vytvořit velmi tuhé těsto. Při přípravě náplně pro ravioli, je doporučeno zabalit do plastové fólie a ponechat stranou.

Proces přípravy mletého

Pečené ravioli v troubě, fotografii, který můžete vidět v tomto článku, mohou být vyrobeny z vepřového, hovězího, jehněčího, nebo jiné výplně. Rozhodli jsme se použít nejnovější libové maso. Je třeba umýt a brousit v mlýnek na maso, přidat dvojici velkých hlav cibule. Poté se náplň je nutné míchat ruce, stejně jako k aromatizaci červenou paprikou a jodizované soli.

modelování knedlíky

Vytvořena tak, „uši“, jako obvykle. K tomu, válet těsto, nakrájejte na kruhy pomocí kulatého cookie fréza, a pak dal do každého kusu mletého masa, špetka, dát zaoblený tvar a uložte do mrazáku ztuhnout.

Příprava náplně

Upéct chutné knedlíky v troubě, by měly být použity další přísady. K tomu potřebujeme:

• Čerstvé velké mrkve - 1 ks;.
• cibule medium - 2 ks;.
• hustý krém - 240 g;
• rajská omáčka - 5 velkých lžíce;
• rostlinný olej - 30-45 ml;
• máslo - 55 g (pro mazání formy);
• tvrdý sýr - 170 g

Chcete-li začít loupat a sekat cibule cibule a mrkve, a pak lehce smažit jejich použití rostlinného oleje. Poté se budete chtít míchat hustou smetanu s rajčatovou omáčkou a nastrouháme sýr na struhadle.

kurzy formace

Před péct knedlíky v troubě, musí být v surovém stavu do hluboké formy, tukem (smetanové), potom pokryty vrstvou opečené zeleniny, směsi smetany a rajskou omáčkou a strouhaným sýrem.

tepelné zpracování

Péct knedlíky pod voňavé omáčky v peci by měla být asi 40 až 47 minuty. Během této doby, nádivka je zcela uvařené a těsto je měkký a trochu toastový.

Jak přinést ke stolu

Pečené knedlíky se sýrem by měly být předloženy k rodinným příslušníkům v horkém stavu. Tento pokrm je naprosto nezbytné, aby posypeme sekanou koprem, pórek a petržel a slouží čerstvé bílé pečivo.