Jak vařit meruňkový džem s meruňkovou semen

Meruňky - překvapivě chutné letní ovoce. A není divu, že mnohé ženy v domácnosti jsou zvědaví, jak uvařit džem z meruněk zachovat tento kus zralého letního slunce na podzim av zimě. Vařit to docela těžké, i když recepty jsou mírně odlišné od sebe navzájem. Jen každá žena se snaží získat zvláštní, jedinečnou chuť. A to se stane, když se například vařit s meruňkovou marmeládou meruňkových jam.

proč

Každý ví, že jadérky semena tohoto ovoce jsou chutné a užitečné. Aby džemy z meruňkových pecek jsou obvykle odstraněny, protože to je jednoduché udělat, a pak plivat ven během jídla není příliš žádoucí. Ale jadérka hodit škoda. Takže milenky a byl vynalezen speciální recept - „Meruňkový džem s meruňkový jam“, který je také nazýván „královským“.

recept 1

Za kilogram zralé plody, zbaví kostí, take kilo cukru, půl lžičky citronové kyseliny (nebo citrónové šťávy) a jadérka z osiva. Rozloží vrstvou meruňkové poloviny a naplnit je s cukrem, pak znovu a znovu dát meruňky cukrem do konečných produktů. Nechte působit poměrně dlouhou dobu, je nejlepší v den. Pak jemně promíchejte výslednou hmotu. Nádobí a jam, aby na malém ohni, přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání lžičkou, dokud není připraven. Obvykle asi 40 minut, 5 minut před koncem přípravy je třeba přidat vápno (nebo kyseliny) a kost a důkladně se promíchá. Ready-made jam z meruněk s semen balené v bankách, když je horko.

Recept 2: "Orientation meeting"

Vařit chutné uvíznutí na tento recept, je třeba pečlivě odstranit kosti meruněk, snažil se poškodit plod. Pak dostanete jadérko a držet ho na místě kosti. Pak přípravu sirupu. K tomuto účelu se cukr rozpustí v malém množství vařící vody. Pak je zde kladen meruňky, vařit ne více než pět minut a ochladí se. Opět platí, že se trochu vařené a znovu ochladí. A tak to pokračovalo, dokud meruňkový džem s semen meruňky je připraven.

Recept 3: "Imperial"

Stejně jako v předchozí verzi, pružné velké plody musí být pečlivě odstraněny z kostí, a pak na jejich místo vložky jadérky. Také vařené sirup s malým množstvím vody (cukr se převede na kilogram meruňky libry písku). Teprve když se vaří meruňkový džem s meruňková semena, plody nejsou vařit sami. Poté, co se cukr rozpustí ve vroucí vodě, výsledný sirup se nalije meruňky. Po ochlazení se sirup nalije, vařit znovu a znovu nalít ovoce. Tak několikrát opakovat. Čím větší je počet výplní jsou chutnější výsledky dostaneme.

Při rozhodování o tom, jak uvařit džem z meruněk se překvapit, majitel si prohlédnout i další recepty. Mimochodem, pokud máte vlastní jadérky meruňky bude mít ne příliš chutné, můžete místo toho použít obyčejné vlašské ořechy nebo mandle jadérek. Jsou také dá Misku originální hořké mandle příchuť.