Jak jíst liči. Liči užitečné: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Liči - co a jak se pěstuje

Exotické ovoce s názvem „liči“, spíš jako hračka, málo známý v Rusku. Většina lidí neví o jeho existenci. Počátky tohoto ovoce má své kořeny ve starověku. Je známo, že první zmínka o rostlině objevil před naším letopočtem.

Za dobu své existence, jak to může nazývat „dračí oko“, „Paradise hrozny“, „plod lásky“, „čínské třešně“. V Rusku, plody nejsou v takové poptávky, ale marně. Litchi ovoce - co je a co to žere? Dnešní článek bude věnován tomuto ovoci a velmi užitečné rostliny.

Pochází?

Jen říct, že se jedná o velmi vysoký tropický strom, dosahující 30 metrů na výšku. Jeho plody jsou vejčitého tvaru s pupyrchatoy kůže jasně červený odstín s průměrem ne více než 3,5 cm. Tělo bobule jsou velmi měkké, rosolovitá konzistence krému nebo bílé, vespod se nachází velké hnědé semeno. Chuť je příjemná, připomínající třešně - sladké a kyselé a osvěžující.

Pěstované jahody liči hlavně v subtropických kontinentech: Jižní Amerika, Čína, jihovýchodní Asie, Japonsko a Afrika. Vyvezla po celém světě. Prodávány exotické ovoce je velmi ziskový, jak je ocení nejen vysoký chuť, ale i užitné vlastnosti. Díky dlouhodobé problémy skladování s dopravou nevzniká.

Jak rostou?

Se silnou touhu, můžete pěstovat doma je perfektní závod. Jen nezapomeňte, že strom je velmi náročné na vlhkost, teplotu a osvětlení. Zasadit začíná nést ovoce, by mělo striktně dodržovat všechna pravidla. Pro pěstování liči semen lze použít, který by neměl být uchováván déle než dva dny.

Zpočátku mladé semenáčky rostou velmi rychle, ale poté, co rostliny dosáhly 20 cm, zpomalení růstu pozorovat - někteří již několik let. Zalévání rostlin jako je půda vyschne, také vyžaduje pravidelné cvičení listové hnojivo. V období kvetení intenzivní teploty vzduchu je třeba pečlivě sledovat - by měla být nižší než + 15 ° ^C, je žádoucí nastavit hrnec na západní straně.

Užitečné liči: vlastnosti a kalorický

Je třeba poznamenat, že Berry je dietní výrobek - 100 g má jen 70 kcal. Proto je bezpečné jíst každý, kdo se drží zásad správné a nízkokalorické potraviny. Rozdíly v zámoří ovoce - bohatou biochemické složení a prospěšné vlastnosti, které poskytují terapeutické účinky na organismus.

Bobule obsahují komplexní skupinu vitamínů B, E, C, H, K. Zejména obsahují stopové prvky: draslík, sodík, fluoru, jodu, chloru, železo, mangan, selen, síru a další. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla a života. Ovoce liči obsahuje mnoho komplexních sacharidů, vody, vlákninu, bílkoviny a minimální množství tuku. Také to má cukr 6 až 14% - to vše závisí na odrůdě a rostoucí region.

Hlavní výhodou bobulí - obsah ve složení kyseliny nikotinové. Díky léčivé vlastnosti, to je široce používán ve vaření a lidovém léčitelství. A víte, jak jíst liči? Používat to může být i čerstvé a vařené. Buničina se často používá jako náplň pro přípravu cukrářských výrobků, ale o tom později.

Aplikace pro lékařské účely

Obyvatelé Číny s hlubokou úctou a láskou patří k liči. „Chinese plum“, podle jejich názoru, může dělat zázraky a zbavit vážných nemocí - testovaný praxi. Při denním jídlem může snížit cholesterol, normalizovat fungování kardiovaskulárního systému a obnovit paměť.

Doporučuje se jako afrodiziakum, protože ovoce je vynikající stimuluje libido a zvyšuje účinnost. Kromě toho, ovoce mít mírný projímavý účinek, takže jsou zobrazeny stravování pro lidi, kteří trpí chronickou zácpou. A to díky obsahu vody z bobulí dokonale uhasit žízeň a zmírnit střevní poruchy.

Odborníci na výživu radí používat „čínské švestky“, během diety, protože to vyplní tělu prospěšné vitamíny a nepřidá na váze. Tradiční léčitelé používají výmysly (z kůry plodu) byli léčeni žaludku, chudokrevnost, cukrovka, žaludeční vřed, slinivky břišní a patologických procesů v ledvinách. Také, odvary a infuze používá jako diuretikum a tonikum.

V Číně, například ovocné dřeně smísí s citrónové trávy, bylin a získaná směs se použije pro terapeutické účely v malignit. V orientálních zemích byla použita pro onemocnění jater, ledvin, plic, tuberkulózu, astma a bronchitidu. Léčivé vlastnosti jsou zachovány dokonce i v sušené a konzervovaného stavu. Proto je otázka, jak k jídlu liči, by mohly vzniknout. Mnoho lékaři doporučují, že zahrnout do menu malých dětí.

poškození plodu

Nadměrné stravování může způsobovat alergie. Optimální denní dávka by neměla přesáhnout sto gramů. Plody se nedoporučuje jíst zároveň s jinými druhy ovoce, jak to bude vyvolávat plynatost a nadýmání. Podle čínských léčitelů, liči posiluje „vnitřní oheň“, tj. E. Při přejídání, člověk se může vyskytnout nevolnost, nepohodlí v krku, horečka a bolesti hlavy. Je doporučován pro pár dní obnovit vitalitu vyloučení ovoce ze stravy a jíst pouze potraviny v chladu. A teď vám o tom, jak jíst liči.

Použitý ve vaření

Exotické ovoce jsou harmonicky kombinovat se všemi druhy masa a rybích specialit, jako jsou podávané s čerstvých salátů a paštik. Jako náplň do palačinek, koláčů a dortů s použitím těla - to je jako jíst liči v Číně. Kromě toho, že jsou přidány do sladkých zákusků, zmrzliny a dokonce i alkoholických nápojů (víno a šampaňské). Popíšeme několik chutné a zdravé recepty.

Rafinovaný dort s přídavkem liči

Složení nádobí zahrnuje liči plody ve výši tří set gramů. Chcete-li připravit krém hmota bude potřebovat: máslo (sto gramech), dvě vejce, jednoho citronu a cukr podle chuti. Také je potřeba vanilin.

Smetana na vaření: vymačkat šťávu z citronu, oloupeme a nastrouháme. V samostatné míse ve vejcích načechraný pěny s cukrem a máslem. Vmícháme citronovou kůru a šťávu. Směs vařit ve vodní lázni, bez přestání míchat, dokud se konzistence houstne a hladké. V malých plechovkách dát oloupané a nakrájené liči. Zalijeme smetanou jejich hmotnosti. Posíláme v troubě po dobu maximálně 15 minut při teplotě ¹⁸⁰ ° C,

Sorbet s vápnem a liči

Komponenty kilogram tropické ovoce, půl litru ananasové šťávy, čtyři vápenné želatiny desku a šálek cukru.

Přibližně deset minut máčet želatinu ve studené vodě. Během této doby jsme čistit ovoce, odstraňte je ze semen a nakrájíme na malé kostičky. Vyhřívané limetkové šťávy, přidáme cukr do želatiny a ananasové šťávy. Nalije do forem a místo v mrazáku po dobu jedné hodiny. Osvěžující, lehký a lahodný dezert je připraveno.

Řekneme vám, jak jíst liči. Ovoce se přidá k jakékoliv pokrm příjemnou kyselinkou a jistou pikantnost.

Jak si vybrat ten správný ovoce?

Sezóna zrání bobulí začíná v červenci a srpnu, můžete bezpečně koupit v tomto okamžiku. Ačkoli to není jen v létě dali do prodeje - jsou kulaté obchodech. Nechtěně nekoupil poškozené zboží, musíte se naučit vybírat. Pečlivě zkontrolujte kůži ovoce, jeho barvy a textury. Čerstvý produkt musí být bez vad, promáčknutí a škody, jasně červené barvy.

Tmavé pleti říká zatuchlý produktu. Poloha v blízkosti řapík z čerstvých plodů nemá žádné mrtvé úhly a plísně. Před zakoupením ovocný koktejl: shnilé ovoce neprodukuje zvuk. Dávejte pozor na chuť: z přezrálých koláč liči sladkou vůni, mají svěží - vůni růží. V offseason, doporučujeme zakoupit konzervovaného ovoce.

Jak ušetřit?

Ovoce se doporučuje, aby v lednici, takže zůstanou po celý týden. A nejlepší ze všech, které jsou vystaveny zmrazené, pre-zúčtování. Aby se zvýšila trvanlivost bobulí mohou být sušené a pak vaříme kompoty a přidáme mouku výrobků.

Nyní, milí čtenáři, víte, z toho, co jedí, liči, co a kde se tyto plody rostou. Užitečnost zámoří ovoce - pravdou a starý axiom, která nevyžaduje potvrzení. Jsou schopny normalizovat metabolické procesy, zlepšit celkový zdravotní stav a vyrovnat se s různými patologií.