Jak péct pstruhy v troubě? Chutné recepty a užitečné informace

Jistě, jen málo lidí ví, co ryba char. To se odkazuje na pořadí lososa a má vysokou výživnou hodnotu. V podstatě, to je solené, vařené a smažené, ale my vám ukážeme, jak se peče v troubě char. Zde se budou některé chutné recepty být předložena, kde hlavní složkou je to červená ryba.

Zajímavé informace a užitečné vlastnosti

Na rozdíl od jejich příbuzní Loach poměrně malé - velké vzorky dosáhnout maximálně 90 cm Vzhledem k malé velikosti ryby vařit ještě jednodušší. - Není třeba snížit. Vzhled je velmi podobná lososa, kromě toho, že váhy z odrůdy ryb je tak jemný, že jej nelze vyčistit. To je výhoda.

Nicméně, v chuti Loach mírně nekvalitní pochoutkou červené ryby, jako je losos a coho lososa, ale to je méně mastný a ze získaných vynikajících jídel. Je rozšířená v Severním ledovém oceánu, Špicberky, severním Pacifiku a na Sibiři. V přírodě existuje několik druhů ryb: pstruh, siven bílá, tibetský Loach, Levanidova, knírem Loach, Loach Tarantsev, sivena arktického.

Bez ohledu na stupně ryby má jedinečnou a velmi užitečnou roli. Vědecky dokázáno, že ve 100-gram porce je přítomen denní rychlost askorbové kyseliny, stejně jako niacin, hořčík, železo, vitamín B6 a B12. Užitečné vlastnosti jsou zachovány i v solené a uzené. Je třeba poznamenat, že kalorickou hodnotu 100 gramů. Produkt 135 kcal.

Delicious pstruh v alobalu v troubě s cibulí

Komponenty pro přípravu: jeden kus červené ryby, cibule, trochu rostlinného oleje, černého pepře a soli. Zagotovte fólie a formy na pečení.

Můžete použít zmrzlé vykuchaný bez mrtvolu bez hlavy a žeber. Roll to do směsi soli a pepře. Můžete použít jakékoliv koření, pokud je to žádoucí. Spread na pečící fólii, namažte ho olejem a položte rybu.

Peritoneum ležel polokroužků cibule. Zabalit do alobalu a pečeme 20 minut při 200 ° C. Hlavní věc - na char v troubě se nedrží vlhkost, jinak se maso bude chutnat. Je lepší podexponovat trochu. Sloužit mísu doporučujeme zeleninový salát a bramborovou kaší.

pstruh pečený na smetaně

Výrobky pro potraviny:

střední velikost z červené ryby ;

-stakan zakysaná smetana;

Stowe gramů bílého vína;

chlorovodíková.

Jak vařit char v troubě: instrukce

Vykuchané tělo, odstranění všech ploutve a důkladně opláchněte. Na všech stranách, včetně zevnitř, vetřete ho se solí. Klademe ryby v hlubokém tvaru a nastavit v předehřáté troubě (170 ° C). Pečeme po dobu 20 minut, pravidelně nalévání vysrážené šťávy. Po čase naplňte ji s vínem a po dalších 10 minutách - zakysanou smetanou.

Nechte působit 5-7 minut strádá a vytáhnout. V této variantě ryb dopadá velmi křehké a šťavnaté - Yum! Nejlepší přílohou je salát z čerstvé zeleniny, ochucené citronovou šťávou a rostlinného oleje.

Ryby v hořčice smetaně

Siven v troubě můžete péct následujícího receptu: vzít kostru, šest brambory, petržel, hořčici, Sklenice smetany a koření (10 gr.).

Oloupané brambory nakrájené na tenké kruhů, a nanese na plech, ochucené kořením a zalijeme rostlinný olej. Kostra musí být nakrájíme na malé kousky a dejte na horní části brambor.

Na misce smíchejte hořčici, smetanu a nasekané zelené a tuto směs nalijeme do mísy. Dát tvar v troubě 30-40 minut (180 ° C). Zde je velice chutný char získané v troubě se zeleninou a smetanovou omáčkou.

Pro gurmány doporučujeme plněná kostry ovoce, houby, ječmen - interpretovat s chutí a bavit se.