Jak skladovat cuketa? Zásobit na zimní zeleninou v různých způsobech

Cuketa - zelenina, bez kterého dobrá výživa je nemožná. Ve své struktuře jsou stopové prvky, které přispívají k normálnímu fungování lidského těla. Ale, bohužel, v době, kdy lze tento rostlinný vytrženy ze zahrady a vařit různé pokrmy z něj nedlouho - jen pár letních měsících. Proto každá hosteska postarat se o, aby se sběru těchto plodů do budoucna. V tomto článku se podíváme na to, jak udržet squash na zimu (jednoduché recepty) v čerstvém formě a ve formě polotovarů. Možná, že některé z těchto metod, budete mít pro sebe na poznámku.

Přemýšlíte o tom, jak zachránit squash na zimu, nejprve postarat o správném postupu při přípravě ovoce. Chcete-li zachovat kopii celé této zeleniny na jaře, pak se zastaví na vybranou hospodách s tlustou kůrou. Každý plod musí mít stopku, být na dotek pevná. Nevhodné pro skladování zeleniny, s poškozením exteriéru.

Jak přípravek pro zimní tykve celku? Vybrané položky se umístí na plochý povrch, ustelennoy sláma, piliny nebo suchým hadrem. Ležela v takovém ovoce pod postel, do skříně nebo police. Uložené cuketa čerstvé až pět měsíců. Blíže k jaře semena začnou klíčit v něm, změkčit zeleniny a stává se hořkou chuť.

Shromažďování informací o tom, jak uložit squash na zimu, věnovat pozornost způsobu zmrazení této zeleniny. K čemu je tato metoda? Pro něj vešly všechny odmítnuté položky: tenkou slupkou, s mechanickým poškozením.

Zmrazit cuketu. Mýt zeleninu pod tekoucí vodou a osušte. Řez nebo nakrájený ovoce kruhy tloušťka do 1 cm, uvedených na desce a do mrazničky. Když cuketa mírně zmrazit, dát je do sady koleček plastu nebo plastového sáčku. Skladovat v mrazícím polotovaru.

Tam je další způsob, jak uložit cukety. V zimě mohou vyschnout. Vybrán mladý ovoce je nakrájíme na plátky, které jsou rozloženy je na plech a nechte na balkoně nebo v hale. Na konci 4-5 dnů polotovar vyschne úplně. To jsou shromažďovány v plátěném sáčku a uložte na suchém místě. Je možné pro urychlení procesu sušení umístěním pánev s cukety v peci předehřáté na teplotu 60 stupňů za hodinu nebo dvě.

Připravte squash na zimu může být způsob konzervace. Představujeme náš jednoduchý klasický recept.

Na dně sterilních nádob dát fenykl, bobkový list, stroužek česneku, pepř, hrášek. Vedle obal těsně vyplnit cuketu, nakrájíme na kruzích. V hrnci uvařte marinádu. Pro tento varu litr vody, rozpustí se v ní dvě velké lžíce cukru, jednu velkou lžíci (se skluzavkou) soli a 125 g octa. Toto odlévání banky vyplnit a sterilizovat je do nádoby s vařící vodou po dobu asi 10 minut. Po kontejneru korku, zabalit a nechte vychladnout.

Nyní, když víte, jak ukládat cukety. V zimě si můžete připravit je pomocí různých metod. Přejeme vám využít našich rad a celé chladném období hodovat na chutné pokrmy připravené s tímto užitečným zeleniny.