Pollock v majonéze v troubě - jídlo pro rodinnou večeři

V současné době, kdy supermarket police jsou plné palety, levná rybí pollack zradil nezasloužený zapomnění. A je to marné! Z ní si můžete uvařit spoustu skvělých jídel, hodných i na slavnostní tabuli. Například v majonézy pollack v peci, pod aromatické sýr kůry.

Tento recept na mnoho let. Jakmile je ryba připravena doma i ve zdravotnických jídelnách a restauracích. Vzhledem k relativně nízké náklady na misce je možné nosit na deník. Ale je jisté, že proměnit obyčejné rodinnou večeři v malém dovolenou.

přísady

Pollock v majonéze do trouby vyrobené z čerstvých ryb. Kromě toho budeme potřebovat cibuli, majonézu a sýr. Není nutné striktně dodržovat proporce, že více lásky, ještě více, a dodává jídlo jen těžit z toho. Například, pro přípravu 0,5 kg ryb, je možné použít pouze jednu žárovku. Někteří milují pečené cibule, tak proč ne jít spát rybího masa z duše?

Sýr také lítost za to nestojí. Co to je, tím šťavnatější kůra bude. Co se týče druhů, by měly vytvořit firmu, která je dobře tál. Například, „ruské“. Dobrý výsledek může dát a experimenty se smetanovým sýrem a ještě roztavená.

V průměru, pro přípravu jídel, potřebujeme:

• kostra Pollock - 5 ks;.
• cibule - 2-3 hlavy;
• rostlinný olej (rafinovaný, bez zápachu) - 0,3 V,.
• mouka - 2-3 lžíce. l.
• Majonéza - 200 g;
• Sýr - 150-180 g;
• sůl, koření podle chuti.

Advance příprava

Předtím, než budete vařit pollock v troubě s majonézou, ryby pečlivě omýt, očistit od šupin, ploutve odříznuty. To by mělo být řádné - spíše tuhé ploutve. Nakrájejte nůžkami šikovný.

Oloupeme cibuli, nakrájíme na půl kroužky nebo kostek. K přípravě majonézy pollock v troubě, luk je vybrat svěží a šťavnaté.

nádobí

Vařit Pollack se sýrem a majonézou, žalovat s vysokými postranicemi. Perfektní litinový wok nebo deco keramické kapacitní pekáč. Je žádoucí vybrat Potřeby takovou velikost, že kusy ryb lze umístit těsně vedle sebe v jedné vrstvě.

V případě, že je to žádoucí kus desky v ekonomice chybí, je možné vařit ryby na normální pánvi. Pouze v tomto případě není nutné umístit tyto látky jsou příliš blízko k okrajům, nebo prostě spadnout a Bree.

příprava

Nařezané kusy šířky ryb asi 3 cm. Vykostěného kusů v mouce, smažené v rozpáleném oleji až do poloviny.

Passiruem v oleji dozlatova cibuli. Nyní vyložit kousky ryb na dně formy, posypeme cibulí a přidat trochu vody varu. Je nutné, aby maso v páře.

Cibule nalít majonézu, rovnoměrné rozdělení jeho silikonovou stěrkou tak, aby pokryl celý povrch nádobí. Poslat ho do trouby péct.

Nenechte ihned posypeme sýrem. Doba potřebná pro tavení je velmi malá. Je to prostě nestačí propekaniya cibuli a ryby. V důsledku toho se sýr klobouk prigorit nebo základní ingredience ne dopekutsya. Takže zatímco připravuje tresky v majonéze v troubě, třít sýr na hrubé struhadlo a přidejte jej do 7 minut na konci procesu.

Slovo koření

Pokud jde o koření, můžete je přidat přímo do rybích kusů. Ale je lepší míchat s vodou, kterou jsme na začátku naplnit misky. Je dobře hodí černé a nové koření, oregano, majoránku. Paprika dát misky nasládlé poznámky a dělat to výraznější barvy. Velmi vhodné pro ryby ločidlo čertovo lejno. A Pollock, majonéza v troubě, můžete posypeme čerstvými bylinkami po uvaření.

nové poznámky

Ti, kteří se již dostat do ruky vařit tento pokrm, často experimentuje se základním receptu. Například nepřipravujeme kousky a Pollock filé v majonéze v troubě. Tato metoda je časově náročnější, ale výsledek je prostě vynikající. Zatímco Pollock a tak málo kostí, jak je to možné a odstraňte páteř tak, aby nezůstaly vůbec.

Paleta receptů, které si můžete udělat s pomocí dalších experimentů. Například přidat vrstvu smažených hub. V letních měsících si můžete dát kousky ryb na lůžku z restovanou zeleninou (dýně, lilek, cuketa). Dobrý vkus je v kombinaci s Pollock dušená mrkev. A na kostičky nakrájené papriky, především v různých barvách, a to nejen dát chuť, ale také zdobí misky.

Můžete experimentovat s omáčkami. Například nahradit část majonézy a zakysané smetany add nakrájenou zeleninou. Tato omáčka je jemnější texturu a chuť je bohatý a expresivní. Vhodné pro tento pokrm a sojové omáčky, ale pokud jej používáte, musíte být opatrní, se solí, protože je už dost slaná. Přidejte lžíci majonézy zubního kamene, omáčka s paprikou nebo jakékoliv jiné oblíbené omáčky.

sloužit

Pollock v troubě s cibulí a majonézou měla přinést ke stolu ve stejném hrnci, ve kterém je jídlo pečené v troubě. Ležel na desky, je vhodné použít lžíci nebo dřevěnou čepel, proříznutí předem sýra uzávěrem.

Obloha tento pokrm může být bramborová kaše, vařené rýže, pohanka. No to fit a těstoviny příloh, a to zejména na skořápky, které jsou dobře udržované omáčku. Můžete použít k pečené pollock a špagety.

Domácí nakládaná zelenina nebo salát s čerstvou sezónní zeleninou - dokonalý doplněk do misky. Nezapomeňte na čerstvé bylinky: petržel, kopr, koriandr, bazalka, mladého česneku a cibule.

Z nápojů se tento pokrm půjde dobře rajčatová šťáva, domácí pivo, mléko, ayran a jakékoliv mléčné nápoje.