Jak vařit husu s jablky?

Viz husa na náš stůl může být docela vzácné. Není to zejména ženy chtějí, aby se s tím vyrovnat, protože i po uvaření maso je mírně drsné, to není každému po chuti. Ale pokud víte, jak správně vařit husa, nic složitého. Ale málo jsou schopni udělat, nebo spíše, že nevědí, některá tajemství. Takže, pokud jste se rozhodli léčit svou rodinu a možná i hosté, chutné pečené husy, a pak pokračujte ve čtení tohoto článku až do konce, tolik se učit sám.

Jak vařit husa: zbavit tuhosti

Pokud jste právě zapechete husa, bude tělo bylo opravdu těžké, pokud samozřejmě, nenechávejte si to v troubě na půl dne. Taková je zvláštnost tohoto ptáka. Samozřejmě, husí tuhost může přijít na chuť, ale ne všechny. Mějte to na paměti. Co se dá dělat? Chcete-li se zbavit tuhosti, můžete:

• Očistěte a omyjte husu a pak ji dát do lednice na pár dní. Kuchaři tvrdí, že opravdu pomáhá.
• Marinovat husa v jablečný ocet řešení, takže ji v marinádě přes noc.
• Rošt husa směs nasekané zelené, brusinky a jejich soli. Necháme odležet v noci.

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak připravit husu, pojďme se naučit létat ptáka. Skutečnost, že to musí být čerstvé, přesvědčit vás pravděpodobně nepotřebujete. Často ženy v domácnosti potýkají s dalším problémem: koupit husu, a sotva vstoupí do pece. To je důvod, proč zvolit husa té míry, že on ne jen mohl vstoupit bez problémů v troubě, ale také dostatek volného prostoru vlevo kolem něj. Během pečení, budete muset převrátit a nechat propečená husa „není velikost“ bude velmi obtížné.

Jak vařit husa chutné?

Takže jste si již koupili husa. To je hlavní produkt, ale není jediný. Ptáci potřebují třít sůl a koření, dát nějaký čas, aby mohlo stát, do směsi promočené kůže je nejen, ale také kus masa.

Kromě toho musíme husí jablka Antonovka je žádoucí využít pro vycpávání našich ptáků. V zásadě můžete experimentovat s dalšími produkty, jako jsou houby, zeleninu, protože vaření husí může být úplně jinak. Nicméně, klasické verze - to Antonovka jablka. Jablka muset koupit tolik, aby měli dost pro nádivku. Jablka je třeba vyčistit, odstranit z jádra, pak nakrájíme na čtyři kusy. Jablka uvnitř husy pokládání a zašít otvor vytvořený bílou nití (nit se tento konkrétní barvy, jako při pečení, nebudou uvolňovat barviva). Třít husí koření, sůl

Tak, jak se připravit husa mají v troubě, můžete dát přímo na pánvi s vysokými postranicemi, ale to se nejlépe hodí pro tento účel pekáč. Nezapomeňte svázat nohy ptáka, takže při vaření nedotýkaly stěn trouby. Ujistěte se, zalijeme v misce s vodou, asi 1-2 cm. Vodichku můžete přidat trochu soli. Nyní vložíme svou ptáka do trouby a začít péct. Jak se připravit husu ve vašem případě, můžete se jen naučit, ale zkušenosti ukazují, že hody na lahodné maso bude možné nejdříve za dva nebo dvě a půl hodiny. Teplota pece - prvních dvacet minut minut asi 270 ° C, potom 220 ° C, a 40 minut před koncem vaření - 200 ° C Mimochodem, jakmile se uzávěr zůstat čtyřicet minut vaření, může uložit husí jablka.

Jak vařit divoká husa?

Pokud se náhle v kuchyni byl pták, pěstuje ne lidskou rukou, a ve volné přírodě, neboj se. Vaření divoké husy , můžete jen tak, jak je popsáno výše. A co je nejdůležitější, dobrý ho namočit jako divoký pták maso ještě tužší. No, čas na jeho pečení může mírně zvýšit. V každém případě, dělat věci správně, dostanete velmi chutné jídlo, v úžasu z toho budou všichni vaši rodinní příslušníci.