Jak vařit kuřecí řízky

Hamburgery, stejně jako mnoho dalších jídel k nám přišel z Francie. Jsou v současné době připravuje s některými změnami a se liší od toho, co původně bylo. Nicméně, stále zůstává jedním z nejoblíbenějších jídel. Jsou vyrobeny z vepřového, hovězího, skopového, ale nejvíce delikátní chuť získat kotlety, vařené drůbeží maso, kuřecí nebo krůtí.

Existuje poměrně málo recepty, jak udělat kuřecí hamburgery. Ale obzvláště populární pokrm, který má název „v Kyjevě.“ Také zde existuje několik možností. Jeden klasický se považuje takto: kuřecí prsa řez úhledně, umístěn uvnitř kusu másla, válcované v trojobalu, solené, pepř a smažené na obou stranách.

Jiné provedení, mírně upraven, ale ne méně chutné, se připraví následujícím způsobem. Předtím, než jak vařit kuřecí řízky „v Kyjevě“, máslo je umístěn na plastové fólie dlouhý pruh, posypeme sekanými bylinkami a česnekem, obvorachivaetsya filmem zcela slabě stlačen a umístit několik hodin v mrazáku. V této době se připravuje nádivku. Kuřecí prsa se očistí kůže a kostí (stačí mít zaoblení) a zem do sekané maso. K němu se přidává do buničiny bochníku, namočené v mléce a také nakrájenou na mlýnek na maso (můžete použít mixér). Jednotlivé složky se smísí, přidá sůl a koření.

Nádivka je rozdělen na malé části, které jsou vyrobeny z kruhů. Uvnitř dát kus másla s bylinkami, konce jsou vytvořeny, tvarované Patty. Ona se zhroutí v rozšlehaným vejcem a pak v trojobalu, strouhanka povtoryaets dvakrát. Smažené řízky po obou stranách na mírném ohni dozlatova. Pak můžete dát je na několik minut v troubě.

Recept jak vařit kuřecí řízky, může být následující. Na půl kila kuřecího mletého masa je třeba vzít 2 vejce, 2 lžíce mouky, pár středně cibuli a 50 g majonézy. Mleté postupně přidá mouka, drcené (nebo půdu v mlýnek na maso) cibule, majonéza a vejce. Vše důkladně promísí, šíří se lžící ve vyhřívaném pánvi (mleté získá slabý), se praží při vysoké teplotě, která se poté redukuje, a karbanátky jsou ponechány po dobu 15 minut. Na ozdobu můžete předložit vařené brambory nebo těstoviny. Místo majonézy je možné dát do nádivkou zakysanou smetanou a vaříme karbanátky v pánvi a do trouby nebo dvojité kotle. V tomto případě je to jídlo bez obav navrhnout a děti, od roku.

Předtím, než budete vařit kuřecí řízky, by se měli seznámit s některými tipy. Například, pokud je nádivka se přidá asi třetina jeho hmotnost, strouhané mrkve či cukety, pak chuť dopadne výběrové řízení. Breading pro karbanátky se může měnit, například, je pro tento účel vhodné krupice, mouky, sezamová semínka nebo podzemnice olejná. Nádivka se přidají strouhané brambory, cibule, nasekaný česnek. Vejce jsou případná složka, ale je možné jet do cpát pár kousků.

Cook karbanátky mohou být nejen v pánvi, ale jejich uvedení v troubě po dobu půl hodiny. Nicméně, aby byly šťavnatější, lépe zakrýt fólií. Tipů, jak vařit kuřecí řízky, docela hodně. V tomto případě je jedním z hlavních je výroba nádivka sebe a nepoužívá koupil. Nádivka doporučuje lehce odrazil, takže hamburgery následně stávají propracovanější.

Předtím, než budete vařit kuřecí řízky, by měl pečlivě zkoumat recepty a vybrat ten, který nejlépe sedí. Ale nebojte se experimentovat a dělat něco nového. Koneckonců, to zaručuje, že totéž jídlo, vařená každý den, nebude nudit po dlouhou dobu.