Manta v multivarka - Východní klasika v nové cestě

Národy Asie, Baškortostán, Tatarstánu již dlouho diskutuje, jehož národní jídlo je manty. Nyní je obtížné zjistit pravdu, protože tento chutný pokrm dobýt svět a pokračuje k přizpůsobení k modernímu životu. Vzácné hosteska ví, že plášť je tradičně připraven v mantovarke (Manti kaskane). Ale jen velmi málo lidí ví, jakékoliv jiné metody vaření - manty v multivarka.

Pro přípravu 4 porce (nebo 20 kusů), budete muset:

250 g mouky, 1 vejce, 100 ml vody, 300 g skopového, 30 g tuku nebo viscerálního tuku, 7-8 cibule, sůl a pepř podle chuti.

Zpočátku půjčky těsto.

Nalít do mísy mouku. Přidejte do něj vejce, sůl, postupným přidáváním studené vody, důkladně uhněteme těsto. To musí být docela strmé a neměli držet prsty. Máte-li rádi měkké těsto, hníst to za stejné množství mléka. V tomto případě se voda a vejce není nutné. V každém případě, manty v multivarka je měkké a křehké. Těsto vložte do strany, dokud se „přijde“, připravíme nádivku.

Najemno nakrájené jehněčí a tuku s ostrým nožem nebo brousit v mixéru. V žádném případě si nenechte ujít maso přes mlýnek na maso, budete ztrácet drahocenný šťávu.

Velmi jemně nakrájíme cibuli, promícháme s masem a Dochutíme solí a pepřem. Znovu Další mix.

Těsto zkroucení na tenké klobásy. Kusy, a tvoří tenký koláč váleček.

K dispozici je malé tajemství, které vám pomohou, v jehož středu dortu by měla být silnější a okraje - tenčí. V centru každého dal nádivkou, a připojit protilehlé konce. Měli bychom se obrátit na čtvercové vaky.

Vařit knedlíky v multivarka neuvěřitelně jednoduché. Naplňte ji vodou, párou mastnoty šálek rostlinného oleje, a znovu ji na plášti. Nastavení režimu „Vaření v páře“ tím, že 45-50 minut.

Až budete připraveni namazat manty olej a podáváme. Tento pokrm půjde dobře s rajskou omáčkou, čerstvými bylinkami a salát z čerstvé zeleniny.

Ale pokud nemáte Multivarki, ale tam je tlakový hrnec, můžete také vařit knedlíky. Ale bude to již manty ve dvoulůžkovém kotle.

těsto recept a náplň je stejný.

Net parník musí být také olejem nebo spodní část poklesu v ropných manty.

jejich stohování, udržet je mimo kontakt s sebou, jinak budou držet pohromadě. Doba pečení - 45 minut.

Tento pokrm je pozoruhodný tím, že jako výplň může být nejen maso, ale i zelenina. Například, dýňová knedlík.

potřebné pro plnění: 300 gr. dýně, cibule 4, 50 až 60 g másla (nebo ovčí tuk) po dobu 1 h. lžíce sůl a pepř. V případě potřeby můžete přidat podle chuti kmín, koriandr a bazalku.

Připraví se těsto analogicky s masem pláštěm. Je na stranu.

Vyčistěte dýni z kůry. Jemně ji, cibuli a nakrájíme tuk. Dýňová lehce osolte, nechá se 10 minut. Vypusťte oddělené šťávy. Všechny ingredience, sůl, pepř, přidáme koření a dobře promíchejte.

Na plachtou těsta tortily dejte nádivkou a zastrčí konce.

Ready manti hojně nalít horký olej, posypeme bylinkami a podáváme horké ke stolu.

Jak vidíte, můžete vařit knedlíky v multivarka nebo dvojité kotle. Přítomnost funkce nezávislého vypínání ušetří spoustu starostí. Během vaření hlavní Samozřejmě můžete, aniž by byli rušeni uvařit omáčku a zeleninu.