Jak vařit námrazy na koláče?

Velikonoce - to vše z nás oblíbený svátek, zejména děti milují, protože můžete porazit barevné vejce a, samozřejmě, jíst lahodné voňavé a krásné Pasco a různé koláče. Koláče v Rusku už dávno byly připraveny a jejich recepty se dědí z hostitelky na hostitelku. Recepty na dorty obrovské množství, ale sladký dort bez námrazy. Recept na glazuru na dortu může být velmi různorodá, od jednoduchého bílkovin a konče barevnou glazurou.

Jak vařit námrazy na koláče?

Nejjednodušší cesta, jak se dělá poleva na dorty, řeknu ti. Pro přípravu potřebujeme následující složky:

- půl šálku krystalového cukru

- polovina sklenice vody

- 1-2 lžíce citronové šťávy (je možné pomocí prstů kyseliny citrónové se rozpustí ve vodě)

Samotná příprava glazury je velmi jednoduchá a je k dispozici jakýkoli vlastník. Cukr nalít vodu do malé pánvi a při nízké teplotě, za občasného míchání, uvést sirup, dokud se rozpustí cukr, potom vaří po dobu pěti minut, dokud se sirup zhoustne. Odstranit z tepla a nechte vychladnout na chvíli. Je nutné se ujistit, že neabsorbuje sirup, protože při ochlazování začne houstnout a vy nemůžete dělat to glazura. Pokud stále ještě rozštěpí sirup, pak okamžitě přidejte pár polévkové lžíce vody a rychle míchejte sirup, pak to bude zase stát požadované konzistence. Když se ochladí na sirup na teplotu místnosti, přidá do šťávy sirup, kyselinou citronovou nebo citronovou a začít horoshenechko míchání. Zasahovat tak dlouho, dokud hmota zbělá, a pak to může být aplikován na Pasca. Top je posypané moučkovým obvykle odlišným prášku. To může být kandované, barevné korálky, najemno nakrájené ořechy atd

Pokud si nepřejete, aby tradiční glazury bílou barvu, je možné nalít několik lžic barevnými kapaliny (džem, marmeláda, atd.), Pak budete mít růžovou polevou.

Možné varianty a vkusně glazury, například, mohou být vyrobeny z pomeranče: stačí přidat pomerančovou kůru v sirupu a lžíci pomerančového džusu. Nebo čokolády, pokud přidáte do sirupu dva - tři polévkové lžíce strouhané čokolády. Tam také, pokud je to žádoucí, lze přidat lžíci rumu nebo jakýkoli alkohol (pro laika).

Teď jsem vám poradí, jak vařit poleva na dorty opačným směrem. K tomu potřebujeme: jeden šálek cukru, jedno vejce, dvě polévkové lžíce citrónové šťávy.

První s cukrem (to je lepší použít práškový cukr, protože se rozpouští rychleji), přidáme vejce a vetřete do té doby, dokud nevznikne homogenní bílé hmoty. Musím dobrou masáž, aby se necítili cukru lžíci. Vedle ní se postupně promíchejte, přidejte citrónovou šťávu. Poleva by měla být mírně zahustit, a může být potažena koláče. ale v tomto případě je nutné koláče s polevou v pecích mírně zaschnout.

A poslední recept, jak udělat námrazy na dorty, které chci s vámi podělit. Pro něj, musíme: šálek cukru nebo moučkového cukru, jedno vejce a dvě lžíce citrónové šťávy.

Metla na vaječný bílek a opatrně vetřete cukr bílé hmotě, pak postupně přidáme citronovou šťávu a po rozmazání koláče dát do trouby zaschne.

Pro zpestření chutnost glazurou, je možné přidat skořici, čokoládu, pomerančové kůry, drcený muškátový oříšek, kardamom či mírně alkoholický nápoj (rum, víno, atd.)

Nyní, když víte, jak vařit dort polevou a moci potěšit své příbuzné a milované v tomto svátku. Po tom všem, doma vařené koláče mnohem chutnější voňavé a krásnější než obchodě koupil.