Jak vařit špízů kuře v majonéze?

Špízy z kuřecího masa v majonéze je několikanásobně rychlejší než podobné jídlo z jehněčího, vepřového nebo hovězího masa. Navíc tento pokrm dopadá mnohem křehčí, šťavnaté a chutné.

Jak vařit špízy kuřete: krok za krokem recept

Potřebné ingredience:

• s vysokým obsahem tuku majonéza - 400 g;
• čerstvé bylinky ve formě pór, kopr a petržel - nosníku;
• Kuřecí stehna a dolní část nohy - 4-5 kg;
• zralé citron - 2-3 ovoce;
• sůl - 2 plně dezert lžíce;
• mleté červené papriky - 3-4 špetky;
• Velké čerstvé cibule - 5 ks;.
• bobkový list - 6-7 kusů;.
• rajčatový protlak - 3-4 velké lžíce.

Zpracování masa

Špízy z kuřecího masa v majonéze získat chutné a šťavnaté z kterékoli části ptáka. Nicméně jsme se rozhodli použít jen ty masitý (stehna a holeně). Musí být dobře promyty ve studené vodě, potom zrušil při přípravě marinády. Je třeba poznamenat, že byste neměli odstraňte kůži z drůbeže, jak je v procesu pražení ji na uhlí pokryté zlatým krustou a jídlo bude chutnější.

Proces přípravy marinády

Špízy z kuřecího masa v majonéze by mělo být zachováno asi 5-6 hodin. Ale před tím, omáčka musí být smíchán s jinými vonnými složkami. V samostatném šálku je povinna zajistit, aby jemně nasekané bylinky, rajčatový protlak a vysokým obsahem tuku majonéza, šťouchané zralý oloupaný citron, sůl, červená paprika, velké cibule, nakrájené na kroužky, a bobkový list. Za to, že složky by měly být smíšené, přidejte si do kuřecí paličky a stehen. Dále, všechny požadované kryt a ponechat stranou po dobu 5-6 hodin. Tentokrát bude stačit, aby drůbeží maso má absorboval omáčka chuť se stala jemnější a šťavnatější.

tepelné zpracování

Kuřete marinované v majonéze, by měl být připraven na uhlí za 20-26 minut. Nicméně předtím, než je nutné, aby se oheň dubu nebo březového dřeva. Poté, co vyhoří a přeměněna na žhavé uhlíky v ohništi by měly být umístěny mesh pro grilování, kde chcete, aby přehledně vyložit stehna a holeně. Zavírání barů, je nutné pravidelně otáčet, aby bylo maso rovnoměrně zhnědlou na všech stranách. Na konci výše uvedené doby, je vhodné zkontrolovat, zda je produkt připraven. K tomu musí být kus kuřete vykrajované a výsledky z řezaného krve nebo transparentní kapalinou. Pokud lehkým vývar, maso lze snadno odstranit z mřížky chladiče.

správná sloužit

Špíz kuřecí majonéza by měly být zaslány do tabulky společně s čerstvými bylinkami a zeleninou (pouze v teplém stavu). Také pro takové masu mohou být vyrobeny ve formě zmačkaný ozdobu nebo vařenými bramborami. Kromě toho, kebab nezbytně nutné předložit akutní kečup nebo rajskou omáčku.

zdravé poradenství

Tlumit náhlé vypuknutí ohně při vaření grilování je možné použít nikoliv obyčejnou vodu a marinádu, který zůstal po mase. Za tímto účelem je žádoucí, aby v plastové láhvi, víko, které je nutné provést několik otvorů.