Jak vyrobit patty s jablkem z testu pečení

Jak můžete někdy chtít jíst rudou patti s jablkem a vypít jej sladkým horkým čajem. Abychom si uvědomili tuto malou touhu, vyžaduje to spoustu úsilí. Koneckonců, tento pokrm je vyroben z těsta, který musí být uchováván v ohni asi 2 hodiny, nebo dokonce víc.

Jak vařit koláče s jablky v troubě

Základní produkty pro zápachovou základnu:

• Nejvyšší nebo prvotřídní pšeničná mouka - 2 plné sklenice;
• Máslo nebo margarín - 230 gramů;
• Pískový cukr - jeden a půl šálku;
• Aktivní kvasnice suché - 6 gramů;
• Stolová sůl - 1/3 lžíce;
• Mléčný čerstvý tuk - 260 ml;
• Velké kuřecí vejce - 5 ks.

Proces hnětení základny

Chcete-li vytvořit patty s jablkem, měli byste nejprve připravit lžičku. Chcete-li to provést, nalijte čerstvé tučné mléko do smaltované pánve, mírně zahřejte a pak rozpusťte cukr v něm. Poté je třeba do sladké mléčné tekutiny přidat plnou sklenici pšeničné mouky a vše důkladně promíchat. Výsledná směs by měla mít stejnou konzistenci jako talířové těsto. Aby se opara vzrostla co nejvíce, doporučuje se ji uzavřít ručníkem a trvat na teplo po dobu 1,5 hodiny. V této době můžete zpracovávat další přísady.

Je nutné brousit kuřecí vejce, zbytek granulovaného cukru a stolní soli. Poté musíte v misce dát mírný margarín nebo máslo a rozpustit ho na parní lázni. Po ochlazení oleje na vaření je třeba ho smísit s hmotou vajec, dokud se nedosáhne rovnoměrné konzistence kapaliny.

Když opara stoupne na maximum, je nutné přidat do ní olejovou směs a postupně pourovat pšeničnou mouku. Po hnětení by měl být základ tlustého těsta, nelepený na ruce. Je žádoucí dát do misky, pokrýt tenkým utěrkem a nechat v teple po dobu 2 hodin.

Koláč s jablkem. Potřebné produkty pro plnění

Chcete-li vařit koláče s jablky, budete potřebovat nejen jablka sami, ale také práškový cukr a černé rozinky bez jám. Také pro plnění můžete dodatečně použít sušené ovoce nebo ořechy.

Proces přípravy plnění

Chutné koláče s jablky by měly být s výhodou vyrobeny z čerstvého ovoce, nikoliv z pyré. K tomu je nutno výrobky vypláchnout, odtrhnout od tvrdé pokožky a odstranit jádro ze semen. Jablka je třeba nakrájet na tenké plátky a tak, aby nebyly černé, okamžitě přejděte k dezinfekci.

Tvorba misky

Koláč s jablkem je třeba provést až poté, co se kvasné těsto dobře zvedne. Ze základny je třeba převléknout malé koláče, které je třeba plnit plátky ovoce, posypeme práškovým cukrem a silně zpeče.

Tepelné zpracování

Formované koláče by měly být umístěny na list, pokryty vajíčkem, vloženy do trouby a držet je asi 40 minut. Poté se dezert s jablky vyžaduje, aby si dal pokrm a sloužil ke stolu spolu s čajem nebo kávou.