Lahodné recepty hrachové kaše

Hrachová kaše jako jídlo z hrachu je nejen chutná, ale také velmi užitečná. Navzdory skutečnosti, že se recepty hrachové kaše mohou mezi sebou lišit, obsahuje velké množství důležitých pro tělo mikroelementy, minerální soli a vitamíny. Hrách v obsahu bílkovin v vařených pokrmech je považován za hovězí. Lékaři proto doporučují alespoň několikrát za měsíc, aby zahrnovali jídla hrachu ve vaší stravě. A pro přípravu lahodných a zdravých pokrmů jsou vhodné nejen celé hrách, ale také různé recepty z mouky z mouky .

Zde je jeden jednoduchý recept, který představuje velmi jednoduché recepty hrachové kaše. Pro něj je třeba předem namočit hrášek asi 7-8 hodin, aby se změkčilo a zbavilo se charakteristického zápachu. Takto dobře namočený hrášek dává vařenou misku příjemnou "ořechovou" chutí. Po namáčení je nutné vypustit vodu, opláchnout, nalít čerstvou vodu, zapálit malý oheň a vařit až do připravenosti. Hrách nelze vařit na vysokém ohni, protože se v nich velmi rychle vypíná bílkovina a samotný hrach zůstává pevný.

Potravinu je třeba nalít pouze na konci vaření, kdy se téměř všechnu vodu vaří. Výsledná miska by měla být rozdrcena, aby se rozetřila pyré a přidávalo máslo. Chcete-li získat štíhlou misku, musíte přidat rostlinný olej, taková vydatná mísa je ideální pro užívání během půstu. Pokud nepotřebujete štíhlou misku, je dobré přidat k pečení praženou hruď, oškvarky, smaženou cibuli a čerstvé bylinky.

Velmi chutné hrachové pyré se získává se zeleninou. Pro jeho přípravu by hrášek měl být namočen na noc, čím delší je doba namáčení, tím je měkčí a chutnější. Ráno je třeba vypustit vodu, nalít novou vodu s teplou vodou a pak ji uvést do varu. Jakmile voda vaří, je třeba snížit ohně na slabý (kromě toho, že protein může koagulovat, hrách stále mají majetek k hoření). Je nutné, aby nádobí velmi silně. Pokud je již připraven, ale voda je stále tam, můžete jednoduše vypustit přebytečnou vodu.

Pak vařte hrášek, který má být zalit na pyré s mixérem, přidáme do něj předehřátou smetanou, dobře promícháme, přivedeme k varu, přidáme sůl a vaříme na nízké teplotě asi 10 minut. Zelenina pro tento pokrm by měla být připravena zvlášť. Oloupeme a jemně nakrájeme cibuli, umyté a oloupanou mrkev na roštu. Sladká bulharská paprika je oloupána a nakrájena na proužky. Veškerá zelenina musí být pasážována v pánvi s rostlinným olejem: nejprve po 2-3 minuty cibule, pak přidejte mrkev a poté mrkev okamžitě pepř.

Takové recepty hrachové kaše jsou obvykle podávány do stolu v horké formě, nahoře přímo nad povrchem kaše v desce procházejí zeleninou. Pokud nejste spokojeni pouze s recepty hrachové kaše, můžete vařit chutné malé kousky hrachu. Pro ně je třeba vzít dvě poháry hrachu, čtyři mrkve, dvě šálky vařené rýže, cukru a soli na chuť. Pre-hrach musí být nasáklé a vařené stejným způsobem jako u kaše. Také mrkev musí vařit.

Vařené mrkev a hrach by měly být mleté s mixérem nebo prošly sítem. Do této hmoty přidejte vařenou rýži s výhodou ve viskózním stavu, přidejte cukr, přidejte sůl a důkladně promíchejte. Z výsledné hmoty vytvořte malá zaoblená malá kousky, přetočte je ve strouhankách a smažte do pánve. Pak vložte do hrnce, přidejte malou vodu, pepřový hrášek a bobkový list, vyhoďte asi pět minut. Tyto malé kousky mohou být zdobeny zeleninou a podávány na stole s vařenými bramborami.