Jaké jsou přínosy vícečlánků (hub), jak se z nich připravují nádobí

Smurch. Popis

Morchees jsou houby z rodiny morshelle s vrásčitou kapotou připomínající jádrové ořechy a dutý kmen. Jedná se o první jarní houby, které se objevují v opadavých lesích ihned po pádu sněhu. Dosahují výšky 15 cm, průměr klobouku je 10 cm. Hřib houby, dutý uvnitř, hnědý, žluto-hnědý nebo žlutý, se podobá tvaru vejce a jeho povrch se skládá z nerovných buněk. Barva dutého stonku houby je světle žlutá nebo mléčně bílá.

Chemické složení

Dnes se dozvíme, jaký je "užitečnost" v tom, co je to více (houby), jak vařit pokrmy z těchto dárků lesa a tím, co jsou obzvláště chutné. Nejprve však upozorňujeme na potíže, které mohou nastat při použití výrobku. Smorčki, fotografie, kterou vidíte nahoře, se týkají podmíněně jedlých a před jídlem vyžaduje tepelné ošetření. Čerstvé houby obsahují jedy škodlivé lidskému tělu, jako je methylhydrazin a gyrometrin. Vzhledem k tomu, že čím více hub, tím více jedů, které nahromadil, při jejich shromažďování by neměly být upřednostněny obzvláště velké exempláře. Je třeba poznamenat a užitečné vlastnosti více. Tyto houby obsahují velké množství mikroelementů (vápník, fosfor, draslík), vitamíny (vitamíny C, D, PP, A a B), polysacharidy (FD4), které mají pozitivní vliv na vidění. V lidové medicíně se výživa z více používá v léčbě revmatismu, krevních onemocnění, věkových změn ve vidění.

Houby (houby): jak vařit

Jak již bylo uvedeno výše, tyto houby obsahují jedy. Tyto jedy těkají, když jsou vysušeny za tři měsíce, a když se vaří, přecházejí do vody, ve které byly vařené. Proto vyrábíme houby předvařené 15-17 minut a teprve pak je používají k hašení, smažení nebo přidávání polévek. Pokud jsou houby vysušeny, pak po uplynutí tří měsíců mohou být použity jako aromatické přísady do různých pokrmů. A přesto, že houby jsou velmi chutné a pokrmy jsou vonné, vezměte je k jídlu pro děti do 12 let a těhotné ženy by měly být velmi opatrní.

Recepty

Obzvláště chutné jsou dušené v zakysanou smetaně (houby). Jak připravit tento pokrm, naše babičky také věděly: za půl kilogramu hub si musíte vzít sklenici kysané smetany, čajové lžičky mouky a nějakého sýra. Předem připravené nasekané houby se smažou do pánve, pak se posypou moukou a opět se smaží. Poté přidáme kyselou smetanu a přivedeme směs k varu. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě. Připravená jídla před podáváním mohou být zdobena nakrájenými bylinkami voňavé petržele.

Dalším receptorem je francouzská oblíbená polévka, která používá víno (houby). Jak ho vařit? Mírně smažené v houbách máslového másla s jemně nakrájenou cibulí se nalije masným vývarem a půl hodiny vaří. Poté, co jste filtrovali vývar, nechte trochu vychladnout a v tuto chvíli houbičky rozemlejte s máslem, žloutek a smetanou. Obě kompozice - bujón a výsledná houbová směs - opět sloužily na stole, ochucené citrónovou šťávou a posypané strouhaným muškátovým oříškem.

Bon appetit!