Jaký je dýně? Rostlinný či ovocný?

V přírodě existuje spousta zeleniny. Ale nabízí různé vzhledu lze pouze dýně. To je obrovský a malé, ploché a kulaté, hladké a hrbolaté. Často dojde ke sporu, dýně - to zeleninové nebo ovocné? Na tuto a mnoho dalších témat v tomto článku.

historické informace

Dýně je doma do Ameriky. Tato zelenina je považován za nejstarší kultury národů zemí, jako je Mexiko, Bolívie, Peru a Chile. Dýně díky síle růstu, nutriční a léčivé vlastnosti, výbornou chuť, velké velikosti plodů a vysokým výnosem se stala základem života starověkých civilizací Ameriky. Jeho velké množství jíst. Dýně je široce používán v domácnosti. Předkové to kultovní závod v úvahu. V současné době je hlavní rituál atributem Halloween je velký oranžový dýně.

Co je dýně: ovoce nebo zelenina?

Pokud budete postupovat podle prohlášení vědců a botaniků, plody jsou považovány za ovocné dřeviny s šťavnaté maso, tvořené z vaječníku květin. Ve skutečnosti je tato definice je také vhodný pro okurky s rajčata, lilek a s cuketa.

Dýně - zelenina nebo ovoce? Opět se obracíme k vědě. Botaniků zeleniny - je jedlé součástí každé rostliny. Výjimkou jsou jahody, ovoce, semena a ořechy. Pokud jde o okopanin, stejně jako ještě třeba určit, že je. Ačkoli oni jsou často považovány za zeleninu, vedeni k tomu, že jsou jedlé. Tak, tykev ovoce nebo zeleniny, žádná přesná definice. Takže co je to kultura, není známo. Vědci se domnívají, dýně ovoce, a většina spotřebitelů - zeleninu.

Co je dýně: rostlinný nebo bobule?

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, můžeme se obrátit na vědecké zdroje. V botanické plody jsou považovány za ovoce s mnoha semínky, které mají silnou skořápku a šťavnatou dužninu. Dýně - bobule nebo zelenina? Snažte se pochopit. Například, meloun. Jeho vědci jsou přesvědčeni, bobule, jak to zapadá do popisu. Ale my, běžní spotřebitelé si říkat, že? Vezměte hrozny. Mnozí považují to za ovoce, ačkoli to je bobule. Takže to, co je dýně - bobulovin nebo zeleniny? Otevřenou otázkou. Na jedné straně je zde mnoho semen, husté kůry, nakousnutá šťavnaté buničiny. Zdá se, že bobule. Ale alespoň jeden den někdo zavolal dýně bobule?

klasifikace

Všichni lidé, kteří používají plody, dodržovat jejich rozdělení je základem pro vaření. V tomto smyslu se považuje ovoce šťavnaté ovoce se sladkou masa, které jsou používány v syrové formě a zeleniny - těch, které vyžadují vaření. Ale tam by mohlo být zmatek. Například, rajče. To je nejčastěji syrova, i když je zelenina. Apple může být pečené v troubě, to znamená, že ke zpracování, ale to bude ještě ovoce.

Existuje mnoho klasifikace plodů. Všechny z nich jsou matoucí a není zcela objasněn. Proto byste měli dávat pozor na toto oddělení ovoce na různých důvodů. Jíst všechno, co prospívá tělu, a není to vyřešit: dýně - této zeleniny nebo ovoce. Nechť tyto zapojených vědců.

druhy kultury

Kultivovaný a volně žijící druhy dýní vytvoření různých tvarů a barev. Za prvé se v přírodě, tam jsou jen pět, a poslední - šestnáct. Ale dnes se nepěstuje všechny druhy dýní na světě, ale hlavně pouze tři. Tento velký-rodil, tverdokorymi a ořešák squash. Jsou snadno rozlišit, pokud budeme dávat pozor na stonku. První typ je kulatý, válcový tvar, druhý - jeho žebrovaným povrchem s drážkami, druhý - má tvar pětiúhelníku, rozšířené na základně, je poněkud připomínající Eiffelovy věže.

dýně velkém rodil

Kultura rodiště - Bolívie a Peru. Dokonce i ve starověku, dýně byl přinesen do Číny a Indie, kde se začal pěstovat všude. To je místo, kde se dostane gigantických rozměrů, z nichž každý plod váží sto kilogramů a více.

Je to nejsladší odrůdy dýně. Obsahuje patnáct procent cukru v krvi, zatímco v melounu - jen jedenáct. Plody se liší v barvě, kulaté nebo plochého tvaru, které se často vyskytují malé hrbolky. Formy jsou odrůdy dýně. Ve velkých-rodil kultury jsou tři z nich:

• Mammoth. Charakterizované obrovské velikosti, světlé barvy, jemné drti, velký semen komorou a nízkým obsahem cukru. Tato dýně jako zahrádkáři a šťastně pěstovat takové odrůdy jako je Titan a Goliáše.
• Winter. Tato dýně má malou velikost ploché hromady ovoce. Oni jsou lakovány v tmavě zelené nebo šedé. Chuť ovoce je velmi sladká. Maso je různé hustoty a jasně oranžové, připomínající mrkve, což naznačuje vysoký obsah karotenu. Nejchutnější stolní odrůdy tohoto druhu patří Mramor a Kherson.
• Seroplodnaya. Tento druh dýně je kulatý plochý tvar, a váží až třicet kilogramů. Dužnina je silná a sladká.

ořešák squash

popis rozmanitost kultury nebude kompletní, pokud nechcete říci, že toto je nejvíce tepelně milující tropické rostliny. Roste v Mexiku, Kolumbii, Peru, Střední Ameriky. V našich podmínkách to není dozrávají v otevřených polních podmínkách. Plody se liší protáhlý tvar, hladký nebo mírně žebrovaným povrchem. Nezralé dýně je zelená a zralé plody - žluté nebo nahnědlé.

Tento druh má hustou buničiny a malé semen komory. Bohaté na vitamíny a karoten. Cukr v dýně jen deset procent. Pěstuje se především odrůdy, jako je Turkestánu, Severní Americe a Japonsku.

dýně tverdokorymi

Abychom pochopili, dýně - tuto zeleninu nebo ovoce, budete muset seznámit se s touto kulturou. Například, místo narození tverdokoroy dýně je považován za Mexiko. Přidělit následující podobách:

• Bush. Tento squash, cuketa, lilek. Jsou v Evropě dobře známo, k nám přišla ze zemí Středomoří. Jsou používány výhradně v nezralé formě. Ve zralém ovocné dřeně je ztracen šťavnatost a tuhne kůru, proto jméno. Bush rostliny jsou velmi užitečné při léčení.
• Dlinnopletistaya. Zvláštností tohoto druhu tverdokoroy dýně je schopnost vázat velké množství malých rozměrů ovoce. Vzácné.

• Dekorativní. Tato dýně se pěstuje na zdobení zahrady. Je to rituál objekt od národů Mexika a Jižní Ameriky. To může růst v pruhované koule spatřen hrušky nebo jiné ovoce miniaturní kopie.