Je to možné pěstovat banány bez lýko?

Vytáhnout žlutou banánové slupce, a budete se cítit jako ona lehce pohybuje svisle podél plodu. Na zralého banánu odděluje velmi snadno, ale dozrála trochu - je složitější. No, v každém případě, že by se nikdy potřebovat.

Ale tam je také otravné bílé žíly na banánech nebo mluvit biologické podmínky, ‚phloem svazků‘. Velmi chutný název, není to?

Jaký je lýko

Pokud se vám zdá, že pojem „lýko“ Víte, je to pravděpodobně proto, že školní učebnice poskytla informace o phloem a xylem. Tyto dva termíny popisují komplexní tkáně, který dopravy živin a vody rostlinou. Jsou nezbytné pro růst rostlin a jejich plodů.

Ve skutečnosti jsou tyto odporné měkké struny distribuci živin nahoru a dolů po banánu, jak to roste, což nám umožňuje mít chutné ovoce, které mnohé z nich jsou tak rád.

Někteří lidé mají tolik nenávidí tyto svazky lýko, že i věnovaných tomuto tématu celých blogů. Ale lidé potřebují vědět o lýko víc? Snad jen odborník na banány by mohlo vysvětlovat spoustu nuancí.

Názor odborníka v oboru chemie

Chcete-li získat odpovědi na své otázky, novináři The Huffington Post měl rozhovor s Dr. Nicholas D. Gillittom, specialista v oblasti fyzické anorganické chemie. On je také viceprezidentem pro výzkum a ředitel výživy na Ústavu Dole Food.

Takže, ať už v nutriční hodnotě rozdílu existuje mezi svazky lýko a ostatní jedlé části ovoce, jako banány?

Gillitt říká: „I když vědci lýko svazky nejsou specificky testovány, je pravděpodobné, že jejich výživová hodnota se bude lišit. To je způsobeno tím, že jsou určeny k vykonání určité práce, a jako takové mají určitou strukturu, která podporuje tuto práci. Je samozřejmé, že budou mít složení odpovídající složení obvyklé jedlé drti banánů. Je také pravděpodobné, že phloem svazky obsahují velké množství různých typů vláken a konstrukčních prvků potřebných pro jejich fungování. Z tohoto důvodu je pravděpodobné, že mají jiné nutriční složení. Nicméně, jsou přítomny v takových malých množstvích ve srovnání se zbytkem banánu, že pokud se nejí sám, nebude to mít vliv na celkovou nutriční hodnotu ovoce. "

Dělat lýko bezpečné?

Jsou phloem svazky v bezpečí? Tato otázka Gill řekl: „Obecně platí, že veškeré ovoce není jedovatý. Lidé jedli kůru jablka, hrušky a tak dále. D., a oni mohli mít slupky banánů, včetně svazků lýko, pokud je považováno za přijatelné. Věda neposkytla žádný přesvědčivý důkaz, že jsou škodlivé pro lidské tělo. Všechna vlákna, která lze přičíst k množství zdravých potravin. "

Guillen poznamenává, že obecně, nepřijal žádné významné stížnosti od spotřebitelů na phloem svazcích. Z pohledu vědce, který strávil několik klinických studií se stovkami jedinců, jíst hodně banánů v průběhu studie, je možné s jistotou říci, že nebyl hlášen jediný případ, kdy by subjekt si myslel, že tyto svazky lýka jsou zdraví škodlivé.

Je možné vytvořit banán bez lýko?

To je velmi zajímavá otázka. Vědec tvrdí, že potenciálně možné. Ale pokud jsou potřebné phloem svazky pro adekvátní distribuci živin v celé rostlině, a nejsou opravdu zbytečné, pak to, co se bude řídit růst banán? Z pohledu zástupců společnosti se zvýšil přístup k zdravé potraviny, by měly přijmout mnohem důležitější kroky za účelem provádění výzkumu v oblasti šlechtění rezistentních odrůd banánů, které by obsahovaly vysoké živiny.