Jednoduché recepty pro brokolice pro miminka

V poslední době, recepty brokolice roste zájem, a to zejména ze strany těch žen v domácnosti, které mají malé děti rodin. Co způsobilo tolik pozornosti na to, než málo známá v naší zemi produkt?

Brokolice nebo brokolice kapusta, v mnoha ohledech podobné jeho relativní - květák. Jediným rozdílem je, že růžičky brokolice méně kompaktní a mají zelené nebo purpurově zelené. Tento zelí obsahuje 90 mg vitaminu C, karoten, vitamin E, kyselina listová. Je bohaté na draslík, fosfor, síra, železo, mangan a vápníku a rostlinných bílkovin, není horší než v jeho vlastností do zvířete. Pokrmy zelí brokolice - jsou nepostradatelné v kojenecké výživě. Při pravidelném používání brokolice u dětí posiluje nervový systém a imunitní systém, zlepšuje složení krve. Takové děti jsou veselí, temperamentní, vyrovnaný a nemá problémy s trávením.

Dětské kuchyně má zvláštní místo v systému napájení, takže ne všechny recepty brokolice může být užitečný pro mladé matky. Následující recepty potěší děti od tří let, a bude vynikající doplněk k rodině menu.

Karbanátky z květáku a brokolice.

Potřebné ingredience:

- 1 malý květenství květáku;

- 1 malý brokolice květenství;

- malá cibule;

- 1 žloutek;

- pšeničná mouka (podle potřeby);

- směs sušené kopr, petržel a zelené cibule;

- drobky pro chov;

- jakýkoliv rostlinný olej;

- sůl.

Předností tohoto pokrmu brokolice je, že karbanátky se pečou v troubě, takže je zachována živiny a vitamíny obsažené v zelí.

Příprava:

V hrnci s vroucí vodou vynechat květák jako celek, nikoliv rozdělovat to do růžičky, a po 10 minutách přidáme brokolici a vařte vše dohromady, až skoro uvařené.

Složit hotový zelí v cedníku na sklo voda, cool. Zelí vývar mohou být použity pro přípravu zeleninové polévky.

Chlazené zelí rozdělen do malých kvítků, přidat trochu dušené cibule v rostlinném oleji, vaječný žloutek, sůl, přidat koření.

Výsledná směs vstupuje mouku, aby se získala hustá, není roztíratelné hmoty.

Navlhčete ruce ve studené vodě, tvoří oválné placičky a obalované je do rozmačkaných strouhance. Dále, téměř všechny podobné recepty brokolice doporučuje smažit placičky na pánvi. Existuje však další možnost:

Zakryjte pánev pečícím papírem bohatě namazat olejem a dát to placičky.

Péct karbanátky v předehřáté 180 ° C trouby. Je-li jedna strana opečené - otočit a dopech doměkka.

Polévka z brokolice.

Tato polévka je bohatá na vitamíny, velmi jednoduše upravené, má úžasnou, jemnou chuť a mohou dokonce zdobí svátečního stolu.

Potřebné ingredience:

- 1 brokolice květenství;

- cca ¼ šálku rýže;

- malou mrkev;

- cibule;

- sklenice zeleného hrášku (čerstvé nebo konzervovaných);

- 1/2 papriky červené a žluté;

- 1-2 malé stroužků česneku;

- lžíce z rostlinného oleje;

- ½ lžičky kurkuma ;.

- sůl;

- čerstvá petržel, čerstvý kopr.

Příprava:

Řez mrkev - nudličky papriky - polokroužků, cibuli - malé kostičky, růžičky brokolice rozdělené do různých velikostí, kotleta česnek.

Ve vroucí vodě a vařenou rýži vyplnit jej na polovinu. Pak se postupně přidá čerstvé hrášek (pokud konzervované hrášek, je umístěn na samém konci vaření), mrkev, brokolice, lehce dušené v rostlinném oleji, cibulí a paprikou.

Když je rýže a zelenina jsou téměř připraveny, dát polévku česnek, kurkumu, sůl a Dowar dalších 5 minut.

Je-li polévka je hotová, zdobí ji s nasekaným koprem, pár snítek petržele a okamžitě použitelné.

Každá matka pečuje o tomto pokrmu zelí se objevil tak často, jak je to možné v menu svého oblíbeného potomka a bylo chutné, zdravé a rozmanité. Nicméně, představivost i těch nejzkušenějších hospodyňky není neomezená. A tady na pomoc může přijít datové recepty na brokolici, protože něco nového vždy potěší své blízké.