Kachní žaludky. recept

Kachní žaludek najít zvlášť užitečné a je jedním z nejvíce příjemných vedlejších produktů, a to navzdory jeho láce. Určitá chuť těchto částí ptáků není každému po chuti. A vařit kachna žaludky (recept viz níže) na dlouhou dobu. Nicméně, profesionální kuchaři na východě, jako je Čína, nádobí pomocí složky, které jsou velmi populární. Pravděpodobně proto, kachna masné výrobky obsahují v lidském těle požadované množství sodíku, fosforu, železa a mědi. Je tu hodně bílkovin, žádné sacharidy vůbec, trochu tuku v nízkokalorických potravin.

Výhody a poškozuje

Díky svému složení žaludky pomoci zvýšit hemoglobin. Také zlepšuje vlasů a nehtů stav pokožky. Polévka z vnitřností obnovit sílu a účinnost u mužů (dobře, alespoň se dříve myslelo šamanství). Nic se od nich, s výjimkou případů, kdy je výstřednost tohoto produktu, nebo pokud byly použity zastaralé výrobky pro přípravu pokrmů.

Specifičnost školení

Pták je starší, tím déle budete muset vařit kachní žaludky. Recept na nádobí je poměrně snadno proveditelný a vyžaduje pečlivé tepelné zpracování - vaření nebo kalení v zakysanou smetanou. Pupky (jak oni jsou láskyplně nazývá lidmi) mají malou životnost. Proto je třeba pečlivě přistupovat k výběru produktu: vzít pouze čerstvé, ne zatuchlý. Mražené masné výrobky je třeba se vyhnout, protože není známo, jak dlouho ležel v ledničce a je-li správně skladovány. Před vařením žaludky musí důkladně opláchnuty tekoucí vodou, zbaví se tuku, snížit pokožku, která pokrývá vnitřní vnitřnosti.

Kachní žaludky. recept 1

Takto připravená masové výrobky (oba - viz výše), ve výši jednoho kilogramu na začátku zamarinuem. Pro marináda se sklenici rostlinného oleje, sklenice suchého červené, vyčistil hlavu česneku, nasekané nebo potlačen ve zvláštním nástroji, několika listů lavrushki. Můžete přidat mletý pepř nebo jiné koření, které dobře znáte. Jsme nalít marinádu do masa, promíchejte, přikryjte fólií a dejte je na chladném místě přes noc.

Vyjměte marinované pupky a marináda úhledně sloučit (užitečnější). Libra luk očistit od slupek a nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. V kastrolu nebo v pánvi s vysokými okraji (typ mlha) zahřát několik polévkové lžíce rostlinného oleje a lehce smažit maso tam. Zalijeme marinádou do pánve, přidáme nakrájenou cibuli a dusíme na mírném ohni. Jedná se o poměrně dlouhý proces, být připraven. Jen dvě hodiny později je jídlo hotové. Pokud je to žádoucí, při přípravě vody se přidá. Na konci si můžete přidat zakysanou smetanu, mletý pepř a sůl. Dobrá ke stolu s vařenou rýží nebo pohankou. Tady je jednoduchý, ale docela dlouho recept na kachní žaludky a. Ale chutné a levné!

Kachní žaludky. recept 2

Vysoce doporučeno a celer polévka těchto vedlejších produktů. To podporuje hubnutí a odstranění toxinů z těla, kromě toho, má překvapivě dobrou chuť. To je další způsob, jak vařit kachní žaludky.

Složení: pupky - 300 g, brambory - 3 kusy, mrkev - kus 1, pár vajec (jedna nebo kachní-li k dispozici), celer - 300 gramů, čerstvý zelený pepř, sůl.

V hrnci dát připravené pupky, rozřeže na malé kousky, a vařit po dobu asi jedné hodiny, odstranění pěny. Pak přidáme do mísy oloupané a nakrájené brambory. Potom - strouhaná mrkev a celer. Vaříme doměkka. Těsně před koncem dělené kachní vejce a nalije do polévky. Sůl a pepř podle chuti. Před podáváním, oblečený s jemně nakrájenou zeleninou a - kdo miluje - zakysanou smetanou.

Vychutnejte si jídlo!