Dýňový koláč - recept

Dýňový koláč je tradiční pokrm v mnoha rodinách, a to zejména v průběhu podzimní-zimní sezóny. Zvláště atraktivní je mísa vypadá se šlehačkou a dalších ochucených náplní.

Koláč s dýní: recept a přísady

• 1 balení některého z hotového těsta (můžete připravit domov pro svého oblíbeného receptu);
• 2 šálky pyré z vařené dýně;
• 1 1/2 šálku kondenzované mléko;
• 1/4 šálku hnědého cukru;
• 1/2 šálku bílého cukru;
• Lžíce 1/2 lžičky soli;
• 1 lžička skořice;
• 1/2 lžička zázvoru;
• 1/4 lžička ořech muškátový oříšek;
• Lžíce 1/4 lžičky nového koření;
• 2 vejce.

Příprava těsta

Za prvé, temperury teplé troubě na 200 stupňů. Pak ihned začít připravovat dýňový koláč. Recept je následující - Smíchejte šťouchané brambory s vejci a kondenzovaného mléka do velké mísy. Přidejte hnědý cukr. Jakmile jsou všechny složky jsou dobře promíchané, vzít další mísy a přidejte bílý cukr, koření a sůl a mel vše do homogenní směsi. Potom připojte mokré přísady uschnout a míchejte, dokud hladké hladké konzistence. Směs se nalije do mixéru a porazit několik minut při střední rychlosti.

To je zásadní, pokud vaříte dýňový koláč. Recept tohoto pokrmu má některé vlastnosti, z nichž jedna je homogenita všech složek. Musíte se ujistit, že všechny komponenty jsou důkladně drtit, jako hotový pokrm by měl mít jemnou strukturu.

pečení

Potom se přidá směs na těsto, rovnoměrné rozprostření na vrcholu. Péct koláče při 200 stupních po dobu 15 minut a poté se zase dolů o 180 stupňů a pečeme po dobu 45 minut. Čas potřebný k pečení produktu, dokud není připraven, bude záviset na tom, jak rovnoměrně trouba ohřívá. Doporučuje se zkontrolovat stupeň připravenosti produktu po 30 minutách - někdy stačí i ten čas. Máte-li vařit koláč dýně multivarka, je nutné postupovat podle pokynů k ní a vzít v úvahu specifika přípravy dávky tímto způsobem.

Je žádoucí, aby chladit hotový dort před přinést ke stolu, a to zejména v případě, že chcete jej nabídnout jako dezert. Jak jsem uvedl výše, tato mísa perfektně se šlehačkou.

smetana na vaření

Tak jsme došli k závěru připravený koláč s dýní. Recept na krém jsou podrobně popsány níže.

Smíchejte 2 šálky smetany ke šlehání s moučkovým cukrem a přidáme trochu rumu (med, whisky nebo lžící 1/2 čajové lžičky na vanilkový extrakt). Směs se nalije do velké misky a porazit s míchadlem při vysoké rychlosti. Jakmile se směs začne houstnout, vyzkoušet jeho chuť a upravit množství ochucení a práškový cukr. Zpravidla je tato požadována ve výši asi dvě polévkové lžíce. Filler na dortu je připraven, jakmile se směs zhoustne, ale ne příliš silný.

Naneste krém na hotové chlazené koláč a podáváme. Navíc, vždy můžete ukázat fantazii a změnit složky používané podle vašeho vkusu. Například, můžete snížit množství cukru a vařit pikantní koláč s dýní a sýrem, nebo přidat do kaše dýně jablka, a tak dále.