Kobylí mléko: užitkové vlastnosti nápoje

„Co je to klisna? Holy nápoj teče z řek Edenu, je schopen oživit a posílit pacientova těla, „- popsal svůj Ruzbikhan (autor Střední Asii XV.).

Hodnoty Kalmyks dát nápoj na roveň Djombo. Kobylí mléko bylo důležitým nápoj ve stravě stepních kočovných národů. Kobylí mléko léčit, dal odvahu, aby uspokojil hlad a žízeň.

Co je to klisna

Ve srovnání s kravským klisna dává trochu mléka - pouze své dítě. A aby ji dostali, to krmil hříbě, který saje vemeno. Za to, že dítě je odstraněn na stranu, a příčina je vzat dojičku. Tento postup se provádí každou hodinu, a den, jeden klisna dává asi 5 litrů.

Jaký je rozdíl od kravského mléka? Obsah tuku a bílkovin v klisen jsou mnohem menší, a množství cukru více, takže je vhodný pro fermentaci, než kravské mléko.

Nápoj nelze skladovat, což znamená, že v průmyslovém měřítku je nemožné získat skutečný klisnu. Jeho cena je vysoká (od 300 rublů za 0,5 litru), jak byl připraven jeho speciální technologií.

V dávných dobách bylo mléko nalije do koženou tašku a svázané do sedla koně. Pak jel ho, a pod vlivem silných otřesů, byl nasycen kyslíkem a získává svou lehkost. Předpokládá se, že při přípravě tohoto kumys muset míchat nejméně 5000 krát.

Dokonce i nyní, mnoho rodin dát mléčný nápoj v tašce a zavěsil nad předními dveřmi. Každý, před překročením prahové hodnoty potřebné k otřást měch.

Legend of Lola

Stejně jako ostatní nápoje, jeho historii a popularita má klisnu. Užitečné vlastnosti nutričního produktu se stala známou v XVIII století. Když se na jaře stepi začali zdobit své oblečení, krásná dcera se narodila v bohaté Balzanovyh Kalmyk rodiny. Ale brzy se rodina katastrofa - Lola onemocněl tuberkulózou. Léčitelé a starší jednomyslně zopakoval, že by uložit pouze klisnu. Vzhledem k tomu, stepi Kalmyk nikdo měl na starosti vaření recept, Lola otec objednal věrnou kontingent vojáků za každou cenu, aby se na prahu jeho domu odborníků. Force a lest, ale Kazaši přinesl. Učili kalmychek tajný recept na přípravu nápoje s bizarním názvem „klisny“. užitečné vlastnosti fermentovaný mléčný výrobek Lola pomohl porazit tuberkulózu a specialisty odměněni dárky a bezpečně přijmout do svých rodných stepi.

V Kalmycko byla tuberkulóza sanatorium, která je aktivně používá kumiss. Dnes je pryč, ale díky iniciativě aktivistů má 130 koní, z nichž 36 produkují mléko pro přípravu terapeutického nutričního produktu.

Léčba Kymyz v Rusku

Ticho, klid, kvetoucí záhony kolem altánku, lavičky a čistý - to vypadalo tak kumysolechebnitsa byl poprvé otevřen v roce 1858. Před tím, lidé věděli o tomto nápoji a sem, aby si jeho velkou chuť každý den. Sám dokonce L. Tolstoy byl mezi lidmi, kteří se těší nejen z mléčných výrobků, ale i od toho atmosféry daleko od civilizace.

Podmínky použití

Bohužel, mnoho lékařů naší doby nevím, co je užitečné, kobylí mléko, a někteří dokonce poprvé slyší toto slovo. Ale tento nápoj nestal horší. S cílem pomoci to vyrovnat se s nemocí, je třeba dodržovat určitá pravidla:

- Pro použití je žádoucí v oblasti přípravy. Jak již bylo zmíněno, to nemůže být uložen. Proto je nejlepší možností by bylo kumysolechebnitsa nebo lázně, kde taková terapie cvičil. Fermentovaný mléčný výrobek, který leží v regálech supermarketů - ne Mare. Užitečné vlastnosti to nemá ani chuť sám není ani zdaleka pravda.

- Léčba by měla trvat nejméně měsíc, a teprve pak se vám bude líbit to celý rok účinek.

- Jezte klisna potřebuje pouze na lékařský předpis. Pouze autorizovaným jedinec je schopen vyvinout systém pro prevenci nebo léčení nemocí. Nápoj má neobvyklou vlastnost: 1 nápojové sklo, zdravý člověk je naplněn silou a cítit výbuch energie, ale je nutné zvýšit počet koumiss jako bezprostředně obklopuje stav slabosti a ospalosti.

Dozvědět se více o užitných vlastností božského pití

Poznámka hubnutí: tento nápoj je považována za dietní výrobek. Pokud se před jídlem jídlo vypít sklenici koumiss, vytváří pocit plnosti, což znamená, že příjem z hlavních jídel se sníží o několikrát.

Zde je seznam jeho výhod:

- vzhledem k tomu, že se vyrovnává s pocitem hladu a žízně, to může být bráno jako svačinu;

- pomáhá trávení těžké jídlo;

- přispívá k celkové regeneraci organismu po nemoci;

- lék beriberi;

- má uklidňující účinek na nervový systém;

- usnadňuje ranní nevolnost;

- na stejné úrovni s solanky velkým lék na kocovinu se může stát mare.

Užitečné vlastnosti fermentovaných mléčných nápojů lze přenést do nekonečna, ale stejně jako ostatní, má své kontraindikace. V případě, že klisna jíst v neomezeném množství, může způsobit průjem nebo nadýmání. Také nemají zapojit do nich těhotné a kojící ženy - 1 polévková lžíce. den bude stačit.

výhřevnost

Ve 100 g. Produkt obsahuje 50 kcal. Za účelem určení počtu kalorií na porci, doma, pomocí následující tabulky:

Pro krásu, gurmánská

Na základě koumiss připravila krásný a efektivní vlasové masky. Například, jeden může smíchat s jedním sklem nápojového žloutku. Výsledná reakční směs se vtírá do kořenů, pak se rozšířil po celé délce. Maska držet asi hodinu, pak opláchnutí vlasů s roztokem koumiss a vroucí vody (poměr 1: 1). Jedinou nevýhodou této masky - „zvláštní zápach“, ale když si umýt vlasy šamponem s pravidelnou, že zmizí.

Také na základě kysaného mléka, aby bělení péče o obličej. Vezměte 1 okurka, pre-nakrájenou v mixéru a smíchané s klisny mléka. Uplatňovat po dobu 20 minut na obličeji a krku. Omyjte teplou vodou a nyní efekt, který je patrný již po prvním.

Pro mastnou pleť se doporučuje dvakrát denně otřít obličej s vatovým tamponem namočeným v klisny mléka.

užitečné vědět

Mnoho svítidla medicíny, kteří jsou si vědomi tohoto výrobku tvrdí, že nápoj vyrobený z kravského, velblouda nebo kozího mléka a klisny mléka jsou považovány. Nikdy jsme nebyli v poušti, a mluvit! Nápoj vyrobený z velbloudího mléka, pojmenovaný Shubat, krávy - katyk. Není sporu o užitečnosti těchto fermentovaných výrobků, ale oni mají velmi odlišné užitečné vlastnosti.

Než začnete kumysoterapii, ujistěte se, že jít a zjistit si přehled o svých nemocech. Bez ohledu na to, jak zázračný bylo kobylí mléko, pro lidi, kteří jsou alergičtí na mléčné výrobky je absolutně kontraindikovány.

A konečně, nekupujte to náhodně a podezřelých osob. Tito výrobci často nedodržují základní hygienické normy. Důsledkem pořízení a použití tohoto nápoje, může být léčba, a infekční onemocnění.

Bohužel, mnoho kumysolechebnitsy bez dostávají podporu od státu, přestal fungovat. Ale kočovné národy Kazachstánu, Kalmykia, Buryatia a Yakutia i nadále používat tento nápoj k léčbě mnoha infekčních chorob včetně tuberkulózy.