Kolik králičí dušené na smetaně?

Pokrmy vyrobené z králičího masa, dopadne velmi chutné a chutný. Oni jistě osloví nejen dospělé, ale také děti. Hlavní věc je vědět, jak vařit. Vzhledem k tomu, že má vliv na chuť masa. Tak, jak uhasit králíka? Tato otázka je snadné odpovědět, protože každý recept specifikuje určitou dobu.

Zda králičí maso je populární

Králík po mnoho staletí byl považován za nejlepší druh masa. Tento produkt, když řádně připravena přijímat nejen chutné, ale také jemné a snadné. Králičí maso - užitečné a výživné jídlo. Ale navzdory mnoha výhod tohoto produktu je velký zájem. To lze vysvětlit tím, že králičí maso není tak k dispozici jako vepřové nebo kuřecí maso. Kromě toho, aby připravila takový produkt je schopen není všechno. Jen málo lidí ví, jak uhasit králíka.

Cook tento druh masa může být v bílé a červené víno, zakysaná smetana, pivo, mléko, rajčatový protlak, různé vývary, a tak dále. Jako omáčkou, můžete si vybrat produkt, který je nejvíce podobný.

Funkce vaření

Před odpovědí na otázku, jak uhasit králíka, by mělo být ujasněno, jaké rysy jeho přípravy tam. Takže, tady je několik pravidel:

1. Před přípravou králičí maso musí máčet po dobu několika hodin, ve studené vodě.
2. Před hašení musí být výrobek smažené na másle. Teprve potom může králičí dušené v omáčce, alkohol, krém nebo vývar. Pokud nemáte, pak dokončil pokrm lehce naschlý.
3. Králičí guláš se doporučuje jen na nízké nebo střední teplotě. V opačném případě jemné struktury zhroutí vlákna.
4. K určení stáří zvířete může být barva masa. Young - světle růžové odstín, a u starších jedinců - tmavě růžové. V prvním případě si můžete jednoduše namočit maso ve vodě, mléko nebo syrovátka. V případě, že maso je tma, pro tyto účely je lepší použít marinádu, ve kterém prostředek má ocet.
5. Chcete-li dát Miska je připravena originální vůně a chuť, přidejte koření. To je nejlepší, aby se králík s bazalkou, petržel, kopr, pepř, bobkový list, hřebíček, česnekem a rozmarýnem.

Králík na smetaně s šampaňským

A kolik králík guláš se zakysanou smetanou v sektu? Za prvé je třeba připravit všechny potraviny. Pro pečení masa vyžaduje:

1. Králík - 2 zdechliny.
2. Cibule - 5 hlavy.
3. Houby - 50 g
4. smetana na bázi oleje - 150 g
5. Smetana - 250 g
6. Champagne - 1 láhev.
7. Lemon - 1 ks.
8. Olej na rostlinné bázi - 3 lžíce. lžíce.
9. Mouka.
10. Sůl.
11. Vavřínový list.
12. Petržel a pepř.

etapy vaření

Za prvé, namočit králičí kostru a pak je řezat, rozdělení na části. Maso by pepř a sůl a posypeme jemně moukou. Pan by měl být kladen na ohni. Je nutno nalít rostlinný olej a dát kus másla. Tato směs musí smažit králík na všech stranách. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky. Houby se rovněž vyzývají k sekání. Mohou být snížen na polovinu. Cibule a houby musí být bublal v samostatném pánvi, posypeme vše s citronovou šťávou. Zde bychom měli přidat i koření, petržel, kousky masa a šampaňského.

Závěrečná fáze

Simmer produkty by měly být zahrnuty, po dobu jedné hodiny. Poté, králičí maso musí být odstraněny, a omáčka je stále vařit. Pak budete muset přidat na pánev a dusíme do krému, dokud se objem tekutiny je snížena na polovinu. Omáčka by pak měly odstranit z tepla. To vstoupilo zbytky másla jemně všechny zmlátit. Omáčka dát na oheň a přiveďte k varu, a zároveň pokračovat v mést. Na talíři vyložit kousky masa. Po tom, zalijeme králičí omáčku horké a obloha zelení. Chutné jídlo je připraven!

Králík s bylinkami

Kolik králičí dušené na smetaně s bylinkami? To vše záleží na tom, co je kapacita se používá pro vaření masa. V tomto případě se doporučuje, aby všechny výrobky do kotlíku. Vařit maso s bylinkami, budete potřebovat:

1. Kuřecí vývar - 500 ml.
2. Kyselé - 250 ml.
3. Česnek - 2 stroužky.
4. Cibule - 2 hlavy.
5. Králík - 1 Bird.
6. Ocet - 1 kapka.
7. Máslo smetany - 3 lžíce. lžíce.
8. Sůl.
9. Majoránka.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Jak vařit králíka

Tyto kostra by mělo být snížit na části kousky a poté máčet. Za tímto účelem se kapka octa se ředí vodou. Výsledný roztok se naplní masa. Voda může být v případě potřeby doplnit. Maso by mělo být zcela pokryta kapalinou. Králík by měl být ponechán macerovat dobu 40-60 minut. Potom se voda se musí vypustit, a maso je suchý.

Dejte na požární pánvi s tlustým dna, a pak se nalije do směsi rostlinného oleje a másla. Je-li tuk zahřeje, je třeba dát králičí kousky a jemně osmahneme ze všech stran, dokud světle zlatova. Cibule, oloupeme a nakrájíme na půl kroužky. Je také nutné smažit dozlatova. Králičí maso podle chuti osolíme a opepříme a posypeme bylinkami.

Jak se dusit

Stejně jako králík guláš v zakysanou smetanou v pánvi nebo v kotli? Kontejner je třeba sečíst všechny vrstvy výrobků. To se položí na spodní vrstvu masa, přidaného půl smetanou a drcených stroužků česneku a zavře všechny cibule vrstvu. Proto je nutné střídat produkty, dokud všichni budou v nádrži. Pak je potřeba nalít vývar a dal misky guláš.

Při použití pro přípravu králičí kotel, tepelné zpracování by měla trvat po dobu 1 až 1,5 hodiny. Je-li pokrm dušené na pánvi, to trvá dvakrát tolik času.

Jako králičí dušené na smetaně s bramborami

To je jeden z nejoblíbenějších jídel. Může být připraven jako hlavní jídlo, stejně jako pro slavnostní tabuli. To bude vyžadovat:

1. 1,2 kg králičí maso.
2. 1 kg brambor.
3. 1.5 poháry zakysanou smetanou.
4. 100 g mouky.
5. 2.5 cibule.
6. 1 balení másla.
7. Bobkový list, pepř, sůl.

Na počtu součástek je dosaženo 4-5 porce pro dospělé.

Postup přípravy multivarka

Maso by mělo být pro spuštění mytí. To se musí vejít na dno mísy Multivarki v jedné vrstvě. V této fázi maso a koření sezóny doporučit různé byliny. Multivarku by měla být převedena do režimu „warm-up“ a poté zvolte „Pečení“ po dobu několika minut. Za to, že miska je třeba dát máslo, takže to bude tát. Králičí maso trochu posypeme mouky a vložte do multivarku. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky. Byl také dát do misky s bobkovým listem.

Brambory by měly být vyčištěny a nakrájíme na plátky. Hlízy jsou umístěny na horní části masa a posypeme kořením. Pak přidejte šálek vody a 200 ml smetany. Jak uhasit králíka na smetaně v multivarka? Nejprve je nutné vybrat vhodný režim. V tomto případě se vešly funkci „kalení“. Časovač je možné nastavit na 2:00.

V troubě

Králičí maso je možné se pečou v troubě. Počet výchozích složek. Pečení může být tvořen fólií nebo vložte pokrm do objímky. Tento recept vám umožní rychle a levně vytvořit chutné a uspokojující jídlo. Tak, jak moc králík guláš na smetaně s dětmi? Obvykle se v tomto typu pece maso vařit rychleji. Dost 60 minut. Teplota by měla být mezi 180 ° C a výše.

To je všechna tajemství!