Pro ty, kteří nevědí, jak naložit se slaninou

Salo - jedinečný produkt, který pokud budete jíst, budete dobře živené po dlouhou dobu. A pokud víte, jak naložit slaninu, nebude převedena na váš stůl. Používá se v pěší turistiku, rybaření, pikniky, a domácí výzdoba.

Vybírá tuk, věnovat pozornost svému vzhledu. V případě, že tuk je žlutá a kůže na něj těžké, není to stojí za nákup. S největší pravděpodobností je to dlouhá doba, a prase bylo hodně let. Proto se tvářit, že to bylo růžové nebo bílé, s měkkým a jemným brusným papírem. S výhodou se maso vrstvou. Předpokládá se, že tuk je odstraněn ze zadní, nejchutnější. Z okolí je to ještě horší.

Způsoby, jak tuk solení poměrně hodně. Jak naložit tuk rychle, takže zítra to konzumovat potraviny? Pak jeden šálek soli a nalít ji do nádoby s litrem vody s tím, že voda musí být vařené a horké. Snížení tohoto lák slaninu, dát mu čas, aby extrahovat - 10-12 hodin. Poté, je nutné odstranit tuk a odstranění kapaliny. Již suchý produkt rub pepřem a česnekem. A dát mu větší sucho. Uloženy v chladu.

Mnozí nemají rádi ukrajinské pochoutku, ale přesto je třeba v naší stravě. Koneckonců, v tukovém tělese obsahuje nezbytné chelvoecheskomu kyseliny. I když to zní divně, ale rozumné využívání tuků vliv na normální činnost srdce.

Tak, jak naložit slaninu? Co budete potřebovat? Zvážit způsob obyčejného obce. Je vhodný pro skladování masného výrobku pro budoucí použití. Na solení obec používá velký barel litrů na 100. Je třeba důkladně vyčistit, pak dezinfikovat vroucí vodou a dejte na tmavém místě. Obvykle to metrem nebo sklep. Dno sudu nzasypaetsya hrubou solí a položila ji na první sérii sádla. A tak dále: každý řádek produktu soli se nalije na tloušťce vrstvy dlaně. Poslední řádek horní jamky se naplní solí a pokrývají víko. Vzhledem k tomu, tuku je více, než potřebuje, bude sůl nebere, nebojte přehánět.

Zvážit, jak naložit slaninu ve slaném nálevu. Vše je tato metoda je dobrá. Salo po solení chutné a jemné, ale ne všechny lov zapojit se do takové solení. To vyžaduje spoustu času. Tuk by měly být sníženy na velké kusy, zploštit útlaku a nalít solankou. Každé tři dny, solanka by měl být změněn. Nesmíme zapomenout na to. Tento proces trvá po dobu dvou týdnů, pak je hotový výrobek uložených v mrazáku.

Jaké jsou ingredience potřebné pro moření? Černá a červená paprika, hrubá sůl, sladká paprika, pár hlavy česneku. Kromě toho budete potřebovat bobkový list. Bylinky a koření mohou být na základě vlastního uvážení, někoho takového. Můžete také koření podle chuti každý kus slaniny sádlo chesnokom.Nnarezhte vyzkoušet plátky česneku a umístit jej do škrty v předstihu.

Vědět, jak správně lák slanina, nezapomeňte, že tuk s česnekem uložené na dlouho, takže by to mělo být v mrazáku.

Pro fanoušky ostrého Málo se přiblíží tento recept: Vezměte misku, zalijeme půl litrem vody, přidáme šest až sedm šálků soli, slupkou cibule a dát na oheň. Pět až sedm minut k varu. Po vynechat vařené slaniny a vaříme dalších deset nebo dvacet minut. To vše závisí na tom, zda starého tuku. Pak necháme vsáknout ve slané vodě po dobu jednoho dne. Dále trochu suché a rub s červeným a černým pepřem. Skladovat v chladu, s výhodou v mrazáku.

Pro studenty radu , jak lák slaninu, myslím, že bude relevantní. Připravuje krátkou dobu, dvě až tři hodiny, je dost. Do skleněné třílitrového jar naskládaných česneku, sádlo, sůl, koření. Pak zvso naplněna horkou vodou a srolované kryt. Poté, co je to všechno vychladne, že je možné se dostat a jíst. Stejně jako ostatní tuku solené, dále jen „velvyslanec hostelu“ miluje zimu. Je nutné držet buď mrazáku nebo v chladničce.