Krásný dezert - ananas v listovém těstě

Je možné vařit krásné a lahodný dezert, aniž by strávit několik hodin u sporáku? Ukázalo se, že ano! Příkladem takové nádherné sladkých pokrmů může sloužit ananas v listovém těstě. Toto neobvykle chutné pečivo, vzduch, a jeho příprava bude trvat déle než půl hodiny, pokud jsou všechny potřebné produkty budou po ruce.

Je přirozené, že musíme ananasy a listové těsto. Ananas, to je nejlepší používat konzervy, nakrájené kroužky. Ve velké nádobě (850gr), obvykle 12-15 tyto kruhy, to znamená, že řada dortů můžeme udělat.

Listového těsta, to je nejjednodušší koupit ready-made zmrazené. Chcete-li zvolit nekvašené verze tohoto produktu. Nicméně, samozřejmě, pro pečení těsta může být vařené na jeho vlastní, používáte klasickou recept na listovém těstě, se vzduchem loženého vrstvami másla. Nicméně, tato metoda vaření bude trvat dlouhou dobu a pak je naše ananas v listovém těstě bude velmi těžké volání recept na rychlé občerstvení.

Tam je další možnost - připravit „false“ listové těsto. Připravené tímto způsobem, těsto se na charakteristickou strukturu v důsledku nerovnoměrného rozložení oleje. I když tato možnost nemůže být nazýván zcela vločkovitý, výrobky z nich, že je ne méně jemné a drobivý než použití těsta připraveného podle klasické receptury.

Pro přípravu „rychlé“ vločkový těsto bude potřebovat 2 šálky mouky, o něco více než třetina sklenice studené vody, 200 g másla (margarín může mít krém), čtvrt lžičky soli a asi půl lžíci citrónové šťávy.

Olej musí být studená, stačí vzít z ledničky. Nakrájíme na plátky a dejte ho do prosáté mouky. Začneme „hack“ máslo nůž s moukou a zajistit, aby se ukázalo jemnou drť. Rub toto těsto ručně se nedoporučuje, protože olej bude tát pod vlivem tělesného tepla a těsta nebude fungovat v tomto vzduchu, jak by mělo být.

Se nalije do kádinky se studenou vodou, rozpuštěna sůl a citrónovou šťávou, kapalina nalít do směsi mouky a oleje rychle hněte těsta. Potom umístit jej do obalu z potravinářské fólie a dát do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny. Ještě lepší je připravit těsto v předstihu, například ve večerních hodinách, ale ananas v listovém těstě začít připravovat v dopoledních hodinách.

Než začnete vyřezat Upečené těsto by mělo vrátit se na dort, trochu mouky a podpylit složený do čtyř vrstev, takže opakovat 2-3 krát. Pak můžete začít sekat.

Připravený těsto (vařené nebo rozmrazené nezávisle obchod) dojezdu do formace tloušťku asi 0,7 cm a odříznutím se do úzkých proužků přibližně 1 cm široké.

Do té doby je třeba odčerpat plechovky konzervovaného ananasu kroužky, a dát na papírovém ubrousku, takže vyschla. Připraví se směsi práškového cukru a skořicí válcem ve svých připravených kroužky. Pokud nemáte chuť na sladké, pak se vrátit ananas může být použit pouze ve směsi skořice nebo skořice a škrobu. Nyní jsme zabalit plátek ananas pásu těsta, závitování to přes vnitřní otvor. Silně hustě naskládaných vrstev těsta není nutné, a to i v mezerách rozlišitelný ovocná dřeň. Není třeba, aby se pokusili snížit dlouhé pásy také pracovat, aby být nepříjemné. Těsto může být dokonale přilepeny na kruhu ananasu a skončil formě „švů“ nebude viditelný.

Připravené ananas v listovém těstě šíření na plech, položeném pečícím papírem, chmýří rostlinný olej. Na horní straně pásu těsta mohou mazat žloutek. Pečeme 7-10 minut při teplotě 200 stupňů.

Cook ananas v mnoha ohledech testů. Například, pro změnu, můžete nahradit listového pečivo kvasinky. Další možností - ananas v těstíčku. Chcete-li tento dezert, je třeba, aby se směs 150 g mléko, syrová vejce, lžičku cukru a malé množství sody uhašen. Kapalná směs může přidat vanilkový cukr, jemně zavést kolem šálky mouky. Těsto by mělo vypadat konzistenci zakysanou smetanou. Nyní ponořit množství hotového těsta sušené na prsten ubrousku ananasu a odesílat je na pánvi s horkým olejem. Fry dozlatova. Pak vyložit hotových kroužků na ubrousek na odstranění přebytečného oleje. Před podáváním posypeme směsí skořice a práškového cukru.

Užijte si čaj!