Telecí jídla: polévky a horké. Kuchařské recepty

Telecí nádobí jsou velmi užitečné pro lidské tělo, protože v tomto polotovaru má jedinečnou sadu minerálů, vitamínů a proteinů. A telecího masa, obsahuje minimální množství tuku. Ale horké polévky a jako maso získané velmi chutné a výživné.

Telecí se zeleninou

Řezané tři sta gramů polotovary a osmahneme ji s cibulovými kroužky jednou. Přidat k pan slámy malá cuketa, lilek, papriky. Vařte na mírném ohni, na které se vztahuje asi čtyřicet minut, na konci mírně osolíme a černý pepř. V tomto okamžiku, v samostatném pánvi smažit kostky tří rajčat s pěti drcených stroužků česneku. Přeneste rajčata na maso, dobře promícháme, přikryjeme a dusíme po dobu patnácti minut. Jako ozdoba na tento pokrm bude perfektní vařené brambory.

Telecí polévka je lepší dělat se zeleninou. V hrnci zalijeme tři litry studené vody a do něj kilo masa. Cook pro jeden a půl hodiny, se kontinuálně odebírá pěny. Nakonec přidáme sůl a trochu pepře. Pět velkých brambory nakrájíme na malé kostičky, stejným způsobem se vypořádat s dvěma malé a jeden středně cuketa mrkev. Přidáme zeleninu do vývaru a dusíme čtyřicet minut za stálého míchání. Po uplynutí této doby nechte vyluhovat polévku. Podávejte se zakysanou smetanou a sekanými bylinkami.

Telecí s obilovinami

Pro přípravu požadovaných dvě stě gramů masa vařeného, nakrájíme na větší kousky a smažit s cibulí. Vařit šálek rýže nebo pohankové kaše, přidání na konci trochu máslem. Smíchejte složky, zařazeny do zvláštního tvaru s víčkem, nalít sklenici vody, a „potom“ jídlo v předehřáté troubě po dobu dvaceti minut. můžete dát škvarků opečenou slaninou, pokud je to žádoucí. Miska dopadá hrudky, chutné a velmi voňavé.

Telecí pokrmy jsou prováděny velmi rychle. Takže jen na okamžik, můžete udělat chutné kotlety. Libra kus masa nakrájíme na kousky, z nichž každý dal do igelitového sáčku a začne bít přes něj. Vedle Porazit dvě vejce, přidáme sůl a trochu pepře. Každý steak válet v mouce, poté jít dolů na vejce, a nakonec - v trojobalu. Fry každý dozlatova. Pak se vloží do formy, které jsou rozloženy s majonézou a posypeme jemně strouhaným sýrem. Pečený telecí kotlety doporučuje po dobu dvaceti minut.

Nechť nám více podrobností o tom, jak vařit maso v jednom kuse. Potřebujete kilo masa. To aby se velké množství malých řezů pomocí ostrého nože. V každém vložka polovinu stroužků česneku. Rošt telecí směs medu, pepře, hořčice a soli. Zabalené velmi pevně do fólie a nechá stát přes noc, aby se odležet. Příští den pečeme za rok a půl až dvě hodiny v troubě nebo v Aerogrill hodinu a půl. Ale musíme si uvědomit, že po určité době se fólie se nedoporučuje, aby okamžitě otevřít, protože maso je stále „dostat“ a nasáklé šťávou, které se nahromadily ve fólii. Pokud je to žádoucí, před podáváním vložte telecí aerogrill méně než pět minut. Pak tam bude chutný dozlatova.

Telecí unikátních zatáčky na grilu. Ale před odesláním ji péct, je nutné ji naložit. Nejlepší směs je následující: dvě velké lžíce sójové omáčky, šťáva z jednoho citronu, dvě malé medu a hořčice. Tato svíčková vařené velmi rychle, ale pokrm dopadá chutné a voňavé.

Dobrou chuť!