Krůtí polévka

Turecko nedávno téměř neprodávají v obchodech, a to bylo nemožné koupit. Ale vše se nyní změnilo, si můžete koupit cokoliv, včetně Turecka. Turecko - poměrně velký pták, divocí krocani dosáhnout hmotnosti 8 kg, zvířata vyrůst do 35 kg! Divoký krocan stále žije v lesích Ameriky roste obrovské množství vrhu (někdy až dvacet mláďata), a je velmi agresivní v jejich obraně. Obecně krůtí může zaútočit bez konkrétního důvodu, i když se mu zdálo, že se ucházíte o „svém“ území.

U krůt lahodný, poněkud suché maso. To je považováno za dietní a velmi dobře vstřebává. Mimochodem, vývar z masa krocana dopadá vynikající. Turecko vaření obrovské množství různých jídel, včetně výživné polévky. To je o tom, jak vařit polévku z krocana, budeme diskutovat v tomto článku.

Vzhledem k tomu, tento pták pochází z Ameriky, v uvedeném pořadí, a nádobí přišla k nám odtamtud. A protože „amerikanschine“ receptů nasochinyali celá hora, vybrat si z nich nějaký zvláštní, je velmi obtížné. Když jsem měl nápad, aby se polévka z krocana, ukázalo se, že varianty tohoto polévky obrovské množství. Vzhledem k tomu bylo nutné připojovat známé Američany, které mají společné originální recept, který je ve skutečnosti používá v mnoha rodinách žijících ve Spojených státech, a které jsem se zde popsat.

Za účelem přípravy správného krůtí polévka, budete potřebovat následující ingredience: 300 g krůtí maso, fazole, 300 g (volitelná, můžete tak učinit bez něj), jedna mrkev, cibule, stroužek česneku, pár brambor, 50 g celeru a pastinák kořeny , olivový olej (pokud je stejný bez něj). A sůl, pepř, bobkový list, petržel.

Takže připravit polévka krůtí recept stanoví množství přísad, které jsou potřebné pro dvě porce jídla. A nezapomeňte, že ani v jedné noze (i když to je moudré volat to noha) krůtí může být až kilogram masa. Tak to je nejlepší sekat maso na kousky, odstraňte kosti, jakož i fólie a dejte stranou tolik, kolik je potřeba. Důvodně před vařením řez maso na kousky. Vaří půl litru vody v hrnci, a když se voda vaří, dát k dusit krůtu. Po půl hodině vyjměte misku z tepla a dát to stát asi hodinu, v případě, že není příliš mnoho času, stačí vařit maso hodinu, bude výsledný vývar polévka jít do Turecka.

Může snížit velké kusy mrkev, celer a petržel - Julienne, cibuli také nakrájíme na proužky podél velkých cibulí, takže při vaření není rozpadne a obrátit se na kaši. Česnek je třeba vyčistit a drtit.

Mezistupně přípravy složek je u konce, můžete je začít smažení.

Smažit mrkev, cibule a kořeny v hluboké pánvi, po vyčištění je s olivovým olejem a zapálí oheň. Když je mrkev je měkká, můžete misku z tepla.

Zatímco všechny smažené, hodit pár lavrushek do vývaru, přidáme k česneku, sůl, pepř, a máte-li olivové nebo středomořské bylinky, můžete přidat špetku toho či onoho. V obchodě si můžete koupit ready-made Směs těchto bylin, ale můžete kombinovat sebe a svou vlastní sadu, když smícháte špetka bazalka, šalvěj, pikantní, máta, tymián, oregano a majoránku. Tato směs bude ideálním doplňkem každé polévky.

Nyní přidáme do našeho polévky krůty restovanou zeleninou a zvýšit palbu s cílem přivést ji do varu. Když se polévka přijde do varu, snížit tepelné a vařte 10 minut na mírném ohni.

Dále odstraňte polévku z vavřínových a nalít ji na kostičky nakrájené brambory, vaří se po dobu přibližně 15 minut. Pokud máte rádi fazole, a můžete přidat (samozřejmě, být připraven v předstihu), pak budete mít svůj oblíbený krůtí polévka s fazolemi.

Vše je jídlo hotové, můžete si nalít polévku do misek. Nezapomeňte posypeme misku kouřící polévka s petrželkou. Dobrou chuť!