Kuře v hrnci. Není to recept, ale způsob přípravy

V naší hektické době a potravin vyžaduje rychlé občerstvení, ale ne dlouho zmatek, tím více, že většina žen v domácnosti vracející se z práce domů pozdě. Proto je jednoduché jídlo z kuřecího masa, jiné druhy masa a zeleniny se staly součástí našeho každodenního života. Zatím duše požádá není fast food. A tady se dostáváme k záchranným nádobí, rychlé na přípravu, ale překvapivě chutné a výživné. Máte-li doma, tam je dobrá pec, která se postupně zahřívá, můžete jeden z nich. Kuchařský talent, to vyžaduje minimum, může vařit i dítě.

Miska s názvem „Kuře v hrnci.“ To znamená, že při přípravě pták nebude úplně v nádrži na vodu - to je velmi odlišný recept, a to je ve středu skleněné nádoby. Proto je potřeba mít práva: trouba musí být pomalu zahřeje.

V elektrickém tepla je dosaženo velmi rychle, a toto sklo může prasknout. Mimochodem, to se stává, že banka je rozdělena z důvodu závad.

Pečlivě zkontrolujte kontejneru třílitrového: musí být bez trhlin a bublin. Vytřete do sucha.

Nyní pro maso. Kuře v hrnci může být připravena z mrtvoly, ale pokud nechcete, aby nepořádek s porážet, dovoleno vzít pouze křídla nebo nohy. Hlavní věc, že části volně zapadat do hrdla nádobí. A umyjte je důkladně vysušte utěrkou. Sůl a pepř podle vašeho vkusu. Položte maso ve sklenici.

Pokud máte co do činění s kostrou, odložil prsa bez kostí. Když je dno pokryta, položen na horní části jedné nebo více stroužků česneku podélném řezu. Zakrýt novou vrstvu kuřete a položte česnek.

Tak dlouho, dokud kuře v hrnci nevyplňuje kontejneru dvě třetiny. Na vrcholu dát vavřínový list a pár hrách nové koření. Zavřete víko kovové nádoby (nezapomeňte odstranit žvýkačku!) Nebo zabalit těsně s fólií díry. Banka potřebuje, aby na pánvi nebo plech ve zcela studených kamnech. První nastavená teplota 150 ° C, Po půl hodině ji může zvýšit riziko, až do 180 ° C. Proto je potřeba, aby v troubě ptáka další hodinu a půl. V žádném případě neotvírejte dvířka trouby. Dokonce i když vypnete teplo, nechte pokrm vychladnout postupně.

Proč kuře v hrnci je považován za kulinářské techniky a ne recept? Vzhledem k tomu, způsoby přípravy, existuje mnoho ptáci ve skleněné nádobě. By neměla být omezena pouze česnek - můžete si dát mezi vrstvami masa různé druhy zeleniny: rajčata, zvonek pepře, marinované cibulové kroužky, nahrubo strouhaným zelí. Chtěli byste trochu exotický? Zkuste si dát mezi vrstvami kuřecí plátky pomeranče a citronu kruzích. Je to možné před odesláním ptáka ve sklenici, trochu pomarinovat ji v medu a sojové omáčky.

V této metodě je možné připravit různé pokrmy z kuřecího masa a brambor. Aby bylo bezpečné, mohou být předem varu hrubě nasekané kousky brambor v osolené vodě do poloviny. Pak se suché a chladné. Pak - jako fantazie vám řekne, nebo umožňující rodinný rozpočet: je možné, kromě brambor a masa, přidáme čerstvé houby, a může být omezena jen skromné zeleninu (mrkev, cibule, česnek) a bylinky (petržel, kopr). V každém případě je to jídlo je dietní, protože vaření nevyžaduje tuk. omáčka mohou být připraveny, pokud je to žádoucí, z vytvořeného kuřecího šťávy.