Pečeme v troubě jen hovězí

Nejjednodušší způsob, jak upéct hovězí maso v troubě úplně. Nepotřebujete hodně osobního času a výsledek je perfektní jídlo. Máte-li přidat trochu koření a bylin, bude pokrm více voňavé. Někteří nemají rádi tento druh masa kvůli potřebě dlouhého vaření. Ale pokud víte, pár triků, pak tento problém může být vyřešen. Péct hovězí maso v troubě snadné.

Jednoduchý způsob, jak

Pro tento recept, budete potřebovat pouze dvě složky: maso a sůl. Je třeba poznamenat, že za účelem získání dobrého výsledku je nutné vybrat ten správný maso. Hovězí maso by mělo být čerstvé a žádoucí - mladý. Hovězí maso, pečený kus v peci, se připraví následujícím způsobem. Vezměte jednoho kilogramu masa, lepší oblasti bederní, výstřižek nebo zadkem, a asi 2 kg soli. Během pečení maso se solí, stejně jako potřeby. Připravte si maso, že ji zbaví filmů a žil. Pak se promyje a vysuší. Na pečení zalijeme sůl rovnoměrně. Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Sůl dát kus hovězího a usnout její horní zbývající sůl. Mělo by maso zcela zakrýt. Nyní jsme si stanovili pánev v troubě. Pečeme v troubě hovězího masa je třeba 45 minut. Teplota vzroste na 200 stupňů. V procesu je kůra vytvořen ze šťávy a soli. Rozdělili jsme pláště a vytáhl hovězí maso. Odstraňuje zbytky soli a snížit maso vrstvy. Můžete počkat trochu času, aby nasákly šťávu.

Koření a hovězí maso

Koření dávají masu neobvyklý chuť a vůni. Použijete-li hadici na pečení, bude hovězí více šťavnaté a křehké. Vezměte 1 kg čerstvého hovězího, 50 g másla, 1 litr vývaru hovězího masa, několik hrášek černého pepře, 200 ml vína (červené, suchý), jedna žárovka, tři kolíky 100 gramů b Ekon, pár snítek tymiánu, sůl a strouhance. Nyní se kus masa, a po promytí se důkladně vysuší. Rozložíme ji do rukávu a pečeme v troubě 45 minut. Vaření teplota je 220 stupňů. To by mělo být provedeno v balíčku malé řezy nebo otvory, takže pára může svobodně odejít.

Pečeme v troubě, že je nezbytné posílit, dokud vařené, ale pět minut před koncem obalu řezu a dát maso zhnědlou. Ze zbývajících složek omáčky. Cibulí a slaninou řezat velmi jemně a orestujeme na pánvi, přidáme strouhanku. Pan maže máslem. Když se stanou zlaté barvy, podlijeme vývarem a vínem, sypem soli a všechny koření. Oheň dělá mírné a po 15 minutách se vypne omáčku. My filtrovat přes tenká.

Chcete-li ušetřit čas, můžete kombinovat všechny operace a hovězí maso péct v troubě zároveň připravit omáčku. Maso nakrájíme na kousky a šíří na misce. Zalijeme na vrcholu vařené kořeněné omáčky. Tady je ona - hovězí pečeně v troubě. Fotografie tohoto pokrmu bude mít své právoplatné místo v galerii kulinářských skvostů, ale chuť nebyla méně úžasné a nádherné. Vařit s potěšením, takže každý recept na jeho představivosti, tvořivost a lásku.