Kuřecí polévka. Kuřecí polévka se smetanou a bramborami

Jsme nějak Historicky, polévky se připravují v jasné vývaru. Je zřejmé, že „výplň“ v nich mohou být velmi odlišné, ale základem - vždy tekutin a průsvitný. Mezitím téměř všechny obory, ve kterých je pojem „první pokrmů“, aktivně používat více polévky: jsou vydatná, hustá a velmi potěší nás s novými nestandardními chutí.

Je zajímavé, že v smoothie, nelze zavést další plniva, jako jsou těstoviny, cereálie a zeleninu. A můžete obohatit svou nabídku s něčím originálním, což je obvykle v polévce a nedal.

brambory recept

Jako základ pro polévku, můžete si vzít žádné maso. Nicméně, většina kuchaři doporučuji kuřecí polévka. drůbeží díly vhodné pro něj, co chcete, je to možné a od celé kuře vařit. Maso bude potřebovat 800 gramů, 5-6 brambory, jednu mrkev a jednu cibuli, kousek másla, půl litru mléka, lžíci mouky, vaše oblíbené koření (nepřehánějte to!), A čerstvé bylinky. Pokud se rozhodnete, aby se polévka z kuřecího masa, bude to více dietní, pokud nohou nebo dolní část nohy - sytější.

Kuře se naplní studenou vodou, přidejte trochu soli a vaří se čtyřicet minut. V oddělené pánvi vařit zeleninu s přídavkem lavrushki a pepře - doměkka. Potom se odstraní listy a pepř, vývar se odstředí a zelenina záhybů v šťouchané. Pokud máte mixér, můžete jej použít, ne - postaru, tolkushkoy.

Kuřecí vývar se slije do jiné nádoby, a pták se rozdrtí. Můžete opět mixér. Nebo nůž, ale co nejjemněji.

Rozvařit mouku s máslem, obložený zahřeje mléko, smíšený - a zeleninu. Také dodal maso a vše se opět promíchá. Pokud váš kuřecí polévka s brambory otočil thickish, můžete jej zředit vývarem. Výsledek je uveden na ohni, ji drží až do varu a nalije na deskách, které se přidá pouze nasekané zelené.

pěkné přírůstky

Upřímně řečeno, kuřecí polévka - mísa zcela nezávislé. Nicméně, nějaké První jídla se jedí s chlebem, a to vhodnější nebo sušenky nebo toastu, nebo koláčů. Podle našeho názoru je tento seznam nejvíce pamlsek jsou jen drobky. Právě koupil a ne nutně z bílého chleba.

Přijatá bochník, řezané na úhledné kostky, které jsou umístěny v sušárně (200 °). Pokud je to žádoucí, chléb před pečením, můžete sůl. Někdy je lepší se obrátit na sušenky. Když se stanou rosy, které se nalije do misky a podávejte. Můžete jíst trochu cukru, můžete nalít přímo do slepičí polévku.

zelenina fantasy

Pokud se vám líbí první se zeleninou, můžete měnit mísu popsané. Nejchutnější a jemně stáčí se s brokolicí a květákem, nicméně, a fazole a čočka, hrách a dokonale zapadají do slepičí polévku. Recept se liší od prvního v tom, že cibuli a mrkev mít nejprve vřelo másla a vývaru, aby lépe využívaly lýtka nebo stehna.

Brambory vařené přímo ve vývaru. Vybrané zelenina mohou být přijata a zmrazí, těsně před vařením, měly by být rozmraženy. Jsou stanoveny v polévce, kdy se brambory začnou vařit, a pak se budete muset vařit po dobu dalších 15 minut.

Pak všechny komponenty v deformační pyré (mixér je mnohem pohodlnější, ale můžete zvládnout bez něj). Kromě toho, kuřecí polévka - krémová namísto kozího mléka, nalít do již téměř hotový pokrm, který pak strádal na plotně po dobu dalších 5 minut. Více tradičně: mísy, bylinky - a na stole.

Polévka téměř cokoliv

A tento recept je zajímavé, protože tam jsou téměř žádné zeleniny. Dá se říci, že tento kuřecí polévka se skládá ze samotného kuře. A lépe pro něj vzít celou kostru, takže se pokrm se zúčastnili různých druhů masa a polévka byla velmi zaneprázdněn (téměř jako želé).

Kromě ptáků, bude trvat 1 Thing mrkev a cibuli, 200-250 ml mléka a pár lžic másla a mouky.

Když se vývar vaří ve vodě umístěny zeleniny a celek: oni měli přidat jen chuť k němu. Je-li základem je připraven, a cibuli a mrkev jsou uvolněny. S pečlivě zbavit že kuřecí maso vlákna a všechny melyatsya v mlýnku na maso. Získaný mleté nalije polstakana vývar, mléko, máslo a mouka se přidává - v mixéru. Získejte krásné omáčku. Mělo by se nalije do zbytku kuřecího vývaru a vaříme po dobu pěti minut. Zelení a zakysanou smetanou - jako obvykle.

Turci také rádi tento pokrm

Obyvatelé této země - slavný milovníci dobře najíst. Turkish kuřecí polévka potěší své příznivce. Prostředek neobsahuje většinu evropských složky, ale předkládaný rajčata (asi libru), velký pažitka, sklenici rajčatové šťávy (ne z balíku, samozřejmě), 4 olivový olej, bazalka a sto gramů sýra.

Vývar se vaří jako obvykle, ale kuřecí polévka je neupravená. Cibule a česnek jsou smažené s česnekem a teprve potom - luk. Přidáno bazalka, oloupané a nakrájené na malé kostičky rajčat - a to vše je smažené po dobu 5 minut při stálém míchání.

Vývar se smísí s rajčatová šťáva má obsah pánve a přidá chřadne v pánvi po dobu 20 minut. Pak vše dobře šlehačka, jestliže vodnatá - přidat pár lžic mouky (je lepší nejprve rozpustit ve sklenici polévky, že neměl žádné sraženin), a vše se vaří po dobu několika minut.

Když je miska nalije na deskách, se přidá strouhaný sýr - se rychle roztaví a spojí s polévkou. V žádném případě nesmí vstoupit na sýr v květináči! Když je polévka ochladí, sýr palačinka usadí na dně.

Pro milovníky hub

Jak již bylo zmíněno, kuřecí polévka může obohatit téměř jakýkoliv zeleniny. Jak se ukázalo, a houby taky. Nicméně, v tomto případě je lepší nebrat mrkev a přidejte stonek celeru. A navíc sýr, ale není těžké, a smetany (200 g).

Standardní přípravný stupeň; paralelní v misce vody odpaří hub, potom se nalije do dvou lžic rostlinného oleje a směs se cibule celeru. Jak smažit - nalít několik šálků vývaru, dát brambory a dusíme do měkka.

Sýr v misce s některými z vývaru dát do mikrovlnné tát. Protushennye zase zeleninu na pyré, přidejte tekutý sýr a nasekanou kuřecí maso, všechny složeny do jedné nádoby a nechá se vařit. Ukazuje se, velmi měkké, můžeme říci, kvetoucí jídlo.

Zkuste jeden z těchto receptů - a stanete fanouškem polévky, bramborová kaše!