Kynuté těsto na kefíru: jednoduchý recept.

Všichni jsme rádi chutné jídlo, a to zejména v případě, že je domácí strava, vaření svou ruku. V posledních letech moderní ženy jsou méně pravděpodobné, že se podaří udělat si čas na pečení, říkají, je dlouhá a obtížná, ale v zásadě nepotřebují zvláštní schopnosti, například při přípravě kynutého těsta na kefíru, levný, ale zároveň velmi chutné a jednoduché. Navíc z tohoto testu, zpravidla to dopadá chutné pečivo, pečené v chlebové peci. A z tohoto testu jako dobrý péct chleba, a velmi reálné bochníky.

Tak, kynuté těsto na kefíru, podle následujícího předpisu. Budeme potřebovat 600 gramů mouky, dvě stě gram šálek jogurtu, mléka a 50 g stejného množství cukru, trochu soli, 25 g droždí, 2 vejce, a 80 gramů margarínu.

Pokud jsou všechny produkty k dispozici, můžete začít vařit.

přestávka kvasnice, malé množství mléka, aby se zahřeje a rozpustí se v něm. Melt margarín. Pak, v samostatné misce zalijeme kefír a promícháme s vejci, solí a cukrem. Celou směs, čímž se kvasinky, který kvetl takto do mléka a másla. Kynuté těsto na kefír vyžaduje dobrého míchání. Poté byla výsledná kapalná směs by měla přidat mouku, předem prosátou sítem. Postupně hníst těsto. A budete potřebovat hnětení těsta do takového stavu, pokud to nedopadne hladká a pružná. Dále je pánev tukem s rostlinným olejem, nalít těsto do něj. Pánev s těsta by měly být umístěny na teplém místě po dobu dvou hodin. Během této doby, těsto musí stoupat několikrát. Je-li těsto vařené v chlebové peci, vybrané speciální režim pro míchání. Pak pokračujte na pečení, nastavení požadovaného režimu. Kdybychom pečeme v troubě, nejprve, posypeme moukou, a pak dát těsto, ze kterého se vytvořit různé tvary. Výsledný výrobek se umístí na plech, pre-olejem. Pečením vložíme do trouby na 30 minut. V horní části testu může být mazány žloutek smíchaný s mlékem.

Next, řekni recept nekvašené těsto na jogurt, pečivo dopadne ne méně chutná než pomocí kvasinek.

Takže připravit těsto bez kvasnic v jogurtu. Budeme potřebovat jeden a půl kilogramů mouky, šálek zakysané smetany, dvě vejce, dvě polévkové lžíce margarínu, jídelní lžíce cukru a lžičku soli. Smetana v tomto receptu může být vynechán, pokud je to nutné složky v takovém poměru: 0,5 kg mouky, 200-250 gramů oleje lžíce cukru a špetkou soli. V tomto případě by mělo mít minimálně 20 koláčů. Začněme vaření: zasít mouku do hromadě, která zvyšuje díru, dát produkty a začnou rychle hníst do něj. Těsto bude mít 20 minut vychladnout. Další lepim koláče a pečené v předehřáté pánvi po dobu 15 minut.

Velmi oblíbená droždí těsto na pizzu kefír. Receptura je uveden níže. Těsto se vaří velmi jednoduše, je to jediná nevýhoda - to vyžaduje určitý čas, aby kynutí těsta. Ale pizza z tohoto testu bude tenký a velmi chutné.

Takže, s cílem připravit kynutého těsta na kefíru, musíme:

• sklenici vody (teplý);
• 700 ml jogurtu;
• polovina šálku rostlinného oleje;
• 3 lžičky droždí;
• Mouka (v takovém poměru, že těsto se obrátil měkké);
• dvě malé lžičky cukru;
• trochu soli.

Mísa se nalije teplé vody nalít cukr a začnou zasahovat. Procedura trvá jen do okamžiku, kdy se cukr úplně rozpustí je. Pak postupně do stejné misky přidáme droždí, a nezapomeňte míchat. Pak se hmota se nechá odpočívat na čtvrt hodiny. Po uplynutí doby v droždí doplňku jogurt, pak hodně potřebě metla. Mezitím, mouka se prošije přes síto a přidat, uhněteme těsto. Nakonec, naše Těsto by mělo mít žádné hrudky a mají určitý druh velmi husté smetany. Po tom, přidejte rostlinný olej a vše zamícháme. Těsto je třeba dát na teplém místě po dobu jedné hodiny, že by mělo být jako růže.