Moření okurky. Recepty z Německa.

Každá žena se těší na době sklizně, aby hýčkat své blízké s lahodnou nových obrobků. Konec léta a atraktivní, přijde čas sklizně, budete chtít víc a ušetříte až do zimy. Skutečnost, že na saních je nutné připravit mnohé hospodyňky vědí z první ruky v létě, tak jen podaří otočit u sporáku, zatímco v zimě bude možné plně účastnit všech těchto hojnosti. Každé domácnosti zná mnoho různých tajemství, které mu umožní vytvořit skutečné kulinářské mistrovská díla, i když to může být na světě snazší než na moření okurky. Canning recepty této zeleniny lze snadno nalézt v každém kuchařce však existují způsoby, které jsou v kruhu domácnosti nejsou známé, ale přesto dávají vynikající výsledky.

Recept nakládané okurky v němčině je velmi snadno vyrobit, a výsledek je ohromující. Okurky získají zelené a křupavé a chuť ... Just Yum! Za prvé je třeba připravit sami okurky. Měly by být šťavnaté, zelené, jen utrhla ze zahrádky, ne více než 10 cm na délku, i Zelení by mělo být čerstvé, vytáhl ze zahrady nebo v extrémních případech, koupil na trhu. Na sklenici třílitrového potřebuje trochu méně než dva kilogramy okurky (pokud budete mít litrových sklenic, okurka je lepší, aby se velmi malé). Spice je založen na třílitrového sklenice trvat 2-3 deštník kopr, 1 kus křenu, 6-8 pepře, 1 hlava česneku, listy třešní a rybízu.

Okurky žádoucí se odstaví na dobu 2-3 hodin ve studené vodě, a pak důkladně opláchnuta každá dutá měkkým hadříkem, aby se odstranily všechny ulpělé nečistoty. V dolní části skládané plechovky sterilizované bylin a koření, a pak těsně nad sebou okurky, přidají 3 lžičky soli 3 polévkové lžíce cukru a 130 g octa. Chcete-li získat lahodné zelené okurky, je důležité neměnit recept a dělat všechno tak, jak psáno výše. Potom začne skutečné moření okurky. Recepty předepisují zalijeme nálevem v bankách, ale obyčejný Naplňte okurky studenou vodou z kohoutku. V tom spočívá krása německého receptu, který moření okurky nevyžaduje horkou solankou a prodlouženou tepelné zpracování.

Banky se okurky jsou umístěny v pánvi se studenou vodou a uvede do varu na mírném ohni. Nepochybně, každá rodina má svůj vlastní vanu pro tento účel a vaří se každý z nich se bude lišit, takže jakmile se voda v hrnci vařit - ve dvou nebo třech minutách, můžete odebrat sklenici a otočením klíče. Zde je rychlý moření okurky. Recepty takový plán byly dovezeny z Německa a nikdy nikdo zatím nezklamal - okurky zezelená a křupavá. Banky válcované převrátil víko dolů a zabalit teplá přikrývka v noci. Tyto okurky vydrží celou zimu při pokojové teplotě, aniž by ztratit chutnosti a zůstávají zelené a křupavá.

Nebojte se o tom málo vařených okurky - později dorazí potřebný standard v bance. Budete zase ven lahodné okurky, recept, který bude klást všechny příbuzné a známé. Proto metoda za studena se může provádět nejen moření okurky. Recepty Marinovaná cuketa, squash, a dokonce i květák studenou cestou, jak nalézt v kuchařských knihách obezřetné Němců. Chcete-li získat chutné a kvalitní sklizeň zeleniny na zimu, je nutné striktně dodržovat receptury a zvýšení tepelného zpracování produktu. Teprve pak může vaše okurky jsou zelené a svěží, squash - chutné, lastury - krásné a květák - šťavnaté a užitečné.