Mash - recept exotických luštěnin

Mash, recept z nich je známo, že každému, vzácný návštěvník v našich trzích. Tato zelenina se pěstuje ve střední Asii - především v Ázerbájdžánu a Uzbekistánu. V Rusku, jeho popularita je mnohem nižší, než, řekněme, čočka. A je to velký opomenutí, protože kaše (fazole, recepty , které jsou stále populárnější, a to je méně užitečné) - jen skladiště rostlinných bílkovin, fosforu a vápníku. Tyto malé světlé zelené fazolky vejčitý to v Indii a Číně, optimální potrava pro děti, seniory a oslabených pacientů. V mache a spoustu vitamínu C. To je nezbytné v potravě, kteří chtějí zlepšit postavu, cukrovku a potom ty, kteří mají rádi exotické a různých druhů jídel. Pokud jste si koupili na trhu kaše recept, který si můžete vařit, řekne vám dát to, svar nebo mlít mouku. Kromě toho, tento výrobek lze použít pro klíčení a výhonky do salátů.

Mash. Recept s bramborami

Sklenici fazolí, čtyři sklenice vody, tři sta gramů brambor, pět rajčata, lžíce rajčatového protlaku a rostlinného oleje - to je vše, co potřebujete. Je velmi žádoucí doplnit recept směs koření, budou dělat bez chuti kaši (recept umožňuje variace - místo brambor může trvat lilek) ladit s novými barvami. Musíme kmín, chilli, česnek, čerstvé zázvor, kurkuma, sůl, cukr a kari. Mash vařit ve velkém množství vody, vařit brambory odděleně. Složit tyto výrobky na sítu. Chilli, česnek a zázvor plátek, rub. Rajčata nakrájené na kostičky nebo plátky. V pánvi osmažte kmín zrna, přidejte zbývající koření, sůl, cukr, rajčata a rajčata. Pak dal výsledné omáčku je připraven a kaše brambory, trochu uhasit a slouží, sypané koriandrem nebo petrželkou. Jako přílohu lze vařené rýže, jakož i další omáčky použít neslazené jogurt.

Receptura „mash-mash‚- vejce v Bulgarian

Tento pokrm je podobný italské frittata - míchaná vejce s různými plnivy, které dávají jídlo sytosti. Bulharská verze obsahuje sýr, papriku, rajčata, cibule, a spousta zeleně. U dvou porcí vajíček muset vzít tři vejce. Řada zeleniny se může lišit v závislosti na vaší chuti. Paprika je lepší mít mnoho barev - to zlepší vzhled potravin. Důkladně vyčistit cibuli, nakrájíme na tenké kroužky. V horkém smažit másla nutné zhnědnutí, a mezitím připravovat rajčata - loupané (sprchování předem převařenou vodou) a nařeže na malé kostičky. Vložíme do hrnce, do cibule. Pepper se ze stěn vymazat (mohou dát hořkou chuť) a semena také vyjmout a dát do pečeně. Všechny suroviny by měla být na pánvi, dokud dokud papriky nezměknou. Sýr (můžete jej nahradit „Feta“ nebo sýrem Adygei) drolit a doplnit zeleninou. Poté se rozpustí vejce do pánve, přidáme pepř, sůl a vaříme, dokud připraven. V případě, že sýr je dost slaný, přidáním soli není nutné. Je žádoucí, aby posypeme hotové parabolu spoustu zeleně.