Maso s brambory v troubě

Kdo z nás nemá rád maso a brambory v troubě? Tento pokrm opravdu může prosím někdo, i ty vrtošivou gurmána. Obecně platí, že existuje mnoho zajímavých receptů.

Předpokládá se, že maso s brambory v troubě má svůj původ ve Francii, takže často můžete slyšet je název misky, maso ve francouzštině.

Například, zvažovat několik receptů.

1) vepřové maso s brambory peče v peci. Pro přípravu potřebujeme: libru libového vepřového masa, 5 střední brambory, 3 cibule, majonéza, 1 stroužek česneku, byliny (případné), sůl, kmín, pepř černý, koriandr, rostlinný olej (pro mazání formy).

Maso s brambory v troubě změní šťavnaté a chutné. Vepřové maso nakrájíme na tenké tyčinky, lehl si na dno formy (můžete použít hliněné hrnce, v takovém případě dostanete 5-6 porcí, takže jídlo bude vypadat jako původní). Připraví se směs koření: k této směsi soli, koriandru, kmínu a pepře, třít s česnekem, přidá se trochu slunečnicový olej, vše smícháno s masem. Potom, cibuli nakrájíme na kroužky a polokroužky, rozkládací přes vepřové maso. Brambory se může řezat na kroužky, kostky mohou obecně, jako srdce touží, a vyložit pěkně. Posypeme trochu soli a kryt s majonézou, dostanete jakýsi „kabátu“. Pečeme v sušárně po dobu 2 hodin při teplotě ne vyšší než 200 až 220 ° C Jakmile je jídlo hotové, bohatě posypeme čerstvými bylinkami. Mimochodem, někdy jídlo s názvem „maso pod kožich.“ Takové maso a brambory v troubě, můžete připravit nejen na večeři, ale také požádat o sváteční stůl.

Maso pečené v troubě s bramborami, a to nejen, ale také s rýží. Podle následujícího receptu Ukazuje maso z ne méně chutné.

2) maso s rýží v troubě. Je třeba poznamenat, že maso pro tento pokrm může být velmi odlišné, může to být kuře (tuto možnost budeme uvažovat), vepřové maso, králičí maso, hovězí, jehněčí, a dokonce i ryby. Někteří náboženští lidé nahradí maso houby získat štíhlé jídlo.

Takže se musíme připravit 800 gramů filet z kuřecího masa, 400 g rýže, 300 gramů sýra (vhodné Dutch, svačiny, Poshehonsky či cokoliv), pár stroužků česneku, sůl, petržel, pokud je to žádoucí. Obr předem vařit až do poloviny ve slané vodě. Kuře, příliš vařit až na polovinu. Na pečící produktů odložit vrstvy. První vrstva - obr druhý - kuře (předem kostičky). V horní části masa put drceným česnekem a solí. Pak dal zbývající rýži. Pokapeme trochou kuřecího vývaru (na dno nehoří). Potom horní strouhaným sýrem a jemně nasekané zelené. Pečeme v sušárně po dobu 1,5 hodiny při teplotě 200 ° C,

3) Vynikající kombinuje maso s houbami. V zimě, samozřejmě, že je obtížné je najít, takže je nejjednodušší způsob, jak koupit houby. Následující recept - maso s houbami v troubě.

Pro přípravu budeme potřebovat tyto ingredience: 600 g buničiny z vepřové, 200 g čerstvých žampionů (ne-li čerstvé, můžete použít konzervy), 3 zralá rajčata, sýr (což je dobře tál a ne nedostatečně tepelně upravené), sůl a bylinky. Vepřové maso nakrájené na plátky (o velikosti dvou krabiček) odradit zvláštní kladivo na dvou stranách (, že maso propeklos) a třít sůl. Houby kotleta, smažené na másle až do poloviny, a dát na maso. Pokud jste konzervované houby, soté z nich není nutné. Rajčata řez na kroužky a přehnuté přes hub. Potom se výsledný sýr sypané skluzavky, dát do předehřáté troubě po dobu 40 minut (při teplotě 190 ° C). Horké skluzavky posypeme bylinkami.

Tak, tam je spousta masa v receptech trouby pro všechny chutě, což je dobré nejen pro obvyklé večeři, ale také pro slavnostní tabuli.