Maso se švestkami v troubě

Dobrá, čerstvé maso a chutné, šťavnaté švestky - dva nezávislé produkt. Kombinování v jedné misce, získáte nejlepší výsledky a nejchutnější slavnostní maso napuštěný vůní švestek. Vyberte kyseliny a šťavnaté švestky, je užitečné při zvýšeném tlaku a různých srdečních onemocnění a onemocnění ledvin a žlučníku. Kvalitní čerstvé maso obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů a minerálů. Pokrm z obou produktů bude nejen chutné, ale také velmi prospěšné pro vaše tělo. Maso se švestkami v troubě, vařené na některý z těchto receptů potěší své hosty.

Maso se švestkami a česnekem

Vezměte:

• půl kilogramu vepřového masa
• 300 g vypeckovaných švestek
• jedna velká hlava česneku
• Deset lžíce brandy
• 3 lžičky Směs čerstvě mletý pepř
• 1 lžička mletá paprika
• 4 lžičky sůl (hrubá)
• 3 lžíce olivový olej nebo jiný rostlinný olej

Tento recept umožní vařit velmi chutné maso. Vepřové maso v troubě vyžaduje rozsáhlé školení a je velmi vhodná pro slavnostní hostinu. Jeden den před přípravou vzít maso je třeba umýt a suché, třít pepř, papriku, zalijeme koňak, lehce tleskat na všech stranách rukou, zábal s fólií a dejte do lednice na den. Švestky namočené po dobu jednoho dne koňaku.

Po jednom dni obsushivayut maso papírové ručníky, aby se odstranila přebytečná vlhkost, mastnota olivový olej a rychle smažené na obou stranách na horké pánvi s hustou, 3 až 5 minut na každé straně, až do zlatova.

Kryt forma s velký arch fólie (velikosti - další tvar), zbytky mazacího oleje na dně, které jsou rozloženy půl bobule švestky. Maso by sádlo česnekové plátky (každá z nich může být podélném řezu, která se uvede do štěrbin v mase, což je ostrý nůž), osolíme na všech stranách, dát švestky. Horní a boční umístit ostatky švestek.

Forma pevně s fólií. Trouba do této doby zahřáté na 200 stupňů. Položte maso na něm po dobu půl hodiny, pak je třeba odečíst teplo na 180 stupňů a pečeme asi další 2 hodiny. Během pečení, dva nebo tři vleky fólií a zalijeme formovaný vepřové šťávy. Na konci vaření v poslední době jsme se otevřít fólii, znovu nalít šťávy z masa, přikryjte fólií, chladném a nastavené na několik hodin v chladničce. Tato metoda není jako jiné recepty masa vepřového masa v troubě mohou být podávány za studena s zmrzlé omáčkou.

Maso se švestky v troubě v objímce.

Na pultech masa (hovězí) přijmout:

• ¾ šálku sušených švestek
• velká mrkev
• dvě střední cibule
• Jedním pod sladké papriky
• tři lžíce oleje
• Dvě lžíce zakysané smetany a citrónovou šťávou
• černý pepř, cukr, sůl

Vaření maso v troubě s švestky, to hovězí maso nařezáno na kousky o média, soli s tím, citronová šťáva, rostlinný olej, pepř prášek, vše smísí a nechá odležet při teplotě místnosti po dobu šesti hodin.

Sušené švestky se důkladně promyjí, zalijeme velmi horké vody - na stejných 1,5 hodiny.

Cibule nakrájíme na půl kroužky, mrkev - velké kruhy, paprikou - Julienne. O půl hodiny později se vše smísí se sušenými švestkami a masa, sůl znovu.

Další varianty jsou možné:

1) všechny složené do keramické formy, naplnit vodou, která švestky namočit, přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř, kryt a vařit v troubě asi 1,5 hodiny. Kapalina by měla plně pokrýt maso.

2) ohýbání připravena s masem a zeleninou v švestky pouzdra na pečení, sklenici vody nalít z švestek - a peče v peci po dobu 1,5 hodiny.

Podávejte maso s sušené švestky v troubě by měla být horká, ale můžete použít na přílohu rýži, směs rýže nebo zeleninovým salátem. Tento recept je vhodný i pro dovolenou.

Můžete nahradit hovězí maso vepřové maso v obou receptů, zatímco doba vaření se sníží asi o půl hodiny, pokud je to žádoucí. Ale v tomto případě je jídlo dopadne slavnostní a neuvěřitelně chutné.