Recept Tuna - grilované a pečené v těstě

Recept tuňákem, pečené, pečené nebo vařené, vám může pomoci připravit báječné pokrmy pro každodenní stůl a pro slavnostní příležitosti. Tento makrely rodina ryba je velmi užitečné - nenasycené tuky, které obsahuje hojnost pomoci provozovat mozek a srdce, cévy čisté.

Vlastnosti a recept tuňáka

V kuchyních různých národů světa, tato ryba je široce používán. V Itálii, populární carpaccio s fenyklem, který využívá syrového tuňáka. Recepty s fotkami, aby bylo možné vidět, že kousky masa těchto ryb je velmi podobná k masu. Jsou načervenalé barvy a textury podobné. V Japonsku, tuňák se připraví ze surového sushi (nejjednodušší - kus obecného v sojové omáčky, zabalené do rýže s plátkem avokádo), a zejména na španělský rybí guláš s brambory a paprika. V našich prodejnách můžete často kupují ryb jako filé a steaků, které jsou vyčištěny z kostí a kůže. Rozmrazování tělo, aby recept tuňáka, podívejte se na její integrity - to by mělo být žádné promáčknutí nebo praskliny a nemají zápach. Před přípravou rozmrazit při pokojové teplotě (kdyby byl zmrazen), s cílem zajistit náležitou kvalitu. Nejjednodušší a nejvýživnější večeře - smažený tuňák. Receptů doporučuje před vařením v pánvi nebo grilované ryby stánku po dobu deseti minut v sójové omáčky a medu. Fry v olivovém oleji je nutné. Dávejte pozor na barvu filé - to by mělo být rovnoměrně růžové ve středu, ale blíže k okraji být hnědý. Vyhnout sušení ryby v pánvi. Velmi zajímavá kombinace tuňáka s pestem z piniových oříšků a bazalkou. Pro více porcí, budete potřebovat čtyři paprsky zelená, šedesát gramů strouhaného parmezánu, čtyři lžíce olivového oleje a česnek podle chuti. Padesát gramů drcené ořechy v hmoždíři nebo mixéru. Přidejte zbývající přísady a dosáhnout jednotnosti.

Konzervovaný tuňák v omáčce

Olivový olej Brown nakrájenou cibuli, přidáme rajčatový protlak a osmahneme čtyři minuty. Míchat bylinky rozmarýn, přidejte koření. Poté, co se odstraní omáčku z ohně, přidáme tuňáka (pre mazut, pokud používáte konzervované ne ve vlastní šťávě), a za stálého míchání a šíří na vařené těstoviny. Můžete udělat pomazánky na toastu. Za tímto účelem, opékaný chléb ležel směs konzervovaného tuňáka s drceným česnekem a olivovým olejem. Zdobíme bazalkou a plátky rajčat.

Ryby clafoutis. recept

Tuna může být použit jako náplň. On je velmi dobře kombinovat s černými olivami. Připravte šest set gramů ryb, vyjmutí z nádoby a kaše s vidličkou. polévkovou lžíci kukuřičného škrobu se rozpustí v mléce (musí to být tři sta gramů), porazil čtyři vajíčka a připojit se směsí škrobu. Přidejte maso ryb a čtyři gramy rajčat. Sůl a pepř, zamíchat, dát do tvaru. Top s rybářským hmotnosti čtyř gramů vypeckovaných oliv. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme po dobu třiceti minut.