Mushroom pláštěnka: jak vařit z ní lahodné

Houba pláštěnka odkazuje na rodinu champignon. Má příjemnou vůni houbovou a husté bílé maso. To lze nalézt, od srpna do listopadu, v jehličnatých lesů, luk a parků.

V naší zemi, pláštěnky mají zvláštní popularity. Patří do čtvrté skupiny hub. Mnozí se domnívají, nevědomky jim nepoživatelné, nebo dokonce jedovaté. Ale to není - pláštěnky jsou považovány za nejchutnější houby. Tyto jejich milenci - Italové, kteří vědí, jak mnoho způsobů, jak připravit pláštěnku. Tato houba je nejen chutné, ale také užitečné.

Jeho chuť pláštěnky držet, dokud maso je bílé. Nejsou určeny pro dlouhodobé skladování. Z tohoto důvodu je nutné použít tyto houby ihned po sklizni. Vynikající chuť a aroma mají ty pokrmy, které zahrnují houbový pláštěnku. Jak vařit jídlo, bude tento článek říct.

Z pláštěnku lze vařit mnoha pokrmy. Velmi pestrá a dobré v tomto ohledu italské kuchyně. K dispozici jsou jak klasické způsoby vaření, stejně jako nestandardní možnosti, které mají zvláštní chuť.

Houba pláštěnka. Jak vařit

Vařit houby, ale není povinné, mnozí raději teplo procesu vaření je. Bod varu se zvýší pouze čas vaření. Vezměme si nejjednodušší verzi přípravy pláštěnky.

Houby je třeba omýt pod tekoucí vodou a kůry. Pak se rozřeže na malé kousky a smažit na pánvi s máslem. Pro houby, je nutné přidat nasekané cibule polokroužků (někteří preferují více a různé zeleniny). Po uzavření pánev s víkem a varu až do řízení.

A teď se podíváme na další recept, půjčil si od Italů, kde houba je přítomen pláštěnka. Jak vařit italsky?

Mytí a čištění hub, vložíme do mísy nebo mělké misky a zalijeme bílým vínem. Přidat černý pepř a sůl. Kladen na teplo a dusíme, na které se vztahuje asi 20 minut nakrájíme zeleninu: mrkev, cibule, rajčata, bylinky. Smíchejte všechny ingredience, osolíme a přidáme trochu rostlinného oleje. Dušené houby, přidáme zeleninu, dochutíme kapkou citrónové šťávy. Ukazuje salát lahodnou chuť!

Samozřejmě, že existuje spousta různých receptů, ve kterém hlavní složkou je houba pláštěnka. Jak vařit tyto pokrmy, si můžete prohlédnout v kuchařce italské kuchyně.

užitečné vlastnosti

Ale nejen pro chuťové kvalitami ceněný houby pláštěnky. Užitečné vlastnosti jim umožní používat tento přírodní produkt v lidovém léčitelství. Tinktura z hub je vynikající hemostatický přípravek odstraňuje různé druhy zánětů, je aplikován v dysbacteriosis. Díky svým vlastnostem čistící pláštěnky využít k vylučování toxických látek.

Při sběru nepromokavý oděv důležité mít na paměti, že existuje protějšek těchto hub, který je jedovatý. V falešné pláštěnku těla je šedá nebo nažloutlé barvy, a tam je štiplavý zápach surového brambor.