Národní jídlo z Itálie: recepty s fotografiemi

Jeden z nejlepších na světě uznána italskou kuchyni. Recepty na národní kuchyně je známo, že téměř ve všech občanů této země. V naší zemi, ne všichni jsou obeznámeni s nimi. Národní jídlo v Itálii (fotky z nich budou uvedeny níže) je velký výběr koření a přísad. Modly mohou ochutnat mořské plody, zelenina, drůbež, libové vepřové, hovězí, sýr, ovoce, rýže, ovoce a luštěniny.

Italská, národní kuchyně, které zahrnují použití různých zeleniny a koření, jako je cuketa, hlávkový salát, rajčata, lilky, artyčoky, a jiní, velmi chutné. Zelenina může být nezávislý jídlo. oni také sloužil jako přílohu s rybami nebo masem.

Pak budeme uvažovat o nejchutnější a známých národních jídel Itálii. Recepty s obrázky, které vám pomohou vařit tyto pokrmy sami.

bruschetta

Jaké jsou známé národní jídla Itálie? Například bruschetta. To je skvělá volba jako denní občerstvení nebo snídaně. Existuje mnoho možností pro přípravu Bruschetta. Nyní uvažujeme jeden z nich.

Pro přípravu budete potřebovat:

• jeden stroužek česneku;
• ciabatta;
• koření;
• jeden velký rajče;
• olivový olej;
• balsamico;
• byliny (někteří, podle chuti);

Vařit italská jídla doma:

1. Snížit na polovinu ciabattou, uschnout na pánvi bez oleje.
2. Oloupejte česnek, kotleta na struhadle (mělký).
3. Chop pikantní greeny.
4. Třít sušené chléb, česnek, čerstvé bylinky. Top nalijeme olivový olej (malé množství).
5. Řez rajčata na malé kostičky, spojit s nasekané bylinky, nalít olivový olej, vonný ocet. Poté přidejte koření a za stálého míchání.
6. Po Dejte rajčata na ciabattou s bylinkami a slouží misku na stůl.

neapolská pizza

Jaké další dobře známé národní jídla Itálie? Samozřejmě, že nejoblíbenější pokrm z této země - pizza. K dispozici je velké množství jeho druhů. Nyní vám řekneme o skutečném neapolské pizzy. Tento chuťově koláč z jemného těsta s vysokým nárazníky na okrajích. Miska je velmi vydatné a chutné, připravené rychle.

Pro přípravu těsta na neapolské pizzy, budete potřebovat:

• Dvacet gramů cukru, čerstvého droždí;
• 250 gramů mouky;
• Dva art. olivový olej;
• špetka soli;
• 130 ml vody.

požadované pro náplň:

• Třináct suché listy bazalky;
• 175 g mozzarelly;
• jedna čajová lžička oregána;
• 200 g rajčat ve šťávě (loupané, sekané);
• koření.

Proces vaření chutných jídel doma:

1. soli v teplé vodě, droždí a cukr rozpustil.
2. Dále přidejte olivový olej a mouku. Po míchání těsta. Hníst to do té doby, dokud se nezastaví se držet svých rukou.
3. Next, zakryjeme utěrkou a necháme po dobu třiceti minut pod ním.
4. Pak nakrájíme na kostičky mozzarelly.
5. Rajčata (bez šťávy), brousit za použití mixéru nebo vidličkou do konzistence omáčky. Poté přidejte koření a za stálého míchání.
6. Hotové těsto vyložit tvar, roll to.
7. Pak dal omáčku, rovnoměrně rozdělit přes těsta. Přidejte bazalkou, oregano a mozzarella kostky. Pak vytvořte pizzu hranu.
8. Vařit v předehřáté troubě asi dvacet minut.

rizoto

Pokračuje popsat národní pokrmy z Itálie, řekne o rizoto. Tato miska se připraví z rýže.

Pro přípravu budete potřebovat:

• Tři šalotka;
• Padesát gramů máslo, sýr pecorino Romano;
• sto gramů krevety, mušle ve skořápce;
• voda nebo ryby vývar;
• 100 ml bílého vína;
• 200 g rýže abord;
• 200 gramů mořského koktejlu.

potřebují pro marinádu:

• Článek tři. olivový olej;
• pepř;
• svazek čerstvého tymiánu;
• sůl;
• lžíce citronové šťávy;
• bílé víno.

Příprava:

1. Projít a propláchněte mořské plody. Nalít do nádoby.
2. Dále přidejte do stejné složky marinády. Zamícháme. Nechte působit po dobu deseti minut.
3. Během pěti minut, smažit mořské plody
4. Odloupnout shell mušle, marinovat zvlášť. Na každé straně plůdku po dobu jedné minuty.
5. Udělat to samé s krevetami.
6. Dále, v hrnci s tlustou spodní potěr s olivovým olejem šalotka (jemně sekané).
7. Přidáme rýži, smažit na minutu.
8. Zalijeme vínem. Jakmile se odpaří, Závod s časem po dobu deseti minut. V této době, je i nadále vařit rizoto. Pokud je to nutné, přidejte vývar.
9. Dále dal do mořských plodů rizoto. Vařte dalších sedm minut.
10. Po přidání sýr, máslo. Hníst dobře. Sloužit dříve zdobené mořské plody, greeny.

focaccia

Focaccia - italský dort. Je vyrobena ze stejného těsta jako pizza. Pouze není umístěn v horní části dort nádivku.

Pro přípravu budete potřebovat:

• ratolest suché rozmarýnu;
• 250 gramů mouky;
• čajová lžička sušeného droždí;
• 130 ml vody;
• 1 h. L. sušené droždí, cukr;
• trochu hrubá mořská sůl;
• 100 gramů brambor;
• Článek tři. olivový olej.

Způsob přípravy

1. Rozpustit v teplé vodě cukru, droždí. Příští mix. Pokrýt kontejner s ubrouskem. Zanechat tak na patnáct minut.
2. Pak vařit brambory do měkka, pohodový.
3. Pak nakrájíme na malé kostičky.
4. Dále připojte mouku a brambory. Zamícháme.
5. Přidejte vodu s droždím, olej. Hníst těsto.
6. Nakrájíme rozmarýn. Dále přidejte těsto. Pokračovat v hnětení.
7. Po těsta, zakryjte ručníkem. Necháme na teplém místě, aby se objem zvýšil o polovinu.
8. Přichází těsto položit na plech, přikryjeme utěrkou. Nechte působit po dobu dvaceti minut.
9. Posypeme solí.
10. Vložíme do předehřáté trouby na dvě stě stupňů po dobu dvaceti minut.
11. Vyjměte chléb, přikryjte utěrkou a nechte ji trochu odpočinout.

tiramisu

Máme považován za národní pokrm z Itálie, dnes bych chtěl mluvit o sladkosti země. Tradiční dezert je tiramisu. Základem jeho připravený z mascarpone.

Pro přípravu budete potřebovat:

• 400 gramů Savoyardi sušenky;
• deset vejce;
• 200 g cukru;
• 500 ml smetany (35% tuku);
• 200 ml kávy espresso;
• 25 gramů tmavé čokolády;
• 500 gramů Mascarpone;
• 30 ml brandy;
• Kakaový prášek - (volitelné)

Vaření lahodný italský dezert

1. Po separaci proteinů z žloutků. První složka se nesmí používat při vaření.
2. Rozšleháme žloutky s cukrem až do úplného rozpuštění. Přidejte mascarpone a jemně promíchejte.
3. Odděleně, bič krém.
4. Po zadání je jemně do krému.
5. Poté přidejte lžíci kávy brandy a cukru.
6. Potom, ve sklenici Dejte krém první, pak ležel piškoty namočené v kávě.
7. Po opakovaných vrstvách. Ta by měla být krémová.
8. Dále posypat kakao dezert zdobí čokoládové drti.
9. Dal v lednici po dobu sedmi hodin nebo více

panna cotta

Panna cotta - jemný dezert, který je vyroben z želatiny a smetanou. „Vařené smetana“ Jméno překládá doslovně dort.

Pro přípravu této dezert, budete potřebovat:

· Sklenici mléka a smetany;

· Lemon;

· Půl šálku cukru;

. · 1 lžička vanilkového cukru;

· 8 g želatiny;

· 250 g zmrazené jahody;

· Čokoládové kuličky (je třeba k dekoraci).

Příprava dezertů:

1. Nejprve namočte do želatiny ve studené vodě.
2. Když bobtná, vložíme do vodní lázně, aby načechrat.
3. Krém spojit s cukrem (s dvě sklenice), citronovou kůru, vanilkový cukr. Teplá hmota ke střelbě na osmdesát stupňů.
4. Dále přidejte želatinu do směsi a míchejte.
5. Poté, co hmota nalije do forem, aby se odstranil lednici po dobu tří hodin nebo více.
6. Pro přípravu omáčky, rozmrazit jahody, kotleta s cukrem (podle chuti) s mixéru.
7. O několik lžíce cukru, aby se poleva.
8. Odstraňte formy z pouště, otáčet nádrže na talíři.
9. Pour omáčku, obloha s míčky čokoládou a posypeme cukrem.

závěr

Teď už víte, národní pokrmy z Itálie, jejich seznam je uveden v tomto článku. Věříme, že budete muset vařit doma.