Kuře, pečené v rukávu. Univerzální recept na husu a jehněčí maso

Maso a drůbež, pečené v rukávu, a to vždy dopadne vynikající. V tomto článku nabízíme některé ze svých receptů, z nejrychlejší a nejjednodušší ke komplexu.

Za prvé, je třeba poznamenat, že jakýkoli pták, který se peče v troubě jako celek, musí být nakládané. Existuje několik možností pro vaření marinádu na kuře pečené v rukávu, ukázalo se, šťavnaté a aromatické. Marinované pták by neměl být se pečou v troubě déle než jednu hodinu, jinak suché.

Kuře „rychle“ lze provést velmi jednoduše. K tomu, šťáva z několika citronů mísí s pepřem, solí a bylinkami. Bird bude muset pečlivě vetřete tuto směs a nechte dvacet minut. Před vložením do objímky, potřete ji s medem, tak jako výsledek tam byl chutný kůra.

Slepice „med“ se připraví ze směsi sojové omáčky, hořčice s obilí, mletý pepř a přírodního medu. V takovém plnění masa nebo drůbeže musí zůstat po dobu alespoň dvanácti hodin. Vedle kuře je umístěn ve speciálním obalu, pečeme 50 minut. Kuře, pečené v pouzdru, je plně připraven.

Slepice „majonéza“ zvlášť šťavnatý. Budete muset míchat majonézu s pepřem a cibulí kruzích. Výsledná směs srst pták a nechat v marinády dvanáct hodin. Po tom, dát jej do obalu spolu s oloupané brambory, poslat v troubě po dobu asi jedné hodiny. Kuře pečené v pouzdru s majonézou a ozdobíme je dodáván společně se zeleninou.

Můžete nabídnout další recept na tento pokrm. V projednávaném případě kuře, pečený v rukávu, plněné zeleniny. Je třeba nahrubo nakrájenou cibuli, mrkev, dýně a trochu uvaříme v osolené vodě, dostat se zeleninou al elegány. V tomto okamžiku, pták šířit směs jako v předchozím receptu, nezapomeňte, že v ní musí být také pečlivě mazány. Vařená zelenina a smícháme s majonézou, jsou umístěny uvnitř kuřete, a břicho je sešita. Nyní můžete posílat ptáka v rukávu. Připravte si, že to nebude za necelou hodinu, ale vzhledem k použití majonézy, maso zůstane šťavnaté a voňavé.

Husa pečená v rukávu s švestek a jablek. Musíte ptáka o hmotnosti nejméně tří kilogramů. Jatečně upraveného těla je třeba umýt, odříznout konečky křídel a přebytečný tuk, a šít krk. Nyní husí lák směs majonézy, pepř a sůl, dát do celofánové fólie, a odeslat v lednici po dobu dvanácti hodin. Musíme mít na paměti, že vše, co je třeba namazat, zejména břicho ptáka. Příští den jablka nakrájíme na plátky a smícháme je s spařované švestek. -Li sušené ovoce jsou velké, to může být řez do dvou částí. All náplň je umístěna v oblasti břicha, což se přišije. Nyní se musíme dát do pánvi snížit křídla, ale zpátky dolů husa, která byla umístěna v balíčku. Je nutné nezapomenout na make připnul na přebytečný tuk odkapává. O hodinu později, bude nutné vytáhnout téměř hotové husu z tašky, nalijte tuku a vařit ptáka asi hodinu tak, aby hnědé.

Jehněčí zapečené v rukávu, je připravit nejméně dvě hodiny. Nejjednodušší recept je připravit jehněčí nohu. Klíčem k úspěchu - univerzální výplň, která se skládá z jemně nasekaného česneku rozmarýnu a tymiánu. To by mělo být smíchán s kostkami sádlem a solí. Tato směs potřebují více. Nyní maso je vyroben velmi hluboké škrty v celé ploše a náplň je umístěna v nich. Noha by měla třít směs česnek, pepř a sůl, poslat do pouzdra pro pražení a udržet ne méně než 12 hodin v chladničce. Na druhý den, dát oloupané brambory kolem masa a poslat pečeme po dobu 2 hodin. Lamb v tomto palivu se získá jedinečný.

Dobrou chuť!